熬小米粥为什么沉底呀

1. 煮粥米总是沉底

煮粥有几个小窍门，注意一下，会感到很方便的。1，豆类时是要提前用水泡开再与米同时入锅的。2，如果只用米煮粥，淘洗好的米可以放进冰箱冷冻，水开时加入冻过的米，米易烂，省时，粥会很粘稠。3，用任何种类的锅煮粥，都要等水开后再下米，这样米不会沉底，就不会糊锅。4，不急时，可以在粥开锅时关火或保持保温状态，让粥慢慢焖熟，最后再开火催一下，节能还省心，不必在锅旁等待。希望对你有帮助。

2. 煮好的八宝粥原料为什么会沉底

说明你的八宝粥还没有煮到火候。也就是还没有熬融。

3. 煮小米粥时，怎样做米粥又香又浓稠呢

米是生活中常见的一种食物，大家都喜欢买点小米熬粥喝，尤其现在天气越来越冷了，论营养和滋补，小米粥必须是首选，和大米相比，它富含有比较多的维生素和矿物质，平时早餐起来喝上一碗小米粥，比较容易消化吸收，肚子舒坦不说，身体也暖和不少，是秋冬季节不可辜负的滋补佳品。特别是胃经常不舒服的朋友更要多吃，常常吃胃舒服了，身体更健康。

熬小米粥简单总结几点：

1、小米一定要买新鲜的，煮起来才好喝。

2、小米淘洗干净后不要直接下锅煮，提前浸泡30分钟更易节省时间，释放营养。

3、不要冷水下锅，要等锅中的水快要煮开时再下入小米，到锅中再次煮开后，调成小火慢慢熬。

4、熬小米粥的时候，放一点食用油，米粥会更香更浓。

5、小火慢熬后别急着出锅，用勺子多搅动一会儿，米粥又香又浓稠，还出油。

4. 小米粥沉在锅底是真小米还是假的小米

误区1：多喝各种粥类，好消化又养胃

小米粥、南瓜粥、红薯粥等一直被奉为养胃佳品，特别是熬出米油的粥。但专家指出，粥和米油是能养胃，但并不是适合所有人。有呃逆、呕吐、反酸、嗳气症状的人，喝粥不但不养胃，反而可能养出胃病。

误区2：五谷杂粮打成粉，更好消化

五谷杂粮富含有人体难以消化的膳食纤维，对胃部有问题的人，并不是那么容易消化。而且打成粉或者糊之后，等于跳过了口腔咀嚼、唾液淀粉酶的消化过程，更是加重了胃的负担。

误区3：长期吃素，清肠又养胃

蔬菜虽然比肉食容易消化，但是长期吃素可能会导致胃黏膜萎缩。而正常饮食时，肉类中的营养素，是可以帮助修复胃粘膜的。

误区4：少吃多餐，最养胃

正常情况下，自主神经调节人体进食，会根据每日三餐规律地分泌胃酸、胆汁来消化食物。但如果一日多餐，食物会刺激消化道经常地分泌胃酸，造成胃酸分泌功能紊乱。

所以，养胃不要盲目的想着“多吃什么”，因为引起每个人胃不适的原因不同，传说中的养胃招数未必真的适合你。所以，要有这样一种理念：养胃先别着急“多吃”什么，要多感受自己身体、学会做“减法”。

所谓的做“减法”养胃，就是避免引起自己胃不舒服的食物或因素，比如冷饮、麻辣食物、暴饮暴食、吃饭太快等。如果没有明显诱因的情况下，经常有反酸、胀气、烧心或胃痛症状，建议及时通过体检或门诊，做胃部幽门螺杆菌相关的检查或胃镜等。

