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为什么只有小米微量增长

发布时间: 2022-03-15 21:34:59

① 为什么吃小米等杂粮就难过

多吃粗粮的人比多吃肉的人,感觉更难受?因为他们忽视了这些事

吃粗粮,成为了现代人缓解便秘,调理肠胃,补充微量元素的重要方式。现代人由于食物越来越精细化,产生了很多的肠胃问题。于是,养生专家就告诉人们多吃粗粮。吃粗粮确实有很多好处。粗粮中含有大量的膳食纤维和多种营养元素,可以为人体补充足够的营养元素,同时还能增强人体免疫力,更重要的是,粗粮中还含有丰富的不可溶性纤维素,对肠胃健康非常有利。

粗粮的种类很多,每一种都会给身体带来好处:

玉米、山药和红薯这些粗粮中的粗纤维含量非常高,能够刺激胃肠,加快蠕动速度、加速体内粪便的排泄。因此,有慢性便秘的人,适当增加粗粮的比例非常有好处。

而像小米这种粗粮,钾元素含量较高。现代人因为钠元素摄入过高而容易引起高血压,而钾元素是钠元素的“克星”,可以帮助控制血压,预防血压过高。

燕麦也是一种非常好的粗粮,它含有大量不饱和脂肪酸和可溶性膳食纤维,这些成分都能够降低血液中甘油三酯的含量。常吃燕麦,可以减少高血脂和动脉硬化等疾病的发生。

正因为粗粮有这么多的好处,因此,越来越多的人喜欢吃粗粮。现在,以肉类为特色的餐馆越来越少,而主打粗粮特色的餐馆却越来越多。而且,很多减肥的人也加入了吃粗粮的行列。有很多人听说了吃粗粮的种种好处,于是就开始餐餐吃粗粮了。

不过,很多人发现,连续吃了几天粗粮以后,总有一种烧心或者恶心的感觉,而且胃总是在“抗议”。那么,为什么多吃粗粮比吃肉感觉更难受呢?

其实,粗粮虽好,但也不适合多吃。很多人错就错在了没有遵循两个字:适量。其实,不管是什么食物,不管它的功效多么好,都要“适量”食用,过犹不及的道理,不是人人都懂。粗粮食用如果过量,好处可能就会变坏处。请大家记住了,粗粮虽好,如果吃多了,反而会带来一些不利影响。

粗粮吃多了会影响消化。粗粮里面含有非常多的纤维素成分,适量食用,有利于排便,但是,食用过多,就会导致腹胀,影响食欲,导致消化不良,而且在极端情况下还容易导致肠道阻塞、脱水等症状。

粗粮吃多了容易引起胃酸反流。粗粮食用过多会明显延缓胃部的排空时间,可能会导致食物在胃内积存,这些食物会导致胃里的胃酸反流到食管里,会对食管黏膜产生一定的损伤。

粗粮吃多了会导致营养不良。粗粮虽然营养丰富,但是并不是十全十美。长期过量食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐等的吸收,导致人体缺乏很多营养元素,从而导致营养不良。

​那么,粗粮怎么吃才会更健康?

一定要粗细搭配。《中国居民膳食指南》建议,每天最好能摄入50~100克粗粮。一天的主食中,粗粮大概占1/4~1/3为最好。当然,也可以选择每周吃两次粗粮。而胃部有疾病的人,粗粮的食用量需要减半,不建议吃太多的粗粮。此外,粗细搭配,细粮为主,粗粮为辅,粗细粮搭配最合理。

吃粗粮最好用蒸煮的方式。蒸煮能够使膳食纤维充分软化,在改善口感的同时,能够减少对胃肠的刺激。因此,吃粗粮时,可以粉碎成颗粒或粉末,然后再进行蒸煮,这样容易消化吸收。

少吃精加工的粗粮。现在市面上有很多“粗粮”食品,如粗粮饼干等。这些食物经过了多道加工程序,营养价值已经损失殆尽。而且为了提高粗粮的口感,迎合大众口味,这些食物中会加入糖、油脂和其他非常多的添加剂。这些食品虽然也叫粗粮,但是营养价值与真正的粗粮相差甚远。因此,这些精加工的粗粮最好少吃。

吃粗粮的时候要多喝水。我们在吃粗粮的时候,不仅要吃适当的量,还要注意吃的时间和粗细搭配。此外,还要注意在吃粗粮的时候多喝水。因为粗粮中的膳食纤维比较多,它需要吸收充足的水分,才能够发挥正常的作用。

