这段时间八角为什么涨那么多

‘壹’ 广西八角为什么这么贵八角有多用途呢

因为这两年减产，市面八角少了，另外用药方面比较多，需求大，所以贵了。

‘贰’ 今年大料为什么这么贵

八角，一般有8个角，瓣看上去很肥硕，而且比较圆钝，角尖平直，味甜、醇香。吃火锅的时候火锅底料中必有它，八角也常被拿来做卤茶叶蛋、卤肘子的调香料，每家每户的厨房都会备上几个。可是，八角树你见过吗？

图：八角树
八角树主产于中国广西西部和南部。桂林雁山和江西上饶陡水镇都已引种，并正常开花结果。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。在广东、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等省区都有分布，可以说八角在中国的栽培范围还算比较广泛。
价格“坐上高铁”，2018年价格再突破
八角原产于中国南方和中南半岛，作为更便宜的茴香替代品，有时候我们也叫它八角茴香或大茴香。不过，我还是更习惯叫它大料。
这种我们常吃却不常见的植物，近几年的价格像是坐上了高铁，自2013年起就一路攀升，今年10月份的干货价格已经达到35元/公斤。目前，生果到晒场的价格普遍为4.35-4.8元一斤不等。

八角价格今年为何涨得这么厉害？
种植户砍树，产量减少，无货可囤。
我们对在调味食品城做了20多年干调批发的两位业内人士进行了咨询，他们认为，主要原因还是广西产地的产量减少了。
由于年轻人不爱从事农业，大量种植户砍树进城务工，广西主产区的八角今年至少减产一半左右。而全国八角的主产区就在广西的玉林、南宁、百色。云南、越南虽然也有，但果子小，产量也不大。
事实上，选择继续种植八角的农户收入也是非常可观的。而国内大部分八角市场处于空白状态，急待开发。

‘叁’ 2022年八角的价格还会高吗

咨询记录 · 回答于2021-12-18

‘肆’ 最近大料（八角）涨价了

12

‘伍’ 八角为什么今年涨得这么高啊！

对，今年是炒大蒜头、八角、胡椒等产品的第一年。

‘陆’ 八角多少元一斤

八角：货源短缺炒家惜售 今年八角产地收购价一直在涨，由年初的24元/公斤一路涨到最高位32元/公斤，这几天回落至28元/公斤。
八角短期内仍会是高价，在北方市场大量需求下，出现供不应求的情况。苏州的八角批发价由原来的32元/公斤涨到38元/公斤。
苏州市一些菜市和超市内散装的八角价格已经涨到40元/公斤，而超市内的包装八角更是涨到了每公斤60元左右。

‘柒’ 八角涨价了花椒会不会涨

八角与花椒都是香料，八角的作用主要是压腥，提色，开胃。八角的涨价主要是受产量的降低，市场供给关系出现的涨价。与花椒关系不大。中国花椒产地很多，产量也好。涨价是不现实的。

‘捌’ 八角现是那么贵,是不是原疫情

有一部分原因是因为疫情，现在疫情很不稳定所以有些东西也跟着上涨

‘玖’ 2009广西玉林八角回香最高价会上到哪

我认为广西八角会涨到40元-60元一公斤，原因是每年冬季都会暴发这样，那样的流感，一些有关的制药厂今年会大量储备治疗流感药物的原料八角，提炼莽草酸，以备流感暴发时急用。所以，今年的八角价格不会下跌，会涨到40-60元一公斤。