为什么小米不需要淘

‘壹’ 小米在煮之前要淘吗，米油会被水冲走吗

用之前先用手拣一下沙子,因为小米米粒小有沙子很容易看到,之后用凉水冲洗一遍即可,切勿反复,这样就可以保证小米的营养了!~

‘贰’ 小米为什么淘不干净，发现淘了几遍水还是浑浊的

如果很黄证明你买的小米是上过色素的,别吃了,危险,浑浊不用怕,淘大米水也会很浑浊,正常

‘叁’ 煮小米粥时,小米用不用淘

小米，又叫做谷子，粟，是我国地地道道的原产谷物，更是中国北方人民的主要粮食之一。可以酿酒，制作饴糖，而小米粥也是最温暖，最家常的食物了。

小米中含有丰富的维生素B1，维生素E，还有膳食纤维，胡萝卜素等营养成分，小米粥更是有"代参汤"之美称。
煮好的小米粥，散发着浓郁的清香味，舀一勺便能看到厚厚的一层米油，入口更是颗颗软糯，喝一碗下去，整个人都舒服了。

可要想熬出香浓黏稠的小米粥可是不容易的，有的人煮小米粥的时候，不会淘洗小米，有的人则认为小米不干净，应该多淘洗几遍，那么这两种观点，谁正确呢？
别急，咱们接着往下看，想要熬出香浓黏稠的小米粥，这4点可要注意哦。
1. 小米可以不淘洗

小米最多淘洗一遍就行了，淘洗次数多了，熬出来的小米粥就没香味儿了。最好是不用洗，小米是谷物，里面没有什么不干净的东西。要实在不放心，淘洗一遍就行。
淘洗的时候也不要用手搓，不然小米表面的那些营养物质就被会被搓掉，然后顺着水流进下水道了。

2. 沸水煮
煮小米粥的时候，可以冷水放米，这样水开以后，再煮25分钟就行。

但我还是建议沸水煮小米粥，等锅里的水烧开了再下锅。这样不仅可以节省煮粥的时间，熬好的小米粥还会更加的香浓。
3. 多搅动
有的人煮小米粥，就是水开了，加小米，然后盖上锅盖就不管了。

其实煮小米粥的时候，要想黏稠，就要时不时地用勺子搅动几下，顺着一个方向。多搅动搅动，小米粥才会更黏稠
4. 滴香油
小米粥煮一会之后，滴入几滴香油或者食用油，这样煮好的米粥更香，颜色也亮。还能让小米粒都沉在汤底下。

当然小米要好喝，最关键的还得是小米本身。
老一辈人经常说：好喝的小米，都是土办法种出来的。泉水浇灌的小米更加清甜。
这话用来形容山西沁州黄小米最合适不过。

沁州黄小米属于中国四大小米之一。
据史料记载，这种小米在明朝的时候是朝廷的贡品，在清朝康熙年间，当朝宰相沁州人吴琠，将家中谷米带进了宫里，给康熙进献，康熙吃过之后，神清气爽，当即便赐名"沁州黄"

沁州黄小米的米粒是金黄色的，由于土壤种植的原因，米粒比较小。但也正是米粒小，熬出来的粥才特别的黏稠，软烂，没有颗粒感。
牙口不好的老人，宝宝都可以吃。

熬出来的粥是淡黄色的，煮一会就有米油出来了。
隔着老远就能闻到米粥的浓香味儿，口感更是黏稠软糯。还可以和红糖、南瓜一起煮粥，营养美味。
夏天吃饭没胃口，不如来一碗清淡，香甜又解渴的沁州黄小米粥吧

‘肆’ 做饭时小米不淘有什么后果

要淘的，现在食品的安全完全不如从前的了，所以要淘，但是不要用力拧。从谷子到小米要经历很多到工序，加工完毕农家会把它们装到袋子里面，然后就拿到市上去卖或者大批量的发到各地出售！在此过程当中会有很多灰尘（当然也会有小沙子），所以一定要淘!当然也不需要淘的次数太多，那样会流失部分营养成分！有沙子的，会沉到水底，所以不要一次都倒入锅中，要看看最后有没有沙子以免吃到沙子！健康重要哦~

‘伍’ 做小米粥，用的小米需要淘洗吗

建议如果是买的农家小米，淘洗最好。

‘陆’ 小米不用水淘洗能直接下锅吗

不嫌脏的话可以啊，但是应该会有很多杂质，尘土什么的，尽量淘一下

‘柒’ 小米用不用淘洗

我经常熬小米粥喝，肯定要啊，一样的要淘，你去超市买的，有的人手抓一抓闻一闻那多的来去了，所以说应该要淘一淘洗一洗。

‘捌’ 小米熬粥时需不需要淘米

需要。小米在运输过程中获多获少会沾到些灰尘和垃圾。
请采纳。

‘玖’ 小米用不用淘

淘一下比较好，最好是食用前1小时用水泡住，用的时候用开水在涮下，那样把里边的色素都去掉了，现在的什么都搀假，注意身体健康。希望我的回答对您有帮助，如果有，希望您设置为满意答案、很高兴为您解答。