最后还要强调一点,很多人吃粗粮时,绝大部分是食用糙米、黑米、红米、小米和燕麦等全谷类食物,其实这是不合理的。根据《中国居民膳食指南》的推荐,吃粗粮时还要适量食用红豆、绿豆等杂豆类食物,还有红薯、紫薯等薯类。

② 小米是从哪里长出来的

五谷杂粮的种类很多,在我国可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等;豆菽类,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等;薯类,包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般来说,按人们的习惯,除大米和面粉为细粮外,其余的统称为粗、杂粮。由于加工程度的不同,大米和面粉也可分为“粗”和“细”,糙米和全麦粉为“粗”,精白米、面为“细”。五谷杂粮因种类的不同,在结构和成分上也有不同,因此营养价值也不同。现在的研究表明,很多食物具有药理作用,属药食同源。本文仅介绍谷类。

一.谷类的结构和主要营养素分布

谷类虽然有多种,但其结构基本相似,都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成,分别占谷粒总重量的13%-15%、83%-87%、2%-3%。

谷皮为谷粒的最外层,主要由纤维素、半纤维素等组成。含有一定量的蛋白质、脂肪、和维生素以及较多的无机盐。糊粉层在谷皮与胚乳之间,含有较多的磷、丰富的B族维生素及无机盐,可随加工流失到糠麸中。

胚乳是谷类的主要部分,含淀粉(约74%)、蛋白质(10%)及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等。

胚芽在谷粒的一端,富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。其质地较软而有韧性,加工时易与胚乳分离而损失。

二.谷类主要营养成分及营养意义

谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同,其营养素的含量有很大的差别。

1.蛋白质 谷类蛋白质含量一般在7.5%-15%之间,主要由谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组成。一般谷类蛋白质的必需氨基酸组成不平衡,如赖氨酸含量少,苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低,因此蛋白质的营养价值低于动物性食物。要提高谷类食品蛋白质的营养价值,在食品工业上常采用氨基酸强化的方法,如以赖氨酸强化面粉,生产面条、面包等以解决赖氨酸少的问题;另外采用蛋白质互补的方法提高其营养价值,即将两种或两种以上的食物共食,使各食物的必需氨基酸得到相互补充,如粮豆共食、多种谷类共食或粮肉共食等。谷类蛋白质含量虽不高,但在我们的食物总量中谷类所占的比例较高,因此谷类是膳食中蛋白质的重要来源。如果每人每天食用300-500g粮谷类,就可以得到约35g-50g蛋白质,这个数字相当于一个正常成人一天需要量的一半或以上。

2.碳水化物 谷类碳水化合物含量一般在70%左右,主要为淀粉,集中在胚乳的淀粉细胞内,是人类最理想、最经济的能量来源,我国人民膳食生活中50%-70%的能量来自谷类的碳水化物。其淀粉的特点是能被人体以缓慢、稳定的速率消化吸收与分解,最终产生供人体利用的葡萄糖,而且其能量的释放缓慢,不会使血糖突然升高,这无疑对人体健康是有益的。它所含的纤维素、半纤维素在膳食中具有重要的功能,特别是糙米比精白米含量要高得多。膳食纤维虽不被人体消化吸收、利用,但它的特殊的生理功能却备受关注,它能吸水,增加肠内容物的容量,能刺激肠道,增加肠道的蠕动,加快肠内容物的通过速度,利于清理肠道废物,减少有害物质在肠道的停留时间,可预防或减少肠道疾病。

3.脂肪 谷类脂肪含量低,如大米、小麦约为1%-2%,玉米和小米可达4%。主要集中在糊粉层和胚芽,因此在谷类加工时易损失或转入副产品中。在食品加工业中常将其副产品用来提取与人类健康有关的油脂,如从米糠中提取米糠油、谷维素和谷固醇,从小麦胚芽和玉米中提取胚芽油。这些油脂含不饱和脂肪酸达80%,其中亚油酸约占60%,在保健食品的开发中常以这类油脂作为功能油脂以替代膳食中富含饱和脂肪酸的动物油脂,可明显降低血清胆固醇,有防止动脉粥样硬化的作用。

