为什么晚上吃炸鸡还要剪刀

Ⅰ 你们那里有什么与众不同的习俗

‍‍正月十二是老鼠娶亲的日子。正月十二那天，每家要在墙角柜角放上米粒给老鼠吃，要把针线剪刀都收起来，以防吓到老鼠，早上晚上要放鞭炮吃饺子，也因为这一习俗，家乡有种传统的小老鼠形状的饺子包法，一般在这天会包几个。白天逛庙会，敲锣打鼓舞狮扭秧歌，晚上还要看花灯放烟花，也因为是老鼠娶亲的日子，会有很多老鼠形状的灯，多会做成老鼠新郎和新娘，成套的老鼠娶亲花灯还会有花轿、吹打队伍，可以说是一支浩浩荡荡的老鼠迎亲队伍，这天晚上老老少少都要上街溜达，据说可以把一年的病痛丢在街上，俗称“溜百病”。‍‍

Ⅱ 炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩

炸鸡炸的又脆又嫩的方法：
1.鸡腿洗干净，用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好。
2.碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油，抓拌均匀，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时。
3.准备两个碗，左边碗里放两大勺面粉，一大勺淀粉，放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋，放一勺面粉，一勺淀粉，加入牛奶，调成面糊。这里有颗粒可以过一下筛。
4.把腌制好的鸡腿放面糊碗里裹上面糊。
5.再放入面粉里裹上面粉抖几下，抖掉多余的面粉。
6.锅里放油，烧至六成热，放入鸡腿，炸至两面微黄捞出，不要炸太久，要二次炸的。
7.锅里油升温，再把鸡腿放入锅里复炸一遍。炸至两面金黄捞出。
晾干油稍微放凉，外皮就会变得很酥脆而里面的鸡肉却很嫩。