为什么减脂的人晚上不吃碳水

1. 减脂期间，晚上不能吃碳水吗

每日300g或更多 —— 危险区域！
一大杯麦当劳的草莓奶昔就有差不多100克的碳水了，如果不注意控制饮食的话，一天300g很容易超出。在这个区域的人有大量储存脂肪的风险，容易患糖尿病。减少加工食品的摄入是此类人群首先应该做的。
每日150-300g —— 潜在的稳定增重趋势
持续的高胰岛素分泌水平（高碳水摄入）的刺激效应会减慢脂肪燃烧速度，并会提高慢性疾病发生的几率。
每日100-150g —— “Primal”体型保持区域
具体的摄入量跟体重和身体素质相关。如果每天坚持一定量的运动健身，会达到最佳的减脂和增肌的平衡。这种饮食可以尽享蔬菜水果等美食，并且需要避免大量的谷物（米饭，面条、面包）和糖类的摄入。
每日50-100g —— “Primal”轻松减脂区域
这些碳水可以有效地减低胰岛素水平，提高代谢率。只要每日蛋白质摄入量在0.8-1.2g/公斤体重，吃各种水果蔬菜（很容易保持在50-100g碳水摄入，即便是吃很多），并且摄入足量的有益脂肪（鸡胸肉、鱼、鸡蛋、坚果等），会在每周轻松减去1-2斤的体内脂肪，并且通过Primal体型保持区域的饮食方案，永远地摆脱这些脂肪，保持体形。
每日0-50g —— 产酮燃脂区域
短期内可以大量减脂，但是不容易坚持；也不好控制，由于几乎不吃水果和蔬菜，并且每天要吃大量的高脂肪高蛋白食物，如大量的肉、鸡蛋、豆腐，而米饭、面条、面包根本不用想了——如果掌握不好，很容易造成产酮不成，反而增重增脂；其次，产酮期间因为蛋白质摄入极度增加，需要配合大量运动（但很多人没有）；再再次，一旦停止，返回原来饮食（足量的碳水），反弹明显，且回到比之前还胖的状态，而且长回来的都是脂肪；最后，也是最重要的是，产酮也不应该坚持——长期风险科学界尚不明确；便秘是最大副作用（由于纤维摄入几乎为零）；对于之前吃很多碳水和需要大幅度减脂的人（肥胖者）效果不佳；产酮前几天可能会出现头晕症状。总之，短期有效，长期效果不明，而且长期不吃水果蔬菜，很多营养都会更不上。一句话，不能长期坚持的方法都不是好方法。

2. 减肥期间到底为什么晚餐需要严格的控制主食

减肥是很多人都会去做的一件事情，特别是一些女生明明自己就很瘦依然想着减肥，她们总是希望自己的身材能够更好，减肥需要做和要注意的事情就会有很多，比如需要长期坚持运动，需要控制饮食等等，就有人好奇减肥期间到底为什么晚餐需要严格的控制主食？减肥期间控制晚餐主食的原因是晚间睡眠的时候我们的身体是运转的高峰期，是脂肪累积与消耗的高峰时段，这个时候吃多了主食会影响减肥效果。

减肥是很多人为之奋斗的事业，很多人都希望减肥成功，但是他们却不明白晚餐控制主食的原因是由于晚间休息人体很多功能十分活跃，这个时候是糖原转化的高峰期，所以我们要控制糖原的摄入也就是主食的摄入。

3. 为什么减肥的时候，碳水化合物是必不可少的

因为碳水化合物是人体消耗能量的首要来源吧，人体先消耗了碳水化合物脂肪就被排到后面消耗了，这样对减肥不利，但也不要不吃碳水化合物，这样对身体的危害是很大的，可以减少一点。

减肥期我们在选择碳水的时候，尽量选择低GI的食物作为主食，比如糙米、芋头、山药等等。或者用少量高GI食物和大量低GI食物混在一起，比如白米＋糙米＋肉类＋蔬菜，这样子去平衡餐单也是可以的。这里要注意的是，并不是低GI食物就可以无限任吃，高GI食物就不能吃，还是要满足消耗＞摄入这个大前提。