为什么叫敖汉小米

⑴ 用地理知识（必修二农业）解释敖汉小米品质优良的原因

日照丰富，昼夜温差大，雨热同期，积温有效性高，是世界公认的蒙东辽西地区最适宜优质黍粟生长的黄金地带，在这种气候下生产出的杂粮品质优良，营养丰富，素有“中国杂粮出赤峰，绿色杂粮在敖汉”的美誉。

⑵ 内蒙古有什么特产

一、风干牛肉干

风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。牛肉干在经过风干处理后既保留了牛肉的原汁原味，又变得更容易储存和携带，并且它的营养价值高，因此在当地非常受人们的喜爱，还有很多来内蒙古旅游的人也都会带上许多风干牛肉回家赠送亲友。
二、烤全羊

烤全羊可以说是内蒙古的“餐中之尊”，在元朝时期就闻名全国，是宫廷宴中不可缺少的一道菜。经过精心的腌制后再用木炭慢慢烘烤而成，在烘烤的期间还会慢慢的添加各种调料，最后烧制好的烤羊腿色泽油亮、风味独特，实乃草原的佳肴之一。
三、奶茶

奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。奶茶在内蒙古被评作“仙草灵丹”当地人会将煮好的红茶加入鲜奶当中，在撒上一丝丝细盐，还可以加上黄油等奶制品，就可以好好的开始享用了。
四、马奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。在内蒙古，酒是就属一种必不可少的饮品，而当地最为有名的马奶酒。马奶酒是从马奶中提炼发酵的，具有驱寒活血的功效，可以帮助人们抵御内蒙古的严寒。
五、哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统着名小吃。它是用水油面和油酥制成的外皮，然后再加上干果、豆沙等作为馅料烙制而成。其入口即化、香脆酥软，十分的清香美味。
六 、巴林石

巴林石，内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产，巴林石有着“中国四大名石”的称号，也是内蒙古的地理标志之一。它的色调多变，表面光滑，看起来特别的精美，所以现在通常作为摆件或者印石。
七、扎兰屯沙果

扎兰屯沙果，内蒙古自治区扎兰屯市特产，这也是内蒙最具代表的水果之一，味道酸甜清香，风味非常独特，很适合作为特产送人。
八、奶酪

内蒙古是奶制品出口的大省，其最为有名的就属奶酪了。内蒙古的奶酪分为生奶酪和熟奶酪，生奶酪一般是用来充饥解渴的，熟奶酪则是一种美食，其口味酸甜，还十分的耐储存。
九、奶皮子

乌如木，俗语称奶皮子，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。熟的奶皮加上奶茶、奶果子和炒米就是招待贵宾的佳品。
十、敖汉小米

敖汉小米，内蒙古自治区敖汉旗特产之一，也是因此有着“世界小米之乡”的称号。敖汉小米的中的营养非常丰富，并且口感香软，对于调节口味的效果是很好的。

⑶ 内蒙古敖汉小米作为贡品是什么时间

敖汉小米，内蒙古自治区敖汉旗特产，中国国家地理标志产品。

内蒙古赤峰市的敖汉地区种植和食用小米，自8000年前延续至今，是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地区，被称为“世界小米之乡” 。2003年，考古工作者在敖汉旗兴隆沟发掘出了粟和黍的碳化标本。经专家考证，距今8000年。据此，世界专业机构认证，敖汉地区为中国古代旱作农业的起源地，亦为欧亚大陆旱作农业的发源地。2014年，世界粮农组织在敖汉旗召开了“世界小米起源与发展”学术会议。

2013年05月24日，原国家质检总局批准对“敖汉小米”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

敖汉小米富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品，也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点，致使当地谷子（粟）加工后的小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明，其品质是其他地区无法比拟的，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说。

营养价值

敖汉小米蛋白质含量丰富，与小麦相当，可高达10.66—10.92克/100克，不仅高于其他小米，而且还高于稻米和玉米。小米蛋白质中氨基酸种类齐全，含有人体必需的8种氨基酸，且必需氨基酸的（模式）比例较合适；而敖汉小米中的氨基酸总量要高于其他小米，其中谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量最高，必需氨基酸含量更是占到蛋白质总量的45.39%—45.82%，并且必需氨基酸评分高于FAO/WHO模式标准值，必需氨基酸指数EAAI为57.91—59.83，高于其它粮食（小麦51.54，稻米37.45，玉米45.30）。[8]

