当前位置:首页 » 手机信息 » 煮小米稀饭放碱为什么发苦

煮小米稀饭放碱为什么发苦

发布时间: 2023-07-18 16:01:45

A. 买的小米煮粥有苦碱味是怎么回事

可能真的是加碱了,因为那样可以让米汤更粘稠。

B. 小米粥有点苦怎么回事 小米粥有点苦的原因

1、可能是小米贮藏不当,水分流失,受潮后发霉变质。

2、煮粥时加入过多的小苏打,会影响含食用碱的小米粥的口感。

3、煮粥糊锅时,锅底可能有苦味。 大米刚来的时候要随时搅动锅底,防止粘底。

4、如果加入红枣或莲子,粥的味道可能会变苦。

5、烹饪时间过长。 加入一些红糖也会使粥的味道变苦。不要直接往煮的锅里加红糖,粥煮好后直接放入碗中,口感会更好。

C. 我煮小米粥加碱味道怎么是苦的呢

答:你好,煮小米粥加碱味道就是碱面放的太多了,而且碱面多粥的颜色容易发黄,比正常的小米粥要颜色暗淡一些。

D. 小米煮熟发苦是什么原因

小米也分不同的种类,可能是你味觉比较敏感,才觉得小米粥很苦,你可以放适量的小苏打,也就是蒸馒头用的碱.感觉就不会这么苦了,另外小米粥可以煮咸的,但是不适合小孩子喝,比如小米鸡蛋粥,鳕鱼小米羹,酸辣紫菜羹..你可以自己在家实验,其实很有意思的

E. 买的小米煮粥有苦碱味是怎么回事

原因:小米保存不当,失去水分,受潮后导致发霉、变质;所以,当小米的味道有变时,千万不要再食用,以避免食物中毒。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。
小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。
小米的选购方法
优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。
优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。

热点内容
腾讯vip电脑版为什么登陆不了 发布:2025-03-15 19:19:33 浏览:346
为什么现磨豆浆颜色不是白色 发布:2025-03-15 19:00:31 浏览:412
为什么人打不起精神还眼睛无力 发布:2025-03-15 18:22:37 浏览:147
为什么您叫醒来眼睛肿了 发布:2025-03-15 18:14:06 浏览:944
男人为什么找年轻女人睡觉 发布:2025-03-15 17:52:09 浏览:169
为什么卤肉颜色不均匀 发布:2025-03-15 17:48:21 浏览:669
微信bg文件为什么那么少 发布:2025-03-15 17:44:03 浏览:693
为什么苹果手机日历是佛历 发布:2025-03-15 17:44:03 浏览:281
延安为什么吃小米 发布:2025-03-15 17:44:02 浏览:307
碘酒为什么颜色越深 发布:2025-03-15 17:07:47 浏览:340