小米粥为什么煮出来一块块的

❶ 小米打成米糊为什么冷凉了变成块状的了

米糊有块状，是因为没有搅拌均匀，或者水温不热，不容易搅拌均匀的。冲米糊时，投放的顺序是，应当先倒米粉再倒热水，用勺子搅拌均匀后，放温就可以给宝宝吃以你们是怎么打发奶油的image_emoticon9image_emoticon9image_emoticon9为什么我低速打发出来还是变成一块一块的image_emoticon66难道要高速吗image_emoticon9image_emoticon9哭了呀之前问过各位但是我还是没明白image_emoticon9image_emoticon9今天温度也不高不热image_emoticon9
你发没发现那层皮儿要比盛粥的容器小一圈？
粥熬开了的时候，由于热作用，分子会移动，并且幅度越来越大，因此变成了稀稠状。而放置一段时间后，热量蒸发，温度下降，分子又变成了安静的状态，便凝固了。皮儿比容器小一圈是因为，把粥盛到容器里时，分子分散，而热量蒸发后，表面热量蒸发大，表面首先凝固，所以，比容器小一圈。

司空巧夏梁豆
2019-11-17 TA获得超过2.9万个赞

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是由于粥表面汽化,蒸发,水份减少,过稠造成，
成分主要是淀粉。米糊吃过吧，差不多啦
中医是很看重这个粥皮的，保健功效很好。而且好吃
中医叫他：米油。为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。
味甘，性平。有
滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋。
补液填精，有裨羸老
的功效。

❷ 为啥我买的小米熬成粥后有糙糙的块就像是纸一样

我买的小米熬成粥后有糙糙的块就像是纸一样原因如下：
小米是很难熬烂的，可以用压力锅，或者熬之前泡一晚

❸ 请问大家煮小米粥冷却后结成块怎么办呀

这个就这样的啊,你以后在做的话少做点,别剩,吃多点做多点,要么别太稠了.小米就这样.放什么也没用.

❹ 熬小米粥上面有一层块状的漂浮物能吃吗

可以吃，最好煮的时候把龙眼弄个小洞，这样龙眼才能熟而且营养成分才能更好。喝粥基本上都是很养胃的，特别是小米粥。

❺ 小米稀饭上面白色海绵块

是粥油。
小米稀饭熬好后水面上漂着一层白色的东西，就是粥油又称米油，采用上好小米慢慢熬制而成。是蛋白质之类的东西，很有营养。
熬好的小米粥会在上面有一层白色泡沫，有泡沫的小米粥有很多作用，泡沫小米粥有防止消化不良，长期患有脾胃方面，病症的人，经常喝小米粥，可以调理各种不同原因所导致的肠胃症状，还可以起到补肾的作用，而在五谷中小米的补肾功效最强。泡沫小米粥还具有祛斑美容，减轻皱纹，去除色斑，减少色素沉着的功效。起到的作用很多，还有减少细菌滋生，多吃小米能够减少口中细菌的生物去除口臭。煮的时候要选择新鲜的小米，新鲜的小米，味道会好很多，在熬制的过程中，熬的时间一定要够，至少要半个小时以上才能达到最好的效果。

❻ 这些米煮起粥来一块一块的是什么原因

有两个原因，一就是你所煮粥的这种米，不适合煮粥，有一些米煮粥的话可能会凝固。二就是煮粥的时候是需要搅拌的，这样的话，就防止粥在底部煮焦。

❼ 小米粥吃上去渣渣的，为什么

熬米粥烧火切忌不要用小火，火小了熬出来松懈，水米分离渣渣的很难喝。熬小米粥火用对了熬出来浓稠又软糯香喷喷，普通锅水烧开了下小米，大火开锅转中火熬半小时到40分钟。我用高压锅，大火开锅后中火15分钟。