淘宝买的丑橘为什么特别酸发苦

❶ 市场上的丑橘真的是转基因水果吗

随着科学的进步，我们利用某些植物突出的基因，并把这些基因提取出来与一种植物基因相互结合，创造出一种品质优良的植物，这种技术被称为转基因技术。但是这种技术，存在着一种很大的争议问题，我们吃了这种东西是否会影响我们正常的生活，是否会导致我们的基因产生突变的危险。

就在不久前我们所熟知的一种水果丑橘，就一度被人怀疑是转基因食物，导致其销量不断下降。那么丑橘到底是不是转基因食物，这个争议在网上闹得是沸沸扬扬。谁也不希望自己吃了转基因食物后，会导致我们自身的基因有所改变影响到自己的生活。

三、要挑一些有重量的丑橘

这个重量不仅仅说的丑橘的个头问题，讲的是其的分量，也就是丑橘里面的水份多不多，如果一个丑橘的水分多那么其重量就会偏重，同理如果丑橘的个头大要是没有水分那么其重量也就不会太重。

❷ 假丑橘树和真丑桔树有什么区别

最近一段时间，超市货架上常常能看到“丑橘”的身影，为了防止大家受骗上当，小编写了这篇文章提醒大家。

为什么不买当前上市的“丑橘”？

当前上市的“丑橘”都是冒牌货。它虽然具有“丑橘”的“外丑”，但是没有“丑橘”的“内美”。

超市货架上的假“丑橘”

谁是真正的“丑橘”？

“丑橘”，又名“丑柑”、“丑八怪”，学名叫“不知火”。1972年由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站选育，以“清见”与“中野3号”椪柑杂交而成。目前在我国四川、重庆等地种植面积较大，表现良好。果实个头较大，单果重200克左右，最大单果重超过400克。表面不光滑，凹凸不平，果实顶端有明显短颈（易于识别），果形以高颈球形为主，外观丑陋。

“不知火”，又名“丑橘”、“丑八怪”

“不知火”10月上旬开始着色，12月上旬着色完成，次年2-3月份成熟，果皮橙黄色，皮厚3.5-5毫米，果面略粗，易剥皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊衣薄而软，口感脆嫩，可溶性固形物在13以上，最高可达18，成熟时酸度为1%左右，高糖高酸，风味浓郁。市场价格良好，一般在16-20元/公斤，也是日本近年销售价格最高的柑橘品种。

留树越冬，充分成熟的“不知火”

谁是假冒的“丑橘”？

当前上市的“丑橘”都是冒牌货，它真正的身份是“温州蜜柑”，然而优质的“温州蜜柑”果实外形扁圆、色泽橙红、果皮光亮细薄、果肉脆嫩，但是这个假“丑橘”、真“温州蜜柑”，果实个大、果面粗糙、果顶凸起、果肉松软、囊衣略厚、化渣性差，属于“温州蜜柑”中的次品果。

“温州蜜柑”的优质果

“温州蜜柑”的粗皮大果

果农将这种果顶凸起粗皮大果的温州蜜柑，称为葫芦果或大泡橘，主要产生在小年树、或枝梢顶端及坐果少的枝梢上。目前，粗皮大果率高是“温州蜜柑”生产中的一个突出问题，果皮厚且粗糙，可溶性含量较低，风味偏淡，果形似葫芦，造成销售困难且价格低。

不良商贩以低价收购这种粗皮大果，冒充“不知火”

近几年，由于“不知火”的市场价格较高，而“温州蜜柑”的粗皮大果与“不知火”外形极为相似，于是有不良商贩以低价收购这种粗皮大果，冒充“不知火”，再以高价卖给顾客，从中获得高额利润。

如何区分真假“丑橘”？

1、上市时间不同

“不知火”成熟期在2-3月，一般上市时间为2-5月；

“温州蜜柑”成熟期在8-11月，一般上市时间为8-12月。

“不知火”

“温州蜜柑”粗皮大果

2、外形不同

两者多数都具有突起短颈，不易区分。但可从果皮颜色进行区分，“不知火”果皮橙黄色，着色均匀；“温州蜜柑”粗皮大果果皮着色不均匀，多数黄色带有青色。

“不知火”

“温州蜜柑”粗皮大果

3、果皮不同

两者均易剥皮，且皮较厚，“不知火”果皮较为紧实，没有浮皮现象，而“温州蜜柑”粗皮大果果皮松软，易浮皮。

4、口感不同

两者口感差别很大，“不知火”果肉脆嫩、囊衣薄而软，化渣性好，风味浓郁，糖分含量高，中等酸度；“温州蜜柑”粗皮大果果肉松软、囊衣略厚，化渣性差，风味偏淡，糖分含量低，微酸。

真假“丑橘”种植的区别？

“不知火”属于晚熟杂柑品种，果实必须在树上越冬成熟，否则不能退酸，风味差，因此果实耐寒性较弱，适宜在冬季无严寒的地区种植，能忍受的极端低温为-1℃。生长发育、开花结果对种植区域的平均气温、有效积温、日照时数、土壤条件、水分含量、海拔、地形等环境条件具有极高的要求。另外，对于栽培管理水平也要求较高，土壤土层深度不低于60厘米，需大肥大水，人工疏果两次，有条件的果园进行套袋。

