为什么今年除夕晚上这么热
① 现在除夕夜的年夜饭，为什么越来越多的人选择去饭店吃年夜饭
除夕的年夜饭是一家人忙碌一年，聚在一起吃的团圆饭。以前年夜饭人们都会选择在家吃，可现在越来越多的人选择去饭店吃年夜饭，可能有以下四种原因。
综上所述
以上就是除夕夜越来越多的人喜欢到饭店吃年夜饭的原因，其实最主要的原因还是人们生活越来越好，选择吃年夜饭的方式变多了。
② 为什么除夕夜晚上那么热闹
家人团圆的日子
③ 在除夕之夜旺火有什么讲究该注意哪些…
年一度的春节转眼间就到了，按照春节习俗垒旺火是很多中国人不可缺少的一件事。尤其是内蒙古和山西等一些地方更是一项重要的的传统春节习俗，家家户户都要垒旺火点旺火，希望明年的日子红红火火、旺气冲天。 一.旺火的起源与演变旺火也叫火塔子，这是根据它的形状来说的。因其点燃后熊熊燃烧，火势旺盛，预示着人们的运气也会一年旺盛，所以取其意叫旺火。
根据传说，远古时期，“年”和虎狼一样，是凶猛的野兽，常于寒冬新春时，在夜间深入村庄伤害人畜，令人叫苦连天。
有一年腊月三十傍晚，“年”到了一个村庄，恰好有牧童用鞭子，“年”听到后就逃到了另一个村庄，这时看见一个妇人晒出了红衣，就又慌张地跑了。
后来人们就知道这个害人的家伙害怕红色和鞭声，每到除夕之夜人们就在院内点燃篝火，挂起红灯笼，通宵达旦。
其实旺火也并不一定是传说中那样由来的，主要是在除旧迎新的时候，人们图个吉祥如意，喜庆热闹。
在北方地区，气候寒冷，木材匮乏，但地下的煤资源丰富，到了宋朝时期，人们就开始用煤炭代替木材，篝火变成了旺火，关于旺火的寓意，取其六畜兴旺，来年光景红火。每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。里面放柴，上面写个大红字条"旺气冲天"。等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图"旺气冲天"。
山西盛产煤炭，号称煤乡。元宵节，各机关单位都要在门前垒旺火。一为照明，二为取暖，三为兴旺。旺火特色，又都各具情趣。 垒旺火所用的材质，也在随时间发生着变化。煤炭取代了木头没两年，蜂窝煤旺火又悄然兴起，也许再过几年，更为环保的新型旺火就会悄然登场。以前人们的经济条件不是很宽裕，垒旺火时只能用小块的炭垒个尺把高，既要烧得红火又得考虑节约。可现在随着人们生活水平的不断提高，旺火的形式和内容发了很大变化。而如今，拢旺火的风俗习惯又有了新的发展，有些地方不但在过年时拢旺火，就连平日办婚丧大事或者重大节日时都垒旺火。
二、垒旺火的讲究与特点 阳泉晋中大致分两种。一种是泥塔火。条砖铺底，四面留有出灰口。再上以半砖垒砌，下细上粗，留有火眼，即是塔火的火身。火身糊以麦秸土泥，趁湿以光滑木棒朝火眼虚处穿通，呈元宝形。火体全高约1．5米，火口直径0．85米左右，形如一个带蜂窝眼的高脚酒杯。另一种称绣球塔塔火。下有方木架做灯，上垒特制的镂空绣球条砖，不用泥糊，层层以铅丝加固。火体呈方形。塔塔火炉膛内装干柴块炭。由于遍体火眼通风极好，一经点燃，火势熊熊，甚为壮观。塔塔火讲究以塌为好。俗语有“塔塔火，不塌不算火”的说法，塌了才吉祥。塔塔火亦称作棒锤火。
阳泉平定、晋东南地区盛产无烟煤。旺火往往垒砌成老虎、狮子、天龙等兽形。下面留有通风口。兽嘴就是喷火口，点燃后，各种野兽造型口中喷吐火光，十分壮观。
全省大部分地区旺火呈宝塔形。晋北地区特别讲究旺火高大，表现出一种粗犷、豪迈的气势。偏关县的大旺火，高约两丈，全部是精选块炭。制作时，要专门选拔匠人施工。用汽车从煤窑上拉炭。点燃后，既要保证三天三夜旺气冲天，还要保证旺火不塌不倒，堪称一项精湛的特殊传统工艺。而怀仁县的大旺火。耗炭竟达近百吨，比偏关旺火更高、更大。
第一道工序是将方“正”的木炭块用刀顺纹理劈成二寸来厚的片块，再将大片敲小些；第二道工序是垒，先找三块砖头，按东、西、北三个方向摆好(南面是风口)，然后将炭往砖头上面一层层“垒”，每垒上一层时，必须压往下一层的缝，以求牢固。