5. 小米稀饭为何沉淀怎样使小米稀饭不沉淀

小米稀饭为何沉淀？怎样使小米稀饭不沉淀？
答：因为小米稀饭中的淀粉没有足够的水解或部分溶解，既然没有溶解或部分溶解，那就肯定要沉淀。
要使小米稀饭不沉淀，也就是增加它在水中的溶解或部分溶解的能力，有3种方法：
第一，加苏打或小苏打，看你用的煮小米稀饭的锅的大小和加进去水的多少，来增加或减少苏打或小苏打的用量；加了苏打或小苏打后再煮小米稀饭的话，小米稀饭就会煮的很熟很烂很糊，也就是说小米稀饭中的淀粉等已经水解或部分水解，即它已经有很大一部分溶解或部分溶解了。因此就沉淀就很少，或基本上没有沉淀了，反正，煮的越烂越糊，沉淀就越少。
第二，加压，就是说用高压锅煮，因为加热的时候高压锅内的压强大，温度比普通锅高20度左右，也就是说高压锅内的温度能达到120度，所以什么东西在高压锅内都更容易煮熟煮烂，因此用高压锅煮的话，小米稀饭就更容易熟，更容易煮烂，更容易糊，溶解能力大大增加，不容易沉淀。
第三，只要锅里有较多的水，确实是煮的时间越长越好，煮的时间越长，小米水解的程度越大，东西也越熟，溶液的也越多，沉淀会少一些；但单纯的只用延长加热时间的方法是不够好的，因为效果往往不明显，速度是很慢的，有的时间加热了一两个小时，还不是很熟，沉淀还很多，还不如前面两种方法下，煮二十分钟或半个小时的效果好，前面两种方法煮个二十分钟或半个小时左右，就很熟很烂很糊了，大部分都能溶解了，沉淀自然很少。
最后，要说三点，
第一，三种方法前两种比较明显，效果较好，但是，三种方法或其中两种方法一起用的时候，效果最好，煮出来的小米稀饭最熟最糊，水解程度最大，沉淀最少。
第二，当选择加苏打或小苏打的方法时，最好放在铁锅里烧，因为苏打在加热的时候有一小部分要与铝锅发生化学反应，使铝锅变薄。当然，烧一次两次问题不大，但是烧的时间长了，铝锅就容易被腐蚀变薄甚至穿孔而破漏损坏。
第三，苏打或小苏打一般往普通大小的锅里加半勺或半调羹就够了，锅小的话再少加点，锅大的话再加一点就够了，大概总共一勺也够了；还有苏打就是白碱，我可以肯定的说，加点苏打对我们身体根本没坏处，有时还有好处，因为苏打吃到肚子里以后，会在胃里转化成食盐的成分，所以只要吃的不是很多跟本就没关系的，就像吃盐一样，天天少量的吃点，没事，而且还有好处，但是盐吃的太多对人体也有害处。
最后再说一句，烧菜烧羹总要加点柴米油盐，做包子总要用点小苏打或发酵份，烧稀饭或小米粥当然也可以用点苏打或小苏打，这些都是日常食用的调料或配料，当然对人体不会有任何害处了，放心使用吧。（苏打又叫白碱，又叫食用碱，可以食用。）
望采纳！谢谢！

6. 怎样熬小米粥不让它沉底

在水完全沸腾后，把用油盐拌的米放进锅里，其间不要胡乱搞拌锅里的粥。

7. 熬小米粥时，别急着热水下锅，怎么才能熬出又香又稠的米粥呢

在我们的生活当中是有着非常多重要的东西的，但是不管是什么东西，人们最离不开的肯定就是美食了，而且现在吃饭也算得上是一件非常有讲究的事情了，一日三餐吃什么都是非常的有讲究的，就比如说在早餐的时候，如果能够喝上一碗小米粥的话，它绝对是一件非常幸福的事情，其实小米粥的做法虽然说特别的简单，但是做好之后的味道确实有着非常大的差距，那么这到底是怎么回事呢？

最后就是在熬着小米粥的时候，搅动的一个问题呢，最好的交通过程应该是在小米刚刚下锅的时候，只要轻轻的搅动几下就可以了，最后再把锅盖盖上，但是在熬制小米粥的时候一定要使用文火，大约二十分钟左右，我们把锅盖打开，然后再开始不停的搅拌，这个过程大约也就需要十分钟左右吧，

但是在熬制小米粥的时候是一定要注意好节奏的，还有就是在熬制的过程当中，一定要把保后调成小火，直到小米粥呈现出粘稠状的时候就可以关火出锅了。

8. 自己熬的小米粥总是很稀，到底需要熬多久才浓稠呢

煮小米粥的十一个要点：

第十一：煮小米粥时，不要在粥里加入任何碱性面条，以免破坏小米，所含的营养成分，也不要加入食用油，这会影响米油的形成。

9. 我想问下煮小米粥的时候，怎么煮小米不会沉下去，而是均匀的在粥里

绿豆麦片粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 口味：清香味 工艺：煮 绿豆麦片粥的制作材料：主料：小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克调料：冰糖15克教您绿豆麦片粥怎么做，如何做绿豆麦片粥才好吃1.绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；2.绿豆再连水蒸2小时，取出备用；3.小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；4.再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟；5.加入蒸好的绿豆汤和冰糖；6.将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用小米红枣粥的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 幼儿菜谱 老人食谱 益智补脑食谱 口味：甜味 工艺：煮 小米红枣粥的制作材料：主料：小米100克,枣（干）30克辅料：赤小豆15克调料：赤砂糖10克小米红枣粥的特色：色泽黄亮，柔腻香甜。 教您小米红枣粥怎么做，如何做小米红枣粥才好吃红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣（去核），煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。小帖士-健康提示：小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。

10. 熬大米粥,开始时大米是沉在水底的,随着加热,大米会随着水上升,然后下降,再上

1.熬大米粥，刚开始大米，重量大于水的浮力，它刚开始下沉，随便-2进行大米的体积变大浮力大于重力他开始上浮。