小米饭为什么没人吃

Ⅰ 在北方煮小米粥很香很好吃为什么到广东煮熟的小米粥不好吃是什么原因

是米质的问题。东北的谷子磨的小米生长周期长。所以好吃。你可以熬小米粥的时候少放一点豆油。要出锅的时候放一些食用碱。这样粥更粘稠润滑

Ⅱ 在中国，为什么小米没有和大米一样成为主食

特别是在我们东北老家，女人生孩子，我们叫月子[淘气]，以米粥为主。优质小米蛋的大小和颜色都均匀，有乳白色、黄色、金黄色的光泽，有清香。这种小米煮粥有点甜味，味道好。小米富含膳食纤维膳食纤维，但不能被人体吸收，但能刺激胃肠蠕动，促进消化线分泌，减少肠黏膜和粪便的接触时间，减少肠中部分致癌物质的发生，促进肠癌发病率的降低，对消化道疾病有很好的预防作用。但是这使得长期食用小米难以消化，小米长期食用变得困难。

小米属于杂粮类食品，可以作为主食充足。我以前有陕西的顾客给我寄过一袋小米和一袋枣，他告诉我，他们那边用小米粥做主食煮的习惯比精米和正面营养价值高，糖分没有那么高，特别适合老人或减脂。钟南山老院士表示，我们生活中少吃精米白面，会健康得多，营养也会更多。其他杂粮也可以做成主食，请健康！

Ⅲ 每天吃小米饭好么

既然长期小米，那还不如每次各种谷物加一点，小米在各种杂粮中价格算贵的，既然吃的起小米，还不如各种米（薏米，黑米，普通米，玉米，绿豆，高粱，小麦仁，荞麦仁等等一起煮算了），我长那么吃，各种营养均衡吗，就是贵了点，不过你该吃的起，小米可比这种吃法贵啊

Ⅳ 为什么小米没有成为和大米一样的主食

作为一个从小吃小米的陕北人告诉你，小米不好吃的呦，小米饭好涩的哇，小时候的梦想就是吃纯的大米饭，那光滑的口感，真心棒呆。还有就是小米产量不高，有一种比较好吃的叫香谷米产量尤其低，我们都是种了自己吃，没有多余的卖的。

Ⅳ 小米比大米还有营养，但为什么无法作为主食天天吃

小米粥，因为小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富!
很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

Ⅵ 小米粥很受大家欢迎，哪类人群要少吃

很多人都有喝小米粥的习惯，小米粥是一种很健康的粗粮粥品，口感细腻且营养丰富，也是建议大家可以常喝的一种粥品。更何况小米粥是一种老少皆宜的食品，经常饮用对于好处颇丰。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。小米生长耐旱，品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。熬小米粥的时候，会有一层厚厚的米油，米油中含有水溶性维生素B1、B2、脂肪、钾和糊精，因此与大米粥的米油（主要是糊精）相比，营养还是很丰富的。

小米粥也是食疗中不可或缺的一项.《本草纲目》中说到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃.所以医生会建议胃不好的人平时要多喝小米粥来养胃 护胃！早晚饭中除了小米粥外，还要有咸菜、馍馍（馒头）及油辣子，这几样是早晚饭中的主角，就算没有肉也不能没有这些。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质。

Ⅶ 为什么南方人小米吃的很少

粟为五谷之一，粟的籽实去皮后，北方人称之为小米，南方人称之为粟米。我上时候就看见周边的农户种植过许多粟，挺挺的半人高穗似狗尾，煞是可爱。 南方人不吃粟米，我活了七旬，不曾听说。我生于江苏无锡，在湖北长大工作直至退休，应该算是南方人了，我就喜欢，不是酷爱吃小米粥。

Ⅷ 为什么人们都只蒸大米饭而不蒸小米饭呢

小米是粗粮，当饭吃不仅不细腻还不易消化，所以没有只吃小米饭的

Ⅸ 为什么说刚去过苏联就吃不惯着小米饭山药蛋

这是以前流行的一句话，意思是指有一些人刚喝了点洋墨水，到苏联之类的地方见了点世面，就忘了自己的根本，用吃不惯小米饭山药蛋形容看不起家乡人家乡事。