4.矿物质 谷类约含矿物质1.5%-3%,主要是钙和磷,并多以植酸盐的形式集中在谷皮和糊粉层中,消化吸收率较低。

5.维生素 谷类B族维生素是膳食中的主要来源。如硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、尼克酸(VPP)、泛酸(VB3)、吡哆醇(VB6)等含量较多,主要分布在糊粉层和胚部,可随加工而损失,加工越精细损失越大。精白米、面中的B族维生素可能只有原来的10%-30%。因此,长期食用精白米、面,又不注意其它副食的补充,易引起机体维生素B1不足或缺乏,导致患脚气病,主要损害神经血管系统,特别是孕妇或乳母若摄入VB1不足或缺乏,可能会影响到胎儿或婴幼儿健康。

从谷类的营养价值不难看出,谷类在我们的膳食生活中是相当重要的。中国营养学会于1997年发布的《中国居民膳食指南》8条中第一条就明确提出“食物多样化、谷类为主”,在我国古代《黄帝内经》中就记载有:“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”,都把谷类放在第一位置,说明谷类营养是我们膳食生活中最基本的营养需要。

近年来,随着我国经济的发展,人民的经济收入不断的提高,在我国人民的膳食生活中,食物结构也相应地发生了很大的变化,无论在家庭或是聚餐,餐桌上动物性食品和油炸食品多了起来,而主食很少,且追求精细。这种“高蛋白、高脂肪、高能量、低膳食纤维”三高一低的膳食结构致使我国现代“文明病”,如肥胖症、高血压、高脂血症、糖尿病、痛风等以及肿瘤的发病率不断上升,并正威胁着人类的健康和生命。此外,在我国也出现另一种情况,一些人说什么吃饭会发胖,因此只吃菜不吃饭或很少吃饭等,这种不合理的食物构成又会出现新的营养问题,最终因营养不合理而导致疾病。因此建议有不合理膳食的人要尽快纠正,做到平衡膳食,合理营养,把五谷杂粮放在餐桌上的合理位置,这才有利于健康。《中国居民平衡膳食宝塔》塔底建议成人每天300g-500g粮谷类食品是一个较为合理的量。

三.几种常见的谷类食品营养及药用价值

1.粳米,就是大米、稻米,是我们日常生活中的主要粮食,除含有人体需要的营养成分,满足人体需要外,还具有食疗作用。祖国医学《本草求真》早有记载“粳米味甘性平,人非此物不能养,故性主脾胃,而兼及他脏,凡五脏血脉,靡不因此而灌溉;五脏积液,靡不因此而充溢;他如周身筋骨肌肉皮肤,靡不因此而强健。”,粳米具有补中益气、益脾胃的功效,是病后肠胃功能减弱、烦渴、虚寒、痢泄等症的食疗佳品。

2.糯米,即粘稻米,在我国北方俗称江米,南方为糯米。糯米营养丰富,其淀粉结构主要为支链淀粉,经糊化后性质柔粘,性味温甘。因此,糯米是一种柔润食品,能补中益气、暖脾胃、止虚寒泄痢等,特别适宜老年人或脾胃病者食疗。

3.小麦,小麦是我国人民膳食生活中的主食之一。小麦可制成各种面粉(如精面粉、强化面粉、全麦面粉等),麦片及其他免烹饪食品。从营养价值看,全麦制品更好,因为全麦能为人体提供更多的营养,更有益于健康。祖国医学认为,小麦具有清热除烦、养心安神等功效,小麦粉不仅可厚肠胃、强气力,还可以作为药物的基础剂,故有“五谷之贵”之美称。因此,在膳食生活中要注意选择一定量的全麦粉或麦片,并进行合理搭配。

4.玉米,玉米也称包谷、玉蜀黍、包粟、玉谷等,因其粒如珠,色如玉而得名珍珠果。玉米含有多种营养成分,其中胡萝卜素的含量、维生素B2、脂肪含量居谷类之首,脂肪含量是米、面的2倍,其脂肪酸的组成中必需脂肪酸(亚油酸)占50%以上,并含较多的卵磷脂和谷固醇及丰富的维生素E,因此玉米具有降低胆固醇,防止动脉粥样硬化和高血压的作用,并能刺激脑细胞,增强脑力和记忆力。玉米中还含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,缩短食物在消化道的时间,减少毒物对肠道的刺激,因此可预防肠道疾病。玉米除了有较高的营养价值外,还具有较高的食疗价值,在《本草纲目》中记载:“气味甘平,无毒,主治调中开胃,根叶主治小便淋漓。”,我国还有一些医着认为,玉米有利尿消肿、调中开胃的功效。最适宜有慢性肾炎者治疗时食用,还适用于有热象的各种疾病,如头晕、头胀的肝阳上亢,胃热引起的消渴,湿热型肝炎,肺热型鼻衄、咯血,以及产后血虚、内热所致的虚汗等。因此在我们的餐桌上经常有玉米就能强身健体。

