为什么这段时间鹅肉这么便宜

㈠ 大雁鹅和鹅肉质区别，雁鹅为什么比白鹅便宜

回答1、肉质区别：大雁鹅肉味鲜美，其蛋白质含量高，脂肪含量低，鹅肉密度较高，也较结实有弹性，而且厚身。2、外形不同：大雁鹅体形较大，全身羽毛紧贴，头部圆而略方，上嘴基部的肉瘤黑色，质地柔软，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙黄色，爪黑色。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。

一、大雁鹅和鹅肉质区别

1、肉质区别

（1）大雁鹅

大雁鹅的肉味非常鲜美，其蛋白质含量也比较高，脂肪含量很低，烹调后有肉香，它还含有人体必需的矿物质元素钙、铁、磷等。

（2）鹅

鹅肉的密度非常高，而且很结实有弹性，厚身，皮下脂肪多。

2、外形不同

（1）大雁鹅

①大雁鹅的体形非常大，全身羽毛比较紧贴，头部圆而略方。

②上嘴基部的肉瘤呈黑色，质地比较柔软，呈桃形向上突出，喙呈黑色，足呈橙黄色，爪呈黑色。

③颈比较细长，具腹褶，个别有喉袋，颈背有一条非常醒目的褐色条纹。

④体背呈灰褐色，各羽缘呈白色，腹部呈白色或灰白色，肉瘤边缘和喙的基部具白边。

（2）鹅

①鹅的头比较大，喙扁阔，前额有肉瘤。

②脖子非常长，身体比较宽壮，龙骨长，胸部很丰满，尾短，脚大有蹼。

③喜欢吃青草，耐寒，合群性及抗病力比较强，生长快，寿命较其他家禽长。

3、分布范围不同

（1）大雁鹅

大雁鹅的原产地是安徽省西部的六安地区，主要分布在霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县，以及安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南等地。

（2）鹅

鹅在我国各地基本上都有所分布，分布范围比较广。

4、体重不同

（1）大雁鹅

成年的雄大雁鹅体重为5.5-6千克，雌鹅4.7-5.2千克。

（2）鹅

成年公鹅体重为4.0-4.5公斤，母鹅3.0-3.5公斤。

5、产蛋数量不同

（1）大雁鹅

①大雁鹅每年主要产3-4次，共产蛋25-35个，蛋壳呈白色，平均重150克。

②鹅年产蛋量平均为60个以上，蛋重135.3克，蛋壳白色。

二、雁鹅为什么比白鹅便宜

1、雁鹅基本上不会比白鹅贵，因为雁鹅是农业部列为重点保护的地方鹅品种之一，目前处于濒危保护状态。雁鹅对环境适应能力非常强，耐粗饲，比较适合进行野外放牧，抗病害能力也非常强，是一种古老而稀有的优良家禽。

2、每到秋冬季节，雁鹅就会从西伯利亚一带，成群结队、浩浩荡荡地飞到我国的南方过冬。第2年春天，它们就会经过长途旅行回到西伯利亚产蛋繁殖。大雁的飞行速度非常快，每小时可以飞68-90公里，几千公里的漫长旅途一般会飞上1-2个月。

3、在长途旅行中，雁群的队伍组织的特别严密，它们会排成人字形或一字形，一边飞着发出“嘎、嘎”的叫声。大雁的这种叫声可以起到互相照顾、呼唤、起飞和停歇等的信号作用。

㈡ 铡荤毊澶ч箙涓轰粈涔埚崠寰楀緢渚垮疁

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㈢ 为什么今年鸡鸭鹅的价格偏低呢

今年鸡鸭鹅的价格确实有点偏低，尤其是在几十块钱一斤的高价猪肉面前，几块钱、十来块钱一斤的鸡鸭鹅肉价格，简直便宜得难以让人相信。

㈣ 大鹅肉为什么如此便宜

鹅肉别名舒雁、家雁，为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界，以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美，肉肥嫩，是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种，颈长、腿高、尾短，脚大有蹼，前额有肉瘤，姿态优美，颇具风度。鹅不仅可以人诗人画，而且是一种营养美味，自古以来流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。

鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪含量高，吃起来美味可口且易于消化，因为其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美：鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的；鹅肉中富含维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，所以鹅肉不易酸败。

常食鹅肉汤，对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。

营养成分：每100克鹅肉中含有水分63.2克，蛋白质17.9克，脂肪20克，灰分0.8克，维生素A42微克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.23毫克，钾232毫克，钠58.8毫克。钙4毫克，镁18毫克，铁3.8毫克，锰O.04毫克，锌1.36毫克，铜0.43毫克，磷144毫克，硒17.68微克，尼克酸5毫克。

营养价值：补虚益气，和胃止渴。主治疗中气不足，消瘦乏力，食少，气阴不足的口渴、气短、咳嗽等症。

饮食禁忌：鹅肉不宜过量食用，多食则不易消化，有温热内蕴者慎食。天气寒冷时吃鹅肉，对防治感冒和急慢性气管炎有良效。皮肤生疮毒者忌食。

㈤ 网上的鹅肉怎么那么便宜

网上的鹅肉那么便宜的原因是没有新鲜的大鹅新鲜。在网上的鹅坦慎兆肉是是冷冻的产品,没有新鲜的大鹅新鲜,所以很便宜。鹅肉本身就不是很孝辩贵让租,加上有很多的商家将一些冷冻的大鹅当做新鲜的大鹅进行售卖,使得市场上的大鹅数量很多,供应较为充足所以使得去皮大鹅的售卖变得很便宜。