淘宝上酱牛肉为什么特便宜

❶ 生牛肉38元一斤，而外卖酱牛肉才25元一斤，到底哪个不靠谱

超市卖的生牛肉37.9元一市斤，煮熟的酱牛肉65一斤，而在外卖平台竟然发现，酱牛肉才卖25元一斤，到底哪一个不靠谱？煮过牛肉的都知道，一斤生牛肉卤熟后，变成7两很正常，有的都变成6两，按理说市场价应该在65元左右，不可能抵制25元一斤啊，我吓得也没敢下单，第二天，碰到别人说起此事，我还说肯定是商家单价设置错了，我这位朋友，也是从事肉类批发的，他这样告诉我，外卖平台上煮熟的牛肉卖25一斤，也不是不可能，听完他的解释，我才恍然大悟。

熟牛肉却只要25元一斤，这明显违背了自然市场经济的规律，所以是很不靠谱的，如果你发现此等情况，直接举报就行，朋友对我说完这些，我才明白了原因，幸好自己没有下单购买，否则，谁知道吃的是什么肉？外卖平台，有时真的鱼龙混杂，食品卫生的监管缺失，自然是劣质牛肉的泛滥地，除此之外，还有农村市场，也是售假牛肉的“天堂”，而且供不应求，贪小便宜吃大亏。

❷ 时下鲜牛肉35元一斤，为什么超市的酱牛肉那么便宜

因为酱牛肉都不是用新鲜的牛肉制造的，而是进口的冷冻牛肉去做成酱牛肉，这样的牛肉价格一般的都比较便宜，所以酱牛肉的价格就相对便宜。

而且这些进口冷冻牛肉的价格也会更便宜，因为一般来说这些酱牛肉是用牛筋肉制成的，而外国人主要吃牛排，不煮这些牛筋肉，所以在国外几乎没有人喜欢吃这些肉，价格自然非常便宜。

❸ 为什么酱牛肉那么廉价

具体都是品牌的酱牛肉，所以说，偷工减料之类的，什么掺假肉之类的，也轻易不要去猜测。有些人会说了，什么回民的生肉市场上牛肉多少钱多少钱多少钱，老百姓去买，那也确实是他们说的那个价格。但是别忘了，这是老百姓的价格，是零售价格。在我们济南，有一个批发市场。在这里的牛肉批发，进口牛肉15块钱一斤。全济南市的卖牛肉的都知道这个批发市场，也都来买过牛肉。我说这个事儿就是告诉大家，渠道不一样，价格就不一样。例如薯仔到菜市场去批发的话，五毛钱一斤。一百斤起批。而菜市场上卖的薯仔，大约要七八毛到1块5。你总不会为了买几斤薯仔，去经常去批发吧。再告诉你一个秘密吧老百姓自己煮牛肉，一斤出五两，商贩煮牛肉，一斤出七两，多出的原因，就是在汤汁的浸泡上。所以在保质保量的情况下，超市的酱牛肉价格便宜。也不足为奇。

❹ 生牛肉很贵，而超市中的酱牛肉为什么便宜很多

爱吃牛肉熟食的吃货肯定都发现了一个现象：超市里面的包装好的酱牛肉，味道透，肉质松软，价格一算下来还比自己买牛肉还便宜。牛肉的出肉率是50%，也就是说1斤生牛肉，出来的熟牛肉是半斤。就算不考虑各种调料、时间和利润，1斤酱牛肉的成本也要超过市场上两斤牛肉的价格吧？为什么超市有更便宜的呢?
超市里面的包装好的酱牛肉，味道透,肉质松软,价格一算下来还比自己买牛肉还便宜。牛肉的出肉率是50%,也就是说1斤生牛肉,出来的熟牛肉是半斤这样就算不算上各种调料,功夫和利润,1斤酱牛肉的成本也要超过市场上两斤牛肉的价格吧？为什么超市有更便宜的呢?
现在商家制作火腿肠、酱牛肉和卤肉,普遍使用一种盐水注射机,把腌制液(腌制液是由调料和淀粉组成的)注射到肉里,然后使用滚揉机来疏松肉类的肌肉组织.这样就做出来味道特别透,特别松软的酱肉和卤肉了。
另外，超市的牛肉本身成本就会比较低，他们在制作的过程中，还会添加很多的淀粉和其他肉类，比如鸡肉和猪肉，他们进行捆绑销售，固定在一起，你根本就看不出来，所以他们的成本每斤其实就达不到20元，所以他们卖四五十元利润还是相当可观的。
生牛肉酱熟了一般是一斤肉出6两酱牛肉，生牛肉市场价格25-30左右。可想而知，超市里面卖的酱牛肉是有文章的。我曾经买过一次超市30元一斤的酱牛肉，水份很大，肉的表面很光滑，没有一点牛肉的质地，入口除了咸味尝不出任何肉香味，咬上去像是在吃火腿肠。
并且一头牛身上分四十多种肉，而每种肉都有自己的价格。看看等级划分吧～1.特级的里脊，一级的是上脑和外脊，2二级的是仔盖和底板，3肋条和胸口，4级脖头和腱子肉！相信大家也明白了，对了，酱牛肉就是是首选腱子肉，和价值不大的碎肉头，腱子肉肉质较紧，水分较少，不适合炒菜和炖肉，由于酱肉的工艺正适合腱子肉，可以使它充分发挥他的他的美味。恰巧腱子肉的成本相对较低，自然酱牛肉比你买的其他部位的牛肉便宜的多。

❺ 牛肉价格很贵，为什么超市中的酱牛肉却那么便宜

近几年随着物价的上涨，各种东西都在不断地的涨价，尤其在吃的这方面更是涨的突飞猛进。就拿今年这个猪肉来说，一开始十几块钱一斤，由于一些疫病，使猪的数量大幅度下降，俗话说物依稀为贵，货物的缺少导致供应不足，导致它已不再是那么廉价。牛肉作为营养人士的必需品，它的营养含量特别高，导致它价格不菲，物有所值嘛。

还有就是它的来源也并不是我们平时所以为的，它一大部分来自国外的腱子肉，虽说这是合乎法律的，也有相关的手续，但是它还是比较的廉价。在外国有大批的养牛产地，在那里它的价值则不会像在国内这么昂贵，则它的质量安全也不会得到很好的保障。终而言之，一定会是物有所值，便宜是有便宜的道理，它将从各方面无法得到很好的保证，记住便宜没好货，好货不便宜。酱牛肉虽说好吃便宜，但不会保证它对人没有危害，所以还是要少吃为好 。

❻ 为什么网购的牛肉便宜

我可以告诉你是真牛肉，但却不是菜市场买的那些牛肉。网上卖的便宜牛肉主要有两个种。

1.合成牛肉，在这个科技时代合成肉早就不是什么新闻了，在网上卖的那些便宜牛肉很大一部分就是合成牛肉，原材料基本都些边角料所以自然就价格便宜了，不过由于这些牛肉质量参差不齐所以可能对人体造成潜在危险，所以尽量要少食用。

2.冰冻库存肉，进口肉本来就便宜，如果是进口的库存处理肉那就更便宜了，一旦这些肉流到网上自然就能以超低价销售，而这些冰冻库存肉还有个比较通俗点的名字“僵尸肉”。

其实我们只要结合当前的市场，自然就能知道这些肉类是不是有问题的了，最简单的例子菜市场的牛肉一斤要50元，那么网上就算是按批发价来再低再低也不可能低过40元，网店也是要赚钱的，不可能倒贴钱。能以超低价出售自然就是有猫腻。

❼ 淘宝上20来块钱一袋的月盛斋酱牛肉是真的么

不好说是真还是假。
有可能是真的，因为淘宝费用低。卖的东西就可能比现实生活中的便宜。但是也不排除有假的可能，因为就算是咱们在市场上买也有可能买的假货。所以自己好好鉴定一下，多看一下是否有交易记录。看看评价，看看买过的人是怎么评价的。再看看店铺店主的信誉。多方面衡量一下。还得自己判断！

❽ 牛肉价格很贵，为什么超市的酱牛肉却很便宜

超市里的肉酱便宜的原因是它的原料不真实。在许多肉中，牛肉也是一种经常食用的肉，因为肉的味道更香，并且有很多方法可以食用。但是这种肉比猪肉和鸡肉贵一点。由于这种牛肉也需要大量的时间和工作，因此人们更愿意购买准备好的牛肉。

不过，超市的酱牛肉，他们的原材料生牛肉一般根本就不是咱们本地的黄牛肉，也不是新鲜的奶牛肉，而是国外进口的冷冻奶牛肉，根本就不新鲜，但还是可以食用的，这固然增加了消费者的保存成本。其次腌制的方式，毕竟超市的买卖是要求批量生产的，所以肯定不会像我们在家里那样进行卤制。

❾ 淘宝的牛肉干为什么这么便宜，真的是牛肉做的吗

不是牛肉做的。

面粉类牛肉干：很多牛肉干喜欢做得非常辣，价格卖得也非常便宜。不过这种牛肉干其实叫做牛肉干食品，主要成分是面粉，完全就是像做辣条一样，上面加点牛肉酱，有点牛肉味就卖了。这类牛肉干价格也是非常便宜，拿来哄哄小孩还可以，年货就别买了。

冷冻牛肉：国外的牛肉其实是很便宜的，美国牛肉5美元一公斤，现在大家超市里也会看到一些冷冻牛肉，价格就是20多块一斤。如果你批量买的话更是可以20块一斤拿到手。这样下来成本可就是非常低了，三斤牛肉做一斤牛肉干，那成本也就是60块而已，卖99块一斤照样是可以挣钱的。

牛肉干选购注意事项

1、网购牛肉干最好是选择优质品牌旗舰店的商品，产品来源更放心，如果出现质量问题及时与客服联系。

2、尽量少选择裸装牛肉干，裸装食品没有明确标识生产日期和保质日期，还容易在销售过程中受到二次甚至多次污染。

3、牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇、高蛋白和低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃。

❿ 酱牛肉为什么这么便宜

制作酱牛肉时，多采用高压注射技术，将盐水、糖、鲜嫩剂和香辛料，直接注入牛肉中入味，通常注射的腌制液重量大约为肉重的20%左右。还有合成技术，比如注入大豆蛋白、花生蛋白、蛋清蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等添加物。美其名曰改进口感、增加营养成分。最终产品甚至可以比生肉的重量还要多50%以上，其结果成本价格自然下降、售价便宜。