海参小米粥为什么会醒

Ⅰ 海参小米粥窍门

海参2头，小米50g，葱1棵，盐适量，白胡椒适量，姜适量
做法
1.锅中加入纯净水，大火烧开2.水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟3.海参切片，姜切丝葱切葱花备用4.20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟5.最后加入盐、白胡椒、葱花、调味6.滋补养胃的海参小米粥就做完成了
小诀窍
泡发后的海参去腥小技巧
我们要在烹调过程中，添加姜丝和葱花，不仅有去腥的功能，还具有增鲜的作用。姜、葱等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。这也就是葱姜能够去腥味的道理。

Ⅱ 海参为何要等小米粥煮开时加入

凉水中同时加入小米和海参，点电饭煲预约键一起熬制，会因为海参煮的时间过长，导致口感不好的。

海参小米粥的做法

食材准备：小米50克、海参3只、枸杞适量、鸡汤1份、细盐适量

1、备好所用食材

Ⅲ 海参小米粥煮完为什么惺呢

主要是海参在煮之前处理不好，还有和小米在一起煮的时候调料没有处理好，导致两种食物煮完会产生腥的味道。

海参破腹处理完需要将海参在水中煮开，这时候要加入姜葱和料酒煮，再将煮好的海参放在容器中，用纯净水浸泡两三天，期间换几次水，食用多少随意拿；和小米一起煮时，一定要有好的汤底，加鸡汁，胡椒粉，这样煮好的粥就不会有腥味了。

海参小米粥的注意事项和重点须知：

海参小米粥的营养价值很高，是一种美味又营养的滋补品。海参是甜咸的，富含蛋白质、胶原蛋白、维生素等，但却是低脂肪、低胆固醇的食物，是非常健康的食物。海参能提高记忆力、延缓衰老，它还可以强身健体、益精髓。

小米同样富含营养，含有丰富的碳水化合物、氨基酸、纤维素和多种维生素等营养成分。它不仅能帮助人体吸收和消化，还能滋养血液和大脑，调节睡眠等功效。小米和海参一起煮粥的营养价值相当可观，营养价值已大大提高。

以上内容参考：网络——海参

Ⅳ 海参小米粥怎么做

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。
主料：小米、发泡好的海参
辅料：姜
调料：盐、味精
1将小米和水按大约1比20的比例混合煮粥。
2将海参切成小块，在粥煮到一半时放入同煮。
3煮好出锅。
如果觉得海参有点腥的可以在煮粥的时候加入切的很小的姜末去腥
参考连接：http://ke..com/view/6916173.htm#1_2
其实海参做法越简单，营养越不容易流失

Ⅳ 海参小米粥需要注意什么问题

1、海参不宜与甘草、醋同食。

2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

(5)海参小米粥为什么会醒扩展阅读：

中医认为，海参性温，味甘、咸，能补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿、其性温补，足敌人参，故得名海参，对眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数等症，有很好的滋补食疗功效。海参含有较高的优质蛋白，脂肪和胆固醇很低，含钙、锌、铁等十分丰富，是优质健康食品。

有研究表明，海参具有提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化等作用，其含有的海参糖胺聚糖能够抗血栓，预防中风和心脏病，十分有利于老年人健康。小米粥可健脾胃、补虚损。小米中维生素B1十分丰富，是谷类中维生素B1含量最高的食物，同时钾、钙、铁、硒等矿物元素也远高于大米。

Ⅵ 海参怎么熬小米粥

今天为大伙呈现一道滋补的养生粥，海参小米粥。

海参被称为“百补之首”，据说对老人、小孩、产妇、病人，以及亚健康人士等都特别友好，能增强免疫力、促进发育、改善代谢、补充体能、延年益寿、养血润燥、滋养美体等功效。

其实体能的强健，靠单纯一样食物是无济于事的。食物营养均衡，适当锻炼，才是健康的王道。海参有没有那么补，我不知道，但我喜欢海参的一个原因是，胶原蛋白。富含胶原蛋白的海参，美容养颜，有哪个女人不爱？

海参与小米是绝配，小米暖胃，和海参一起熬粥，清淡温补。但海参和小米本身都寡淡，两者都无法释放出谷氨酸钠鲜甜的滋味，于是，炖煮海参小米粥，得有一样东西加持，那就是南瓜。

南瓜不但会给这道养生粥的味道变得清甜美味，还会让这道养生粥的颜色变得金黄靓丽。但真正要煮好这道粥，有些细节还得注意，来看看我是怎么做的吧。

【海参小米南瓜粥】

一、准备食材：
海参2只、小米80g、南瓜40g等。

今天用的海参是野生急冻、开袋即食型的，不必泡发，很方便。

在此说明一下：南瓜本身有甜味，如果这道粥想吃清淡的，可以就这样吃；如果想吃甜的，那么就加点白糖；我是喜欢咸口的粥，于是我加了点鱼露，不喜欢鱼露的可以加盐或生抽哦。

二、操作过程：
1、南瓜提前处理：

南瓜只取一小部分；

去皮切成小块；

上蒸锅蒸熟后，用汤匙压成泥待用。

2、小米浸泡1小时以上；

如果是当早餐吃，那么建议晚上睡觉之前，将南瓜压成泥，泡上小米过夜。

3、海参自然解冻，切点姜丝和葱花。

4、取一个砂锅，适量清水和小米一起放入锅中熬粥；

大火烧开，小米容易沸锅，所以锅盖不能全盖死；

浸泡好的小米比较容易熟，熬粥的时候要用勺子舀动以防粘钩，大约18分钟后，小米已经变得稍微粘稠；

放入南瓜泥，搅散；

有南瓜的加持，小米粥颜色变得更深更好看；

将熟之时，放入姜丝和海参，只需要再次滚开，也就3分钟的事，即可起锅；

如果喜欢咸口的，如我一般，滴两滴鱼露，这锅海参小米粥就已经鲜甜之极。

撒上葱花，上桌！

土豪的早餐，开动啦！

一大只刺参，QQ脆脆的，可以蘸点酱汁吃，喜欢原汁原味的就如此品尝吧。

Ⅶ 小米海参粥怎么做

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。小米海参粥营养又大补，那么熬制小米海参粥时有哪些注意事项呢？本文就来简单分享一下这方面的小技巧：

此外还需要特别注意，海参不宜与甘草、醋同食；小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

Ⅷ 海参小米粥的做法和功效与作用

海参

海参蒸蛋：海参蒸蛋这道菜细腻易消化，非常适合老年人和儿童，这道菜的烹饪方式也非常简单，细滑的蛋羹加上鲜美的海参，滴几滴生抽和香油，可以勾起儿童的食欲。

操作步骤：准备海参一只，鸡蛋两个，葱，油，酱油，盐适量。做法：海参泡发后去除内脏洗净切片，焯水，鸡蛋打入碗中打散，加盐、海参片，酱油和半碗水搅拌，放入少许油，锅内放入蒸蛋液十分钟，出锅后撒入葱花即可。

海参蒸蛋

海参小米粥：海参小米粥易消化，口感柔和，不会伤胃，对体弱虚寒者大有好处，这道菜烹饪方式也比较简单，海参小米粥非常适合当早餐，保证一天的精神都充沛。

操作步骤：准备海参一个，小米粥，葱花，枸杞，盐适量。做法：海参泡发后去除内脏洗净切条，小米洗净，烧水，水沸后下小米，小米煮制15分钟，期间勺子舀不停的搅拌，加入海参，煮制一分钟即可装盘出锅，撒入葱花和枸杞。

Ⅸ 海参小米粥的功效有哪些 怎么做好吃

下面是我经常在家的做法，非常简单，希望对你有帮助。

海参小米粥的做法：

1、准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。

2、将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃的烂一点就熬久一点。

3、15-20分钟后加入海参，再熬上5-10分钟。

4、最后加入适量的枸杞，少许的盐即可。

注意:不要放油，海参碰到油会化解一部分的营养物质。

海参的功效：

这个海参小米粥有利于清热润燥，老人喝可以补充蛋白质、海参素、牛磺酸等多种氨基酸；小朋友可以补充钙、铁、锌以及多种维生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比较低，而小米偏寒性，海参是温性，两者可以起到中和起来就可以对肠胃有一定的保健作用，当然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。长期喝海参小米粥可以起到强基固本、增强抵抗力。