产地环境

被称为“全球环境500佳”的敖汉旗，地处燕山山脉努鲁尔虎山北麓，科尔沁沙地南缘，山坡地较多，北部平原开阔、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作农业区，全旗有2/3的耕地是旱地，是典型的雨养农业，独特的地理位置和气候条件使敖汉地区的杂粮种植成为闻名中国的杂粮主产区域。

敖汉旗处于北纬41°42'—43°01'，东经119°32'—120°54'之间，四季分明，日照丰富，昼夜温差大，雨热同期，积温有效性高，是世界公认的蒙东辽西地区最适宜优质黍粟生长的黄金地带，在这种气候下生产出的杂粮品质优良，营养丰富，素有“中国杂粮出赤峰，绿色杂粮在敖汉”的美誉。

敖汉旗地貌类型“南山、中丘、北沙”，土壤中富含硼、锌、铜、硒等微量元素，谷子等杂粮杂豆大部分种植在山坡地和旱坡地上，农户世代传承着施农家肥、轮作、套种、人工除草等古老的耕作方式，有效减少了化肥和农药污染，这里的杂粮不但颗粒饱满，适口性好，而且营养丰富。

历史渊源

小米又称粟，在敖汉旗有着悠久的种植历史，2003年，敖汉旗兴隆洼遗址出土的粟和黍的碳化颗粒标本经专家考证认为，这批距今约8000年的谷物遗存是中国北方旱作农业谷物的实证，比中欧地区发现的小米早2000多年。

小米迄今仍作为敖汉旗及周边地区的主要种植作物之一，而且依然采用传统的耕种模式，沿用古老耕种制度和机制。敖汉旗已被列为全球重要农业文化遗产主要候选地之一。

生产情况

敖汉旗小米平均年播种面积在35万亩左右，总产量5000万公斤，成为敖汉旗杂粮种植业中的优势品种和地方特色产品，在国内外市场上具有较强的竞争力，销售市场前景广阔，在国内外有很高的知名度。[9]

2017年，敖汉旗谷子种植面积达到90万亩。

产品荣誉

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2014年，中国作物协会粟类作物专业委员会授予敖汉旗“全国县级最大优质谷子生产基地”称号。

2013年05月24日，原国家质检总局批准对“敖汉小米”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，敖汉小米入选中国农业品牌目录。

地理标志

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地域保护范围

敖汉小米产地范围为内蒙古自治区敖汉旗现辖行政区域。[1-4]

质量技术要求

一、品种

“大金苗”系列、“大红谷”系列等适宜保护区产地范围种植的小米品种。

二、立地条件

保护区范围内海拔自南向北为1255米至350米，土壤类型为棕壤、褐土、栗钙土、草甸土、风沙土、潮土和沼泽土7类，耕作层厚度≥25厘米，土壤pH值7.6至8.2，土壤有机质含量≥1.1%。

三、栽培管理

1.选地：禁止重茬、合理轮作。

2.播种:

（1）播前准备：秋深耕20厘米至25厘米，将土壤整平耙细。

（2）播种时间：4月下旬至5月上旬。

（3）施肥：每亩施腐熟有机肥2000千克至4000千克。

（4）留苗密度：每亩留苗在2至3万株。

3.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

9月下旬至10月上旬收获。谷粒变黄，子粒变硬，成熟“断青”时收获。

五、加工

谷子→去杂→碾磨→精选→定量→包装→成品。

六、质量特色

1.感官特色：颗粒饱满、色泽金黄、外观油亮；蒸煮香气浓郁，口感柔软光滑，粘甜可口。

2.理化指标：蛋白质≥9%，脂肪≥2.8%。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。[1-4]

专用标志使用。

敖汉小米产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区敖汉旗质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经内蒙古自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。敖汉小米的法定检测机构由内蒙古自治区质量技术监督局负责指定。

⑷ 敖汉有什么特别的食品原料

敖汉有特别的食品原料如下；
1、敖汉小米 2、赤峰黄玉米 3、敖汉高粱 4、敖汉北虫草 5、敖汉鲜蛋 6、敖汉荞麦 7、敖汉苜蓿

敖汉小米富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品，也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点，致使当地谷子（粟）加工后的小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明，其品质是其他地区无法比拟的，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说。
赤峰黄玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料，玉米的营养成分比较全面
，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%
、磷.21%、 铁0.0016%
，还含有胡萝卜素、
维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂
、维生素E、赖氨酸等。
敖汉鲜蛋色泽好，蛋黄纯，吃着有味道！