5.小米,也称粟米、谷子,是我国北方某些地区的主食之一。据分析每100g 小米含蛋白质9g ,脂肪3.1g ,膳食纤维1.6g,维生素A17ug,胡萝卜素100ug,维生素B10.33mg ,维生素B20.1mg,维生素E3.63mg,微量元素铁5.1mg 等。由于小米营养丰富,它不仅可以强身健体,而且还可防病去恙,据《神农本草经》记载,小米具有养肾气,除胃热,止消渴(糖尿病),利小便等功效。

6.黑米,俗称黑糯,又名补血糯,其营养价值很高,是近年来国内外盛行的保健食品之一。黑米的米皮紫黑,而内质洁白,熟后色泽新艳,紫中透红,味道香美,营养丰富。据营养分析,黑米含蛋白质约9.4%,其必需基酸如赖氨酸、色氨酸,膳食纤维,维生素B1、维生素B2等均高于其它稻米。此外,黑米还具有很高的药用价值。在《本草纲目.谷部》记载:“黑糯米具有补中益气、治消渴、暖脾胃、虚寒泄痢、缩小便、收自汗、发痘疮”等功效。现代医学研究表明,黑米具有补中益气、暖脾止虚、健脑补肾、收宫健身等功效;常食黑米能使肌肤细嫩,乌发回春,体质增强,延年益寿,是老人、幼儿、产妇、体弱者的滋补佳品。

7.荞麦,又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。据分析,荞麦含蛋白质9.3%,比大米和面粉都高,而且人体必需的赖氨酸也高。荞麦含脂肪2.3%,其中单不饱和脂肪酸(油酸)占46.9%,亚油酸占14.6%和较高的维生素E ,据研究,单不饱和脂肪酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。荞麦还含其他营养成分,如每100g 中含膳食纤维6.5g ,维生素B10.28mg、维生素B20.16mg,钾401mg,镁258mg,铁6.2mg等都较高,这些成分都有益于健康。现代医学研究表明,荞麦含有具有药理功效的云香苷(芦丁)等物质,芦丁具有降脂、软化血管、增加血管弹性等作用。因此,在我们日常膳食生活中经常搭配适量荞麦,可以预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。祖国医学认为,荞麦性味甘、凉、能开胃宽肠、上气消积。据《本草求真》记载“荞麦能降气宽肠,消积去秽,凡白带、白浊、泄痢、痘疮、溃疡、汤火灼伤、气盛湿热等症,是其所宜”。故民间以荞麦为主味食疗各种疾病的单验方也较多。

8.燕麦,又名雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等,是一种营养丰富的谷类食品,不仅蛋白质含量(14.3%-17.6%)高于其他谷类,而且必需氨基酸中赖氨酸也高于其他谷类。脂肪含量为6.1%-7.9%,其中必需脂肪酸(亚油酸)占35%-52%。另外还含有较多的膳食纤维、维生素B1、B2和较多的磷、铁等。由于燕麦含有亚油酸、氨基酸及其他有益的营养成分,因此被称之为降脂佳品,对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果,故也可以说,燕麦是药食兼优的营养保健食品。

9.薏仁米,又称薏苡仁、药玉米、感米、薏珠子等,属药食两用的食物。现代研究表明,薏仁米含有多种营养成分,据测定,薏仁米蛋白质含量高达12%以上,高于其他谷类(约8%),还含有薏仁油、薏苡酯、薏苡仁素、B-谷甾醇、多糖、维生素B等成分,其中薏苡酯和多糖具有增强人体免疫功能、抑制癌细胞生长的作用。国内外多用薏米配伍其他抗癌药物治疗肿瘤,并收到一定疗效。祖国医学认为,薏米味甘淡,性凉,入脾、肺、肾三经,具有健脾利湿、清热排浓、降痹缓急的功效。临床上常用治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、屈伸不利、水肿、脚气、白带、肺痛、肠痈、淋浊等多种病症。

