煮小米粥为什么它会跳出来

㈠ 煮小米粥老往出崩怎么办

打开盖，让它沸腾七八分钟，关火把盖子盖回去，十分钟后再打开，就可以程出来吃了，不过水要放够才行，不然会很干或者很稀，多煮几次就有经验了

㈡ 煮小米粥怎样才能不溢出来

煮粥不溢锅的技巧：

1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。

2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。

煮粥不粘底的技巧：

1、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

2、用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。

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这些东西不适合放在粥里煮：

1、食用碱

做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。所以，煮米粥时不要放碱，可以添加些糯米、燕麦等，既可增加粥的粘稠度，而且不会破坏其中的营养物质。

2、带壳鸡蛋

鸡蛋壳上可能会有细菌残留，是清水洗不掉的。正确的做法是将鸡蛋打散放入粥中煮，且最好等水开之后再放入。

㈢ 电饭锅煮粥老溢出来怎么办

电饭锅煮粥总是溢出，首先要找到原因然后调整：

1、米和水比例恰当煮饭的时候汤才不会溢出来，水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2/3，不要超高电饭煲内胆最高的刻度线。

2、煮饭之前先将米浸泡一两个小时，把米饭泡膨胀，煮饭的时候可防止米汤外溢。

3、煮粥时，等到水热后下米，发生米汤外溢的情况就很少了。

4、等到粥开后，在锅内放点食用油，油会使米汤泡沫扩散不集聚，就不会容易溢出。

5、电饭锅排气孔长时间没有清理，长时间积累下来的污垢把电饭煲堵住了，要定时清洗排气孔。

6、检查电饭锅内胆与发热盘是否接触良好有无杂质，杂质会导致温控开关部件损坏进而电饭锅不能跳闸，要定时清理电热盘与煲体之间的杂质。

煮粥时，由于米煮熟后，淀粉渗入水中，液体的浓度和粘度增加，从粥里跑出来的蒸气泡，外面是一层淀粉液粘膜，不容易破裂，直到粥上的泡沫越来越多，多到锅内容纳不下时，粥就溢出来了。而烧开水时，会产生蒸汽，形成气泡，当气泡升到水面会破裂，这样蒸汽就跑掉了。

防止粥溢出方法

1、在煮粥时，加少许食用油，这样即使用大火煮粥，也不会发生粥溢出锅外的情况。

2、当粥快要溢出锅时，暂时切断电源，以免粥冲出内锅，溢到锅外。虽然粥不能从内锅向外溢，但通过按键也能溢出。要是弄湿了按键，将影响电饭锅的绝缘性能。所以，应尽量避免。

㈣ 用高压锅煮粥，经常溢出来怎么办

不要加米太多，也不要把水装太满。
或有气了之后，把盖打开。
煮稀饭米与水的比例是1：7
。
水不要超过MAX最大刻度线，最好是低一个刻度以下。
检查一下橡皮圈，把橡皮圈转一下，转紧一点，可能是漏气。
可能是盖子没有盖紧，要盖紧，如果都不行则打售后电话解决。
高压锅煮粥溢出，属于不正常的情形。可能的问题如下：
1、功能问题：锅子没有煮粥的功能（以说明书解释为准）；
2、使用方法问题：有煮粥功能，但锅内盛放的量超了或密封圈没放平整或长久使用失效了。具体放量应参照锅内的刻度线。注意，别混淆了煮米饭与煮粥的两组不同的刻度线。
3、锅的质量问题：有煮粥功能、且使用方法正确，但还是溢出了，那就是锅的质量有问题（例如，锅的微电脑控制元件出故障），可按商品售后质量问题的处理流程解决。

㈤ 电饭锅煮粥按钮会跳，是什么问题

是否把粥煮糊了，煮糊了等于锅底没有水了，自然会跳，如果不是，则是温控磁钢变值或失效了，因为温控器的磁钢在105摄氏度时才会跳开，变值的磁钢在不到这个温度时就跳开了，这时就需要换磁钢或换整个温控器。

㈥ 为什么用高压锅煮粥老溢出来

锅盖的密封圈老化，应及时更换。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。

若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

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1．生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

2．用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

3．加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

4．粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

5．最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

㈦ 苏泊尔电饭煲球釜为什么煮粥会往外溢

原因如下：

如果是煮粥时外溢就是使用不当了，限压阀没放好。电压力锅无论煮什么东西都不冒气的，更不用说外溢了。如果开盖时外溢是正常的 。

因为粥浓度比较大，较稠，建议煮流性食物开盖时等到煲冷却再开盖（转动限压阀没有蒸汽出来），如果真的急着开盖，建议用湿毛巾覆盖压力煲煲盖，使其快速降温。

(7)煮小米粥为什么它会跳出来扩展阅读：

1、煮粥的米和水比例恰当，水位最好不要专超过电饭煲属内胆容量的2/3，不要超过电饭煲内胆最高的刻度线。

㈧ 新买的九阳电饭煲煮粥会溢出来是为什么呢

请排除1、功能键是否选择正确（煮饭就按煮饭功能按键）
2、米水比例是否合适，请按照内胆刻度线或说明书（米水比例1:1）操作；
3、煮之前是否有淘米（不淘米溢锅的可能性很大）如果煮粥时溢锅：
1、电脑式电饭煲，需要您检查一下功能键是否选择正确，煮粥一定要选择汤粥键，同时水位不要超过最大水位线；
2、机械式电饭煲，如有双切功能键，煮粥一定要打到煮粥档，同时水位不要超过最大水位线；如无双切功能键，表明该款电饭煲无煮粥功能，如强行煮粥则需人看护并打开锅盖，同时水位不要超过最大水位线

㈨ 电压力锅煮粥能溢出来吗

电压力锅煮粥，正常情况下是不会溢出来的。

用电压力锅煮粥的时候不要加太多的米，也不要把水装太满，煮稀饭米与水的比例是1：7， 加水的时候要注意水不要超过最大刻度线，最好是低一个刻度或者以下刻度值都可以。

在用电压力锅煮粥的时候，先检查一下橡皮圈，把橡皮圈转一下，转紧一点，防止漏气，漏气就会导致粥溢出来，检查盖子有没有盖紧，盖不好也会溢粥，正常使用电压力锅是不会溢粥的。

(9)煮小米粥为什么它会跳出来扩展阅读：

煮粥原料的好坏，对粥的质量起着决定作用。《粥谱》中认为，若用粳米制粥，“以香稻为最，晚稻性软，亦可取；早稻次之，陈廪米则欠腻滑矣”。新米富有胶质，具有黏性，煮出来的粥色白，滑嫩起胶，芳香可口；陈米因缺乏胶质，煮出来的粥不够“绵”，味道也不够纯正。

煮粥要选用活水，即长流水，因此用自来水煮粥即可。有井水、泉水的地区，用这些活水煮粥效果会更佳。谷类外层营养成分比里层多，豆粒外层含大量B族维生素和矿物质，因此，在淘洗时不要太用力、长时间浸泡或用热水淘洗，也不要加碱，会破坏维生素。