蛋鸡专业合作社和鸡蛋经纪人不但解决了鸡蛋的销路，也为蛋鸡产业壮大夯实了基础。如今，一支由600多人组成的鸡蛋经纪人队伍活跃在敖汉旗蛋鸡养殖户中，旗内外互动，及时将蛋鸡养殖户家中每日所产的鲜蛋收购在一起向外销售，促进了蛋鸡养殖业的发展，涌现出了牛古吐乡、丰收乡、贝子府镇等7个饲养蛋鸡超百万只、整乡推进蛋鸡产业发展的乡镇，蛋鸡养殖户达到1.5万户。同时，拉动了当地玉米就地转化和运输业的发展。
北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍惜的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
内蒙古敖汉旗双井乡有“荞麦之乡”的美称，这里种植荞麦有得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，光照充足，比较适宜荞麦的生长，因此，荞麦在该地区种植面积大，产量高，年产量在200万公斤左右，因其无农药、无化肥污染而被称为“绿色食品”。

牛力皋川位于双井乡境内，因种植荞麦历史悠久，品质优良而闻名，特别是在日本、韩国的客商中有一定的知名度，在该地区土壤和气候条件下种植的荞麦，以其“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”而驰名中外，牛力皋川荞面更是香甜可口，味道纯正，色香味俱佳，是荞麦面中的上品。
1999年，在国家工商局注册“牛力皋”牌荞面，该品牌荞麦面已畅销北京、辽宁等各大中城市，并远销日本、韩国等国家和地区，深受国内外人士的赞誉。

⑸ 内蒙古敖汉旗有什么特产

1、敖汉小米
2、赤峰黄玉米
3、敖汉高粱
4、敖汉北虫草
5、敖汉鲜蛋
6、敖汉荞麦
7、敖汉苜蓿

⑹ 西汉墓葬陶仓中盛满粟，古人是何时开始食用小米的

在中国、 加拿大和日本的测年结果一致显示，它们距今已有 7600 余 年。内蒙古敖汉旗作为世界小米起源地已被世界认可。粟由 狗尾草驯化而来，它和黍有个共同点，就是产量不高，1 亩 地才产 50 公斤左右。 同一时期的南方就比较幸福了，因为那里可以种植水稻

⑺ 请问敖汉旗为什么有四种颜色的小米呢与我们吃的常规黄色小米有什么不同之处

大连八千年敖汉小米 又称有机四色米 每种小米的营养价值和功效价值都不同，详细去看他们的网站！

⑻ 敖汉小米的产地环境

敖汉旗地处燕山山脉努鲁尔虎山北麓，科尔沁沙地南缘，山坡地较多，北部平原开阔、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作农业区，全旗有2/3的耕地是旱地，属于雨养农业。敖汉有效积温高，昼夜温差大，光照充足，独特的气候条件，不同的土壤类型，使敖汉杂粮生产更具地方特色，当地南部生产的小米口感好，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说。
近年来，敖汉旗大力发挥地方优势，逐渐形成了区域化种植、规模化生产、产业化经营的格局。悠久的农耕条件，传统的种植方式，朴实的乡土人情，铸就了敖汉杂粮的绿色品牌。敖汉杂粮的发展也得益于良好的生态环境。敖汉人通过自力更生，艰苦奋斗，治理了荒漠，控制了水土流失，极大地改善了农业生产条件，赢得了世界环境规划署授予的“全球500佳”的美誉，这里的杂粮大部分种植在山地或沙地，施用积造的农家肥，少施或不施化肥，大多采用生物技术防治病虫害，无过量农药和化肥残留之忧，再现了敖汉杂粮的天然特性，也赢得了“中国杂粮出赤峰，绿色杂粮在敖汉”的美誉。这是其他地区不能享有的无形资产，敖汉杂粮的知名度也随之迅速提高，推动了杂粮加工和销售的发展。
敖汉旗小米有着悠久的种植历史，2003年敖汉旗兴隆洼遗址出土的粟和黍的碳化颗粒标本经专家考证认为，这批七八千年的谷物遗存是中国北方旱作农业谷物的唯一实证，比中欧地区发现的小米早2000多年。这些谷物至今仍作为敖汉旗及周边地区的主要种植作物之一，而且依然采用传统的耕种模式，沿用古老耕种制度和机制。目前，敖汉旗已被列为全球重要农业文化遗产主要候选地之一。敖汉旗的小米已具备了地理标志产品保护的基本特征。

⑼ 敖汉小米品牌官网

内蒙古敖汉小米，国家地理标志产品，来自曾荣获全球环境500佳奖的内蒙古敖汉旗。现在敖汉旗小米平均年播种面积在2.3万公顷左右，总产量5000万公斤，已成为敖汉旗杂粮种植业中的优势品种和地方特色产品，在国内外市场上具有较强的竞争力，销售市场前景广阔，在国内外有较高的知名度。

⑽ 敖汉小米的生产情况

现在敖汉旗小米平均年播种面积在2.3万公顷左右，总产量5000万公斤，已成为敖汉旗杂粮种植业中的优势品种和地方特色产品，在国内外市场上具有较强的竞争力，销售市场前景广阔，在国内外有较高的知名度。
敖汉旗是农业大旗、产粮大旗，历年粮食作物播种面积260万亩，粮食常产8亿公斤，谷子是敖汉旗除玉米之外的第二大作物，品种有赤谷四、赤谷八、赤谷十、山西红谷和部分农家品种。历年种植面积约50万亩，正常年份总产量近1亿公斤。敖汉小米成了当地有名的绿色生态有机米，是受县级保护的地理标志产品。敖汉旗自然环境适合谷子生长，建设了以宝国吐、林家地为中心的谷子产业带，谷子生产逐渐形成区域化种植、规模化生产、产业化经营的格局。谷子施用农家肥，采用生物技术防治病虫害，赢得了“优质杂粮出赤峰，绿色杂粮在敖汉”的美誉。随着人们对农产品质量安全问题的重视，敖汉旗开展了谷子无公害生产，制定了《谷子标准化生产技术规程》，农民按照规程要求操作。加强谷子无公害生产基地的申请认证工作，认证无公害谷子品种8个、有机小米1个，已认证面积30万亩。以谷子为代表的敖汉杂粮的发展除得益于八千年的传承外，还受益于良好的生态环境。“全球500佳”绿色敖汉为无公害绿色农产品的生产提供了环境支持。一片片金黄的谷子置身郁郁葱葱的农田防护林、层层缠绕的水平梯田庇护下，迎风摇曳、风姿绰约，成为“华夏第一村”一道道靓丽的景观。“全球500佳”的品牌使敖汉杂粮的知名度迅速提高，年加工能力在 1000吨以上，成立了敖汉远古生态农业科技发展有限公司，谷子加工企业遍布全旗各乡镇，“公司+农户”的运作方式实现了生产、加工、销售一体化。2010年5月份，敖汉旗开始专题研究申报全球重要农业文化遗产事宜。申遗研讨组就敖汉旱作农业系统申报联合国粮农组织全球重要农业文化遗产进行可行性研究和论证。2011年4月，敖汉旗向中国项目办汇报并递交了书面申请报告，应邀参加了联合国粮农组织在北京举办的全球重要农业文化遗产国际论坛，正式被列为全球重要农业文化遗产主要候选地。两年多时间，联合国粮农组织官员和专家几次来敖汉考察，对敖汉旗旱作农业系统的吻合性、经济社会发展的强劲性和申遗以及决心保护好的迫切性给予了充分肯定。今年8月，作为首届中国兴隆洼文化节的重要内容，敖汉旗政府与联合国粮农组织中国项目办又联合组织召开了“申报全球重要农业文化遗产情况交流座谈会”，举办了“全球重要农业文化遗产地摄影作品展”和以粟黍等绿色杂粮为代表的“敖汉旗农业地工产品展”。项目申报条件赢得了国内外的好评，成功获批。敖汉旱作农业系统列入全球重要农业文化遗产后，按照科学发展观的要求，本着尊重历史与尊重现实相结合的原则，提出了保护可持续发展、保护与造福地区、造福百姓的工作思路，在已有的基础上，在宝国吐等乡镇进一步完善示范区建设，以点带面，辐射全旗。充分利用“全球重要农业文化遗产地”和生态环境“全球500佳”品牌，不断促进农产品特别是杂粮杂豆的增值和销售，延伸产业链条，提升旅游综合效益。结合新农村建设，坚持“统一规划、合理布局，因地制宜、突出特色，规范经营、有序开展”的原则，积极发展“农家乐”等设施农业项目区，开发旅游观光项目和绿色产品采摘项目。敖汉杂粮将以更加火爆的态势走出国门、走向世界。