为什么说晚上吃姜

Ⅰ 姜怎么了为何说：“晚上吃姜胜砒霜”

“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。这种说法究竟对不对？

不少人对此大跌眼镜：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的，没有听说过对身体有害呀？

而笔者也经常会遇到常年吃姜的人，他们几乎是不论白天晚上，总会有姜。吃了十几年，也没听说有谁是吃姜而中毒出事的。

另外，生姜有辛辣味，吃多了，感觉上承受不了。对于脾胃虚寒的妇女来说，晚上喝少量的红糖姜水，更有益于驱寒除湿，保暖提气的功效。同时生姜还具有一定的抗菌、促进消化的功能。

因此，对于“晚上吃姜，等于砒霜”这句话，还是要因人而异，不必太在意，只需针对自身体质稍加注意即可。

Ⅱ 为什么说晚吃姜如砒霜

白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。

(2)为什么说晚上吃姜扩展阅读

1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；

2、患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；

3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉；

4、治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。

此外，做菜时，可适量加入姜丝；早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。

Ⅲ 为什么姜晚上吃对身体不好

1.生姜可以造成体内阴阳失衡。中医学认为，人在清晨时体内阳气比较旺盛的时间点，而生姜具有良好的温补效果，在早上吃生姜，能够很好的帮助人体补充阳气，促进身体内的血液循环。夜间吃生姜会补充阳气，人体就容易出现阴阳失衡的情况。
2.晚上吃生姜会影响睡眠质量。生姜的成分中含有的辣素，会刺激活跃脑部，可以起到提神醒脑的作用，造成的后果就是影响晚上的睡眠质量。因此不建议大家在晚上吃生姜。
3.晚上吃生姜会造成肚子胀气。晚上人体的肠道蠕动是比较慢的，如果，在晚上吃生姜，很有可能会促进肠道的蠕动，人体在平躺下来睡觉的时，会造成肚子胀气。

Ⅳ 为什么说晚上吃姜赛过吃砒霜啊！

人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。

但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。

其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。

古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。

吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。

(4)为什么说晚上吃姜扩展阅读

生姜食用禁忌：

1、生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔疮患者不宜食用。

2、阴虚体质的人慎食。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

3、内热较重者慎食。如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

4、肝炎病人慎食。因为常吃姜会引起肝。肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

Ⅳ 为什么是晚上吃姜，像吃砒霜

现在的人都比较注重养生，在养生当中有这样的一种说法，晚上吃姜等于吃砒霜，所以很多人都相信了这种说法，尽量的避免在晚上吃姜。那么在晚上吃姜真的会产生那么严重的后果吗？

且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。

Ⅵ 为什么中央电视台说"晚上吃姜如同吃砒霜"

晚上吃姜如吃砒霜是夸大的说法。

首先，从现有的文献资料来看没有发现因为吃没有变质的生姜而出现中毒的。

其次，人体应该没有特异功能将早上吃的生姜变成补药，晚上吃的生姜变成毒药。

食物对于身体的影响，主要在于其中的成分与人体的相互作用。不管你什么时候吃姜，姜里面的有效成分是恒定不变的；不会因为早上和晚上的区别而改变成分。

即便是这种食物所含的成分相当复杂，目前也没有文献报道哪一种食物在不同的时间内产生“补药”和“砒霜”这样尖锐对立的变化。

再次，生姜既是食物又是药物，作为调味品来说，用量都比较少。其味道辛辣刺激，大量食用一般人也承受不了。生姜入药也是同其他药物配伍使用，在使用的时候也是中病即止。研究证明生姜属于无毒级物质，过多服用生姜除引起胃肠刺激以及口干舌燥等不适外并无毒性。

所以，“晚上吃姜如同砒霜”这句话夸大其辞。

(6)为什么说晚上吃姜扩展阅读：

生姜的经济价值：

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销，每年可为国家创大量外汇。

在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。

同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱。以上四种产品中的前两种为高档次、高附加值产品。

Ⅶ 为什么说晚上吃生姜如砒霜

因生姜性升,不宜晚上吃
姜含挥发油，这油里边含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、醛、α-龙脑等物质，其醇提取物能加速人体血液循环，促进胃液分泌及肠道蠕动，帮助消化，对大脑皮质、心脏延髓的呼吸中枢和血管中枢有兴奋作用
而晚上吃姜，因其能让血压升高，不利人体的周期变化，而晚上人体需安静睡眠，却因食姜反而使大脑皮质处于兴奋状态，打乱了人体的正常生理规律，故有“晚上吃姜，痨病戕戕”之说。?

Ⅷ 为什么有“晚上吃姜胜似砒霜”一说

“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”这是网上流传已久的话，它显然是夸大了这一事实。 生姜它就是我们做饭时经常会用到的食物，十分的普遍，因为姜是比较辛辣的，能够散发事物的味道，所以我们在炒肉、烧肉、烤鱼等荤菜的时候加上生姜，能够去除这些肉类食物的腥味，每次只需要用十来克左右，几小片的样子。姜的用量都比较少，我们主要把它当作做饭的调味品来用。

Ⅸ 为什么说晚上吃姜赛砒霜

这是因为姜的特性造成的。

另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能；

夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。

“晚上吃姜赛砒霜”的相关来源：

古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。

人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。

以上内容参考：人民网—晚上吃姜赛砒霜 晚上真不能吃姜吗？