红枣煮小米粥为什么会有苦味呀
① 红枣煮小米粥为什么会有苦味呀求大神帮助
小米不会变苦的，可能是你红枣放多了一点，再放一些冰糖在里内一起煲，应该就不会苦了
② 红枣枸杞大米小米一起煮粥为什么是苦的
红枣枸杞大米小米一起煮粥，成苦味的原因：
可能红枣在晾干过程中，为了防腐，喷洒了防腐药剂，致使红枣煮食出现苦味。红枣生食时不能发现问题。这种红枣不能食用。
枸杞要在粥粘稠后放入，再一开锅粥就熟了。枸杞长时间煮会破坏营养，并且变味。
大米小米是否新鲜，不应有发黑的霉点和变黄的胚芽。不然，也会使粥变味。
③ 红枣煮小米粥为什么会有苦味呀
因为红枣放早了。
红枣小米粥的功效主要是健脾养胃，补气养血。红枣和小米都是日常生活中比较常用的食材，其中红枣铁含量非常高，而且有健脾益气，养血安神等功效，可用于脾胃虚弱，气血不足等引起的心悸心慌，失眠多梦，饮食减少，腹胀腹泻等。小米性温，具有养胃健胃的功效，含有多种维生素，微量元素和矿物质，对于平时脾胃虚弱的用户非常适合。
(3)红枣煮小米粥为什么会有苦味呀扩展阅读：
红枣煮小米粥注意事项：
1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥。
2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香。
3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以。
4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
④ 煮粥时放大枣为什么会变苦
是有点苦味，建议你煮的时候，把红枣切卡，这样会好点！
红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪，有补血和胃等作用，因为大米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等元素。
具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
⑤ 红枣熬粥为什么苦
因为干大枣本身就有少许苦味，在煮粥的过程中，甜味很容易散发到粥中，所以会觉得大枣变苦。。。是红枣的问题，红枣和小米煮久了就会有点苦，你可以煮熟之后再放，煮个三四分钟就OK了，这样就不会苦了。没必要去皮~~~~~
⑥ 为什么红枣煮粥会苦
因为干大枣本身就有少许苦味，在煮粥的过程中，甜味很容易散发到粥中，所以会觉得大枣变苦。。。是红枣的问题，红枣和小米煮久了就会有点苦，你可以煮熟之后再放，煮个三四分钟就OK了，这样就不会苦了。没必要去皮~~~~~
⑦ 为什么小米和红枣一起煮粥会产生苦味
你 先给我来一碗尝尝···不吃没有发言权,这是我妈说的,吃白食的也没有发言权,这是我妈回应抱怨饭菜的措辞
⑧ 为什么有的时候熬粥里的枣熟了是苦的
因为枣核里有一种成分是苦的，熬得久，就会把枣核里的成分熬出来。建议粥快熟的时候再放枣。
1、枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
2、枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。
⑨ 小米和红枣一起熬粥为什么有苦味
应该是红枣质量不好,是苦的,或者煮的时间过长,糊了发出的苦味。
食谱原料：
小米 100克 枣(干) 30克辅料： 赤小豆 15克调料： 赤砂糖 10克
制作方法：
红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣(去核)，煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。
适用人群：
孕早期的准妈妈
健康提示：
小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。
⑩ 红枣熬粥为什么苦 红枣熬粥时红枣什么时候放
可以同时放下去，这样才会把红枣的甜味稀放出来。
做法：
用料：红枣50g，糯米80g，白糖适量，糖桂花少许。
制法一：
1、将红枣洗净，用水浸泡2小时；糯米洗净，用水浸泡1小时。
2、把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，淋上糖桂花，即可食用。
功效：键脾益胃，补虚养血，是食欲不振、脾虚便溏、病后体虚、气血不足者的康复食品。
特点：枣香味甜。
制法二：
用红枣、粳米同煮成粥，粳米与红枣比例为2∶1。红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，尤适于久病体虚、脾胃功能不良者食用。另有民谚云：“要使皮肤好，粥里加红枣。”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。