小米粥为什么到下午就成水了

A. 小米煮久了怎么成一锅水了

那不叫是一锅水，应该说是小米浓浆，喝着和小米粥是一个味道。
我用‘九阳’豆浆机加工过小米，就像制造黄豆豆浆一样，因为小米的颗粒太小了，而且不像豆子一样有皮，加工温度太高，时间长了就成水了，一点儿小米的颗粒状都看不出来了。所以建议你煮小米粥的时候还是看着点锅比较好，免得没喝成小米粥反而喝小米水，不过成水了营养价值也高了。

B. 为何熬的小米粥米是米，水是水

在我们北方我们一天三餐都少不了粥，粥是我们一天补充能量和水分的最重要的方式。我们做粥的种类非常的多，面条，米饭，八宝粥，等等各种各样的，但是我们最常吃的是小米粥。

小米的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质，脂肪以及维生素，小米也可以做成各种各样的美食，小米做成粥以后可以有效的让人体更好的吸收，让人体迅速恢复元气不再虚弱，还可以有效的预防缺铁性贫血。特别的适合产妇。不管是任何人喝小米粥都是非常的营养又美味。

其实对于小米粥的做法，相信大家都有很多种的经验和方法，但是有时候我们熬制出来的小米汤，上面是汤，下面是米，米是米，汤是汤，而且是口感非常的差，味道也不好喝，其实出现这种情况是由于我们做小米粥的做法没有掌握好，其实对于做小米粥也有几个小诀窍，做好了，米粥口感好，味道棒。

我们很多人在做小米粥的时候都是直接把小米放在冷水中，但是这样煮出来的小米粥不香味道也不是特别的好，所以我们一般是在锅中烧水，大火烧开，然后再下入浸泡好的小米，这样做出来的小米粥才会好喝。

对于熬制小米粥的火候一定要掌握好，如果是火候没有掌握好的话，做出来的小米粥味道和口感都比较差，我们在开水中下入小米，然后用大火烧开，勺子搅拌均匀，然后将大火改成小火，小火慢炖，这样炖煮出来的小米粥非常的香甜美味.

C. 为什么我煮小米粥，煲了半个小时之后，还是水是水，米还是米，

水和米的比例不恰当，水和米的比例其实主要看个人口味和习惯。
1、如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。
2、如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。
3、如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

制作过程如下：
材料：大米，高汤
做法：
1、大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中。
2、加适量开水以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。

提示：
1、大米洗净后，需要用水再浸泡一段时间，这样能让粥的口感软糯。
2、熬粥最好用高汤（推荐骨头汤，滋味好，营养好。）
3、一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会粘稠可口。
4、加料煮粥的原则：慢熟先放,易熟的后放。米（大米，薏米，黑米之类的）要先放，然后是肉类，海鲜之类（注：此类食材放入前，需洗净焯水，否则会使粥底混浊），最后放蔬菜水果。

D. 为何熬的小米粥米是米，水是水

你好，楼主出现这种情况应该是你的熬制时间不够的，因为熬制的时间不够长，所以小米还没有充分的在水中煮开，仍旧是米是米，水是水的状态。如果熬的时间足够长，那么就会米和水形成一体。非常浓香的小米粥就出锅了。

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F. 小米粥营养丰富，为何熬的小米粥米是米水是水

小米粥煮出来米和水没有融合，可能是三个原因，一是没有用开水煮小米粥，二是煮粥时间太短锅开就关火，三是没有提前用温水泡小米。

小米粥的营养价值高，口味清淡，很多人的早餐都会选择喝小米粥，既美味又营养，但很多人都不知道，其实小米粥最养人的部分就是米油，也就是小米粥最上面一层又粘又稠的黄色膏脂，喝米油能够补益肾精、延年益寿，尤其是产妇以及有慢性肠胃炎的人，可以通过喝米油来增长元气，可以说米油是不可多得滋补佳品。

G. 我是干早餐的早上要熬一大锅小米粥盛小米粥的饭车是加热的我想问一下小米粥为什么到中午就泄呢都变成水...

不就是沉淀嘛！ 现在天这么热，到中午还能吃啊