为什么小米的面包好吃
Ⅰ 小米乡村面包的美味做法
做法
小米泡水一夜，去掉浸泡的水，加30g水用电锅蒸20分钟，放凉备用。
干的材料面粉，胚芽，酵母，糖，盐放入盆中，用汤匙拌匀。
加入水略搅拌后放置5分钟。
加入煮好的小米，用手搓揉盆中的面团。
把面团放在桌上，用手劲搓揉约十分钟至面团光滑。可加水或面粉调节湿软。盆内抹油，将面团整型球状放入盆里。
盖住盆子，在室温约30度60分钟，进行第一次发酵膨胀约两倍。
取出面团，分割成3等分，整型成球状，放在烘培纸上且盖住面团做最终发酵，约30度90分钟。
撒些面粉，划个刀，烤200度约12-15分钟。
Ⅱ 黑米小米老面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
高筋面粉-中 105克
低筋面粉-中 45克
砂糖-中 12克
酵母-中 3克
高粉
105克
低粉
45克
糖
35克
盐
4克
奶粉
12克
蛋液
45克
黑米小米粥水-中 120克
黑米小米渣 25克
玉米油
40克
黑米小米老面包的做法
①提前煲好黑米小米杂粮粥，将中种酵头的材料放入面包机中混合成团，
通过中种手法，长时间的发酵，面包组织特别软，拉丝更不用说了，每口都可以吃到黑米粗纤的味道实在赞。
Ⅲ 小米面包的做法，小米面包怎么做好吃，小米面包
黄小米面包
用料
天然酵种(或波兰种) 100克
高筋粉(瓦雀公社) 200克
低筋粉(金麦辐) 50克
细砂糖 35克
盐 3克
淡奶油(鸡蛋也可以) 60克
牛奶 100克
干酵母 2克
黄油 15克
夹馅
黄小米馅 适量
表面装饰
蛋液 适量
白芝麻 适量
黄小米面包的做法
很喜欢这个包装呢，很有质感也很专业，黄小米质量上乘，煮熟后糯糯的，入口绵软
首先制作黄米馅。100克黄小米浸泡1小时左右，加适量水煮成米饭。趁热加入35克左右炼乳或者30克细砂糖搅拌均匀备用。
除黄油外，所有材料揉成团，加入黄油揉到扩展。
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
面团均分10份，滚圆松弛10分钟。
黄米馅分成30克左右一个备用。
将面团擀开。
包入黄米馅。
捏紧收口，收口向下放入模具，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
发酵到两倍大，表面涂蛋液，装饰白芝麻。
入预热180度烤箱中层烤20分钟左右。
火力时间根据自己烤箱调节。
出炉立即放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
Ⅳ 米面包为什么更健康
蒸的米面包才会更健康一点，烤的面包都添加了有黄油跟泡打粉，而蒸的米面包用的是发酵粉，不添加黄油泡打粉，所以才会更健康一点。
Ⅳ 我们吃的面包是小米吗
面包是小麦做的，不是小米做的。
一般来说小米制品有八宝粥，以及锅巴等。
小米（Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ），又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。
Ⅵ 小米粥面包怎么做
高粉 200g
糖 37g
盐 3g
酵母 3g
浓稠小米粥 108g
全蛋液 50g
水 20g
黄油 18g
小米粥面包的做法
按先液体后粉类的顺序将除了黄油的所有材料放入面包机，按程序米饭面包开始
揉了10分钟后暂停，打开上盖放入黄油继续工作
之后就不管它啦，3小时左右出炉，成品还不错哦，烧的浅色，里面很松软，蛮好吃的
Ⅶ 小米面面包怎么做好吃
主料面包粉280g小米100g鸡蛋1个牛奶150g辅料植物油40g白砂糖30g盐2g酵母5g
步骤
小米面包的做法步骤11.鸡蛋、糖、盐、牛奶倒入面包机中。
小米面包的做法步骤22.加入面包粉（也就是高筋粉）。
小米面包的做法步骤33.倒入小米。
小米面包的做法步骤44.面粉挖个坑，倒入酵母。
小米面包的做法步骤55.用面粉把酵母埋上。。
小米面包的做法步骤66.选菜单8，进行一次20分钟的和面。（我家面包机没有单独和面的功能，只有和面发面一起的）
小米面包的做法步骤77.20分钟后，停止面包机。加入油。。
小米面包的做法步骤88.再按一次20分钟的和面。20分钟结束停止面包机。然后再启动一次菜单8的发面功能。（相当于两次20分钟的和面，一次和面发面全程序。）
小米面包的做法步骤99.面包发好了。
小米面包的做法步骤1010.因为面包里加了小米，面团很粘。。所以排气和二次醒发要再进行一次“菜单8发面团”。（时间是长了点儿，但是为了好吃。。长点儿就长点儿吧。。）
小米面包的做法步骤1111.当面团再次发至7-8层满的时候就可以进入烘烤阶段了。。
小米面包的做法步骤1212.面包机选烘烤功能。。等着吃面包吧。。
小米面包的做法步骤1313.面包机结束工作。我们的面包也烤好啦~
小米面包的做法步骤1414.带上手套取出倒扣脱模。圆滚滚的很有食欲吧~没白浪费我们这么长时间~香喷喷的~
小米面包的做法步骤1515.中间切开，取出面包搅拌刀。可以开动了~外酥里嫩。好好吃~~
小米面包的做法步骤1616.来个近距离的。。里边的“拔丝”效果也不错呢~几个小时换来的香喷喷的小米面包，在这一刻都值得了~
Ⅷ 早上吃牛奶面包好还是小米稀饭好
小米稀饭更好！
因为早起后，肠胃是空的，所以吃一些比较软的，清淡的东西是最好的！
而牛奶面包呢，其实并没有我们平时想象中的那么好，容易发胖！