苹果手机为什么被开水烫黑了

㈠ 为什么苹果煮久了会变颜色

苹果中的氨基酸和糖分在水溶液中被氧化发生美拉德反应，这是一种不可逆的非酶褐变。其他有果酸和糖分的食品受氧化也容易变黑变棕。

㈡ 为什么苹果见热水会发黑呢

苹果中含有某种酸性物质，放到热水中的确会变得有点黑，如果你是怕吃苹果的时候，水果皮有农药，可以把皮削了，如果怕麻烦，可以用开水烫一下，但是时间一定不能长，千万别泡，3-5秒就可以了。

㈢ 用热水泡苹果，苹果表面冒出“小血珠”，这到底是怎么回事

苹果公司，大家日常日常生活最常见的，都是印象最深的新鲜水果。好多人一说到苹果公司，都会想到许多关于苹果的俗语和故事，例如我国觉得“一天一苹果，医生远离我”，希腊神话中苹果公司摇身一变变成“金苹果”，日自己则把苹果公司当做问慰的最佳新鲜水果，还会继续切出来超级可爱的“兔子苹果”。

原花青素这东西，是一种非常重要的食品色素，我们通常可在各种各样科普读物里看到。最常见的是野生黑枸杞，黑枸杞的花青素含量高，用热水冲调，整杯水就会成为粉红色或者蓝紫色。苹果公司外皮的原花青素也是同样大道理，开水冲苹果公司，原花青素高温加热被进行析出，花青素含量越大，苹果颜色越红，发生的水珠色调也就越艳丽。

为什么对北方人而言，发生苹果公司“血迹”的情况特别少呢？由于北方人吃苹果的情况下，一般不会把水果放进开水里泡，而东北人多吃苹果，天气冷了，就会将苹果公司放到温水里泡浸一会儿，此刻就很可能见到红色小雨滴出现在了苹果的果皮上。

㈣ 为什么把一个苹果放到烫水里苹果会变成黑色

把一个苹果放到烫水里苹果会变成黑色是因为：
苹果被开水烫后，苹果酸与水中的铁元素起到化学反应所致，营养价值会受到一定的影响。苹果的作用有：
1经常吃苹果可以防治高血压。
2.吃苹果能够使大便松软，有促进排泄的作用。
3.吃苹果能够促进食物的消化。

㈤ 苹果开水烫变黑能吃吗

可以吃。
苹果被开水烫过之后会出现果皮变黑的现象，是因为苹果酸与水中的铁元素起了化学反应而出现的一种现象，是可以食用的，但是营养价值是有一定影响的。
用开水烫后营养元素会有所流失，建议普通清洗就可以。

㈥ 请问苹果表皮被开水烫过变成了暗色是怎么回事

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㈦ 苹果被开水烫过后为什么会变色

苹果被开水烫过后会变色，缘自苹果酸与水中的铁元素起化学反应所致，营养价值会受一定影响，但仅限于接触水的表面而已。
吃苹果，有人说连皮吃有营养，是的，虽然皮里含有一些营养成分，但由于表皮容易沾染农药以及接触污染，不一定洗得干净，所以还是削了皮吃卫生。如果一个苹果一下子吃不完，可连皮切下一半，用保鲜膜贴在切面上，赶净里面的空气，可保持几个小时不变色，或轻微变色。试试看？