为什么小米粥很香

1. 小米粥怎么做出来的香

煮小米粥时，放一些黄米又稠又香颜色还好看，如果喜欢甜食可以放些冰糖
小米粥要好吃，其实不光只有小米而已，里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片快熟，所以得等到白米都熟开了之后，才能加入麦片。整个熬煮的过程，至少也要熬上近两个钟头，才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌，可别糊底了，至于调味则留到最后了。

一、小米红枣粥

主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。

做法：我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮，大枣是的营养成分也非常全面，不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。

这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜，因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。

二、小米山药粥

主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。

做法：做这个粥需要的配料是红薯和山药，我们要分别把他们切块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门，第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后，感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面，用火烤一下就好了，就是小心别烫着手哦。

小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了，红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素，经常吃的话对健康非常有好处，不过在这里也要提醒您，无论您用哪重方式去料理红薯，都一定要把它彻底弄熟后再吃，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以被我们的胃所消化。

山药就更是营养多多了，除了那丰富的营养成分外，最重要的就是它是一种非常好的减肥食品，它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生，还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

2. 为什么有的小米粥香浓

做为一名资深饭饭，我深知各种米各种煮，同样的米，同样的锅，我能煮出数十种不同味道饭饭。下面我来介绍一下下怎么熬粥味道不一样呢
第一影响粥味道的是米质，水质，火质，火候，配料，容器，配菜。
第二影响粥味道的是心情，环境，状态。
第三影响粥味道的是天时，地利，人和。
以上条件都是影响米粥味道的因素之一。（当然，这是表面比较粗浅的。再深层次一点的像八卦，方位，湿度，尘度等等上百种因素我就不一一介绍的，毕竟大家都挺忙的。）

3. 小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥的营养价值会是什么

出锅前一定不停地慢搅大约10分冲液滑钟，这样出来的小米粥是浓稠香醇。

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米散腊因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

(3)为什么小米粥很香扩展阅读：

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

网络埋缺-小米粥

4. 小米粥好喝吗

小米粥当然非常的好喝呀，而且非常的开胃，在早晨时候可以让自己的胃暖暖的，另外你加上一些白砂糖或者是蜜饯等，也非常的有滋有味很甜。

5. 她生活极度奢侈，但一碗小米粥却吃得又香又甜，究竟是为什么

因为当时的慈禧是在逃难的路上，早就饿的头晕眼花了，所以她当时吃到了一碗普通的小米粥，觉得是最好吃的东西。当是正是八国联军攻进了紫禁城，慈禧在身边宫女、太监的保护下，非常仓促的离开京城，准备出城去躲一躲。因为是仓促离开的，所以无论是衣食还是住行都没有得到妥善的安排。

后来她们这些人来到了山东境内的一座县城，而这座县城在相比之下还比较繁华，战火并没有烧到这里来，所以当时县令将自己的宅院空出来接待慈禧，并且准备了吃食。当然这样一座小县城能拿出的东西也是有限的，但经历了数天心力交瘁生活的慈禧已经顾不上那么多了，端着一碗小米粥也能吃得津津有味了。而在后来慈禧回到京城之后，也重重的奖赏了这位县令。

6. 小米中有一股莫名其妙的香味血洗不掉煮完稀饭之后依然有这个味道是什么原因

小米中有一股莫名其妙的香味儿和血洗不掉的煮完稀饭之后仍然有这个味道的原因是它有天然的那种色香而产生的