四.谷类食品的血糖生成指数

血糖生成指数(GI)是食物的一种生理学参数,是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它表示含50g有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖应答水平百分比值。一般认为,当GI<55,该食物为低GI食物;当GI在55-75时,该食物为中等GI食物;当GI>75时,该食物为高GI食物。因食物GI受多种因素的影响,如食物中碳水化合物的类型、结构、食物的化学成分和含量及食物的物理状态和加工过程等;另外,膳食的组成也同样影响食物GI。因此,了解食物GI,对合理安排膳食,调节和控制人体血糖水平有着重要的作用。谷类食物GI见(表1和表2)。
表1谷类食品及其制品生成指数(GI)

食物名称 GI 食物名称 GI

小麦(整粒,煮) 41.0 稻麸 19.0

粗麦粉(蒸) 65.0 糯米饭 87.0

面条(小麦份) 81.6 大米糯米粥 65.3

面条(强化蛋白质,细,煮) 27.0 黑米粥 42.3

面条(全麦粉,细) 37.0 大麦(整粒,煮) 25.0

面条(白,细,煮) 41.0 大麦粉 66.0

面条(硬质小麦粉,细,煮) 55.0 黑麦(整粒,煮) 34.0

线条面(实心,细) 35.0 玉米(甜,煮) 55.0

通心面(管状,粗) 45.0 玉米面(粗粉,煮) 68.0

面条(小麦粉,硬,扁,粗) 46.0 玉米面粥 50.9

面条(硬质小麦粉,加鸡蛋,粗)49.0 玉米糁粥 51.8

面条(硬质小麦粉,细) 55.0 玉米片 78.5

馒头(富强粉) 88.1 玉米片(高纤维) 74.0

烙饼 79.6 小米(煮) 71.0

油条 74.9 小米粥 61.5

大米粥 69.4 米饼 82.0

大米饭 83.2 荞麦(黄) 54.0

粘米饭(含直链淀粉高,煮) 50.0 荞麦面条 59.3

粘米饭(含直链淀粉低,煮) 88.0 荞麦面馒头 66.7

糙米(煮) 87.0 燕麦麸 55.0

③ 为什么小米的销量从国内22%掉到9%了

来自Canalys的报告提到,2020年第一季度全球智能手机出货量下降13%,至2.72亿台。其中,三星重返第一,出货量近6000万部,但却同比下降17%;华为紧随其后,出货量为4900万部,同比下降17%;苹果位列第三,出货量下降8%,达到3700万部;小米表现较好,出货量增长9%,涨幅最高,达到3000万部;vivo则以2400万部的销量排名第五,同比增长3%。


但不是失败,而是另一种模式,原来依赖手机。而现在,手机依然是明星产品,而小米的智能家具,性价比很高,是普通家庭唯一用的起的,智能电视,空调,洗衣机,扫地机器人,空气净化器等等。质量不是最好的,但如果和价格挂钩的话,那就是最好的。以上个人浅见,欢迎批评指正。喜欢的可以关注我,谢谢!认同我的看法的请点个赞再走,再次感谢!


④ 小米突飞猛进增长的原因是什么,筹资在小米的成长中起到了什么样的作用

乐意为你解答。
小米的性价比模式,吸引了年轻人的目光。
同时小米生态链的贡献也不小。

⑤ 为什么小米是粗粮而大米不是

因为大米制作的精细,里面包含的矿物质相对比较少,而小米里面的微量元素、矿物质含量比较多,而淀粉含量较少,因此小米的营养价值就高

⑥ 为什么华为这么强大,却没有小米有钱,而且小米只是成立了区区六年而已

谁说华为没钱?手机这一块业务只是它业务中的一个版块,华为最强的在于他的硬件设备和系统解决方案,赚的钱比小米多多了。

2010年首次杀入世界500强以来,华为全球排名从397提升至222位,平均每年提升44个排位。按照华为内部产品线目标,2020年,华为将突破1000亿美元大关,届时,华为将进入全球前100强,排名或在70-80之上。如果按照2014年的答卷465亿美元来计算,距离“千亿收入”的目标还有535亿美元的阶梯,华为要在2015-2020年保持14%的年复合增长率。看似艰巨的任务,对华为而言似乎并没有太高难度。

新浪科技讯 1月4日消息,小米董事长雷军在凌晨发出的内部邮件中提到,2014年小米共售出 6112万台手机,增长227%;含税收入 743亿元,增长135%。

2015年最新的数据还没出来
华为2014年营收就有465亿美元了,小米2014年才743亿RMB,所以不管从收入和技术含量上来讲,都不是一个量级上的企业。

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