“不知火”套袋

“温州蜜柑”适应性广，抗逆性强，高产稳产，易栽培，好管理，是目前我国种植面积最大、分布最广的柑橘品种。适宜在年均气温15℃以上的地区生长，年有效积温5000℃以上。抗寒性强，能忍耐的极端低温为-9℃

❸ 为什么买整箱的丑橘有农药味、超市散装就没农药味呢

教大家如何正确清洗蔬果上的农药
1.去皮：香蕉皮、橘子皮都要洗
农药大多残留于蔬果表面，除去外皮就已大大减少接触到农药的机会。除去外皮之前，蔬果要清洗过。讲到农药残余，气候炎热潮湿，农民会使用杀菌剂来预防蔬果发霉腐坏，延长蔬果保鲜期，就可降低成本的耗费。现在是橘子的盛产期，可发现橘子保存很久而不长霉，如果剥开时发现果肉已败坏，但外皮还未发霉，就要怀疑有可能喷洒过多的杀菌剂。所以建议即使是去皮吃的水果，如柑橘、香蕉、荔枝、奇异果等，还是要清洗过再食用，双手才不会沾染到外皮残留的药剂，将农药吃下肚。
2.室温：挥发放通风处2～3天
作物被施用农药后，其残留量会随时间降低，当环境温度越高，残留农药会挥发得越快，阳光中的紫外线也会破坏农药，而蔬果表面的农药因曝露在空气中，也会与空气中的氧结合，产生氧化反应，加速农药的分解，如平均温度较高，只要放于室温下通风处2～3天即可。像一般包叶菜类只要外面的绿叶不要拔掉，可在常温下存放好几天，让农药自然地代谢掉。
3.水洗：先浸后洗效果最好
蔬果食用前都应以“浸泡、流动、刷洗、切除”四原则好好清洗，也就是先浸泡，再以流动小水冲洗，再开大水并用软毛刷洗，最后去切除蒂头与根部。
清洗的时候，先不要将蔬果去皮，然后浸泡在充满水的盆子里，接着打开水龙头，开小小的水呈一直线，不要断断续续太小了，浸泡着让水不断流动，以流动清水浸泡15～20分钟，农药大多是水溶性的，可使蔬果表面的农药不断地被水溶解并带走。
4.高温加热：滚烫后的菜汤不要喝
高温除了有杀菌的功效外，多数农药会被挥发、分解掉，鼓励蔬菜滚烫后食用，不仅可去除农药，还可去除硝酸盐、草酸盐等有害物质。尤其是青椒这类易施打系统性农药的作物，完全洗净后最好切丝滚烫1分钟左右，表皮下的农药就可溶解出来，但记得滚烫后的菜汤含有农药，不要再食用，且加热时最好打开锅盖，让农药随着蒸气挥发。如果不清楚蔬果来源、食前处理等程序，是不鼓励食用生菜沙拉的。

❹ 丑橘苦的是什么原因

橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。

❺ 网上买了个丑橘……收到是这样了，请问是怎么了

丑八怪甜橙。外形丑而特鲜甜，只要不是腐烂，不必讲究外表。

❻ 丑橘怎么脱酸

因为果实断掉果蒂以后，不再吸取养分，其果实中的果酸成分再也得不到补充，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而，变得更甜，就像葡萄干儿比葡萄甜的多，是一个道理。喜欢甜度高的朋友们可以放一放再吃甜度更高哦

❼ 为什么有的丑橘那么难吃

不会啊 丑橘味道还是蛮不错的啊

丑橘也叫不知火了 可能是你买到的不好吧
我前几天买的几个味道很赞了
虽然有点微微的酸 但是口感还是很不错的啊

❽ 丑橘怎么挑

1、看颜色，表皮颜色偏绿的丑橘口感偏酸，桔红色的丑橘酸甜适中，颜色太深说明不新鲜，已经快腐烂。

2、看外观，正宗丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮，在把柄位置有一个2至3厘米的小尾巴，长相不太美观。

3、摸表皮，表皮薄嫰、手感软的口感偏甜；表皮粗糙、手感硬实的口感偏酸。

4、掂重量，同样大小的丑橘，重量更重的果肉水分更多，口感更好。

5、挑选皮薄而且松软的丑橘吃起来会比较甜。如果比较硬的吃起来会发酸，口感没有那么好。最后我们还可以看看丑橘的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的是母橘子。母橘子比较甜，公橘子没有那么甜。

❾ 丑橘不知火为什么一半甜一半酸呢

你这个橘子有问题吧，可能一半被阳光照的多，一半少，所以才会这样子。

❿ 都说丑橘甜，我今年从网上买了五六家丑橘，都是超级酸的，请问丑橘应该怎么吃，在线等。

煮了，做成罐头，不就甜了么？
或者有榨汁机的可以和苹果放在一起榨汁喝啊，或者用其他的甜的可以和橘子搭配的水果一起榨汁喝