为什么年三十晚上要吃素饺子

⑴ 为什么三十的时候饺子要吃肉馅的，而初一的时候饺子要吃素馅的

过年吃饺子作为中国人我相信没有人不知道这个习俗了吧，但是很多人不知道的是为什么要在三十的时候吃肉馅儿的饺子，而在初一的时候要吃素馅儿的饺子？其实原因非常的简单，因为大年三十是一年的最后一天，也是一年的结束，当然要吃肉馅饺子，也代表着这一年生活过得非常幸福。也代表着这一年是丰收的一整年，生活过得很富裕了之后才能够在三十的晚上吃肉馅儿的饺子。

一、你知道为什么要在初一的时候吃素馅的饺子吗？

初一是一年中新的开始，是崭新的一天，这一天对我们来说非常的重要。可能有些人要问了，这一天既然对于我们中国人来说非常的重要，为何不吃肉馅的饺子而吃素馅的饺子呢？其实原因很简单，如果我们在大年初一的早上吃了素馅的饺子的话，也寓意着这一年里生活顺顺当当、清清静静，也是对这未来一年的美好夙愿而已。

⑵ 北方人在年夜饭时都要吃饺子,其象征意义是什么

一、北方人有年夜饭吃饺子的习俗，而且要等到年三十的午夜十二点时候吃，也就是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意。“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

二、按照民俗的解释：

1、“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。

2、鬼乃“夕”也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。“夕”在腊月三十日，新旧交替的子时时分，便会出来遗害人间！此时，要人神齐力才能把它除之。每年腊月三十的这一天，上天会派通力天神“年”来人间降魔除鬼，而“年”在除夕的时候只有九成的功力，证明“夕”这个厉鬼很厉害，必须要由人来协助才能把“夕”除之。因此，人要在“除夕”的子时时分共燃爆竹，来协助“年”把贻害人间的厉鬼“夕”除掉。

3、在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁（祟）”这一习俗的由来。

三、据文献记载：

春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。

四、饺子的起源：

饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊！无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。

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（一）、饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

（二）饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。

（三）、除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。

（四）、中国年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。

⑶ 为什么大年三十要吃素饺子

这是某一家族的风俗，不是全部这样子的。
有的家庭或者家族有请年的习俗，也就是把已经过世的亲人请回来和家人团聚，给他们供奉水果糕点一类的物品，先人都不沾荤腥，后人怎敢大鱼大肉啊，所以要吃素馅饺子。

⑷ 清朝皇宫大年三十要吃素馅饺子，这有何缘由

大年三十吃素馅的饺子，是因为相传在当时建立后金时，为了表示惋惜和忏悔，吃素馅的饺子来纪念他们，后来人们为了歌颂先人的功德，也效仿他们吃素馅的饺子。

无论是天子还是臣民，或是黎明百姓在过节的时候都会吃一些比平时好上很多的食物来纪念这个日子，基本上都是无肉不欢，但是唯独大年30的晚上是一个例外，人们都要吃素馅的饺子，不是因为家里穷，而是因为有这样的风俗去纪念它的特别意义。

作为一代君王，懂得感叹，战争给人民带来的生灵涂炭，并为了纪念他们而出出表率，这是十分值得称赞的事情，这样的君王值得我们为他歌功颂德，用吃素馅儿的饺子来纪念这样的事情，今年这样的的君王，我认为是非常值得的。

⑸ 为什么要在大年三十吃饺子 [民俗传统]

饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

⑹ 大年三十吃饺子意义

除夕为什么要吃饺子
一、根据古时候的传说，除夕吃饺子是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态。饺子是由“馄饨”演变过来的，当时“馄饨”与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
二、除夕吃饺子还有一个说法和女娲造人有关，据说当时女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

除夕吃饺子的寓意
一、饺子一般都在除夕12点之前包好，等到农历正月初一的伊始子时，我们就可以吃饺子了。正是因为“子”为“子时”，交与“饺”谐音，吃饺子取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的寓意。
二、不同馅的饺子，寓意也是不一样的。例如：金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
三、不同地方的习俗也不一样，有些地方吃饺子还会配上副食以示吉利。例如：吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰；吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
四、一样的饺子，但是不同的吃法也代表着不同的寓意，例如：北方的一些地区将饺子和面条放在一起煮，还有一些地方要把饺子放在粉丝肉汤中煮，然后连汤带饺子一起吃，寓意金线穿元宝。

⑺ 为什么大年三十要吃素饺子

不是大年三十吃素饺子，而是大年三十晚上包素饺子，这是多年的民俗。
大年三十晚上包素饺子，在初一的早上吃，俗称吃五更饺子。
因为饺子馅是素的，寓意在新的一年里素净。
家家都有一本念的经，吃素饺子，以此来寄托新的一年里不要再招惹是非。

⑻ 大年三十为什么要吃饺子

吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。

“更岁交子”这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。而且，因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。大年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。

过年吃饺子是北方人的习俗。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。

(8)为什么年三十晚上要吃素饺子扩展阅读：

来源——

据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。

就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。

中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。

对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

⑼ 大年三十要吃饺子，吃饺子有什么特殊的讲究吗

作为北方人，年三十的晚上是一定要吃顿饺子的。作为年夜饭的重头戏，三十晚上的饺子肯定是一年当中馅料最丰盛，滋味最足，最能代表家的味道的。

年三十是一年当中一家最重要的团圆饭，三十的饺子更是被寄托了很多美好的寓意在里面。如果这时候数饺子吃，会让老人觉得生活不够富足，是不是太小气不让家人吃饱，这个可是老人最不愿看到的。

中国人过年讲究个喜庆祥和，因此不论菜品还是置办年货都会成双成对。吃饺子的时候数个数，如果数出个单数，这个是特别犯老人“忌讳”的。

年三十的饺子里很多人家还会包上硬币、糖果等寓意吉祥的食物，这个时候要约束孩子不要乱翻，把饺子的皮馅分离，这样也会惹老人的不高兴。