底座是圆的，一层一层逐渐缩小，最后到了顶部，用一小块炭盖顶。中间空的部分填满大小长短适中的劈柴，风口上塞豆秸之类作为引火柴。点火时，先点引火柴，然后人力扇风，使里面的劈柴着火，由劈柴再点燃炭块，这时候整个塔子就熊熊烧起来了。
旺火寓意一年的光景又旺又火，所以垒起来的旺火非常忌讳倒塌。要点：一是打好基础，放上一把豆秸或胡麻柴，第一圈要用块大平实而厚重的炭，越往上垒炭块越小。门的过梁要选整块长条形的，且要结实没有裂纹。二是炭不靠柴，垒上两三圈炭后，放上捆好的旺火柴，这时再往上垒炭时，就要注意炭块切不可靠住木柴，木柴一点燃就要掉落，很容易带动靠它支撑的炭块随之掉落，整个旺火就塌下来了。三是相互咬合，这和砌砖墙一个道理，炭块之间相互咬合后形成一个整体，燃烧后更结成一块，甚是牢固。四是收顶要缓，垒到平视看不到旺火柴时，就要开始收顶，用较小的炭块逐渐往回收缩，待只有巴掌大小的圆孔时，找一块同样巴掌大小的薄炭片盖上，洒些碎炭沫，栽一个竖的小炭块，贴上“旺气通天”，旺火即告垒成。
垒旺火当以山西一带为最，有四大特点。
其一，选煤精良。在元宵节前预选优质的煤，经工匠精心切割成整齐方块。
其二，造型美观。聘请高明师傅将旺火垒成底小、肚大、顶尖、内空的宝瓶形状，只有这样，才能达到燃烧净尽而旺火不塌。
其三，逐年增高。为了达到一年胜似一年之寓意，要求垒砌旺火时，每年都比前一年高一些，具体增高的尺寸大小，则由主人心中的期望而定。
其四，规模庞大。在一些县城的街道都要垒砌五六十座巨大旺火，其中最大的用约80吨煤垒成，高达十几米。 三，点旺火与年俗文化 每家每户，除夕之前，都要准备好柴火。在除夕白天，将对联贴好，院子扫净，接着就是垒旺火了。先在选中的院中空地上摆放几块砖头（类似野餐时搭的灶），摆放整齐，接着把锯得长短整齐的木头横横竖竖错落有致地码放起来，越往上周长越小，形成小小的圆塔状，再往塔心装入柴草，最后在塔尖放上写有“旺火冲天”的木块，就大功告成。
大年三十晚上，年夜饭要等到点燃旺火接回各路神仙以后才吃。而每年接神的时间是不一样的，这就给每户人家增添了等待的渴盼。点旺火成为除夕夜最最重要的事。接神时间一到，各家各户的男主人就会全体出动，到院里点旺火。点旺火学问很大，掌握不好是很难点燃起来的，即使点着，也有可能熄灭。因而，你看，把引火的柴草点着后，每人手里拿着一把笤帚，朝着风口使劲扇，要等到木头或炭块或蜂窝煤着了燃成熊熊大火之后，才能停下来，歇口气，放大马炮、小鞭、花炮……谁家的旺火烧得好，就预示着谁家来年好运道。放炮的同时，女人们则虔诚地在神仙的牌位、祖宗的牌位前焚香烧纸银子，求神保佑全家人的福禄安康。如果是本命年或是逢九年，会将红衣服拿近旺火去烤，求得来年身体康健。 而时至今日人们更注重的是熊熊燃烧的旺火给家人带来的节日喜庆氛围与对未来美好生活的期盼。
进入新世纪，各地政府为了贯彻党中央科学发展观要求，避免不必要的煤炭资源浪费，减少环境和空气污染，先后颁布地方性法规禁止春节元宵节垒旺火点旺火，当地老百姓有抵触想不通，效果不是很理想。看来如何看待民俗习惯，继承和保护民俗文化，与节约能源，保护环境，建设美好家园这一矛盾会长期存在下去，让我们共同努力吧！
④ 除夕夜的风俗
除 夕 夜
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。
周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行"大傩"的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为"逐除"，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，最为热闹、喧阗，天一抹黑，孩子们或者半大小伙子，早已拿着香火，东一声、西一响地放起鞭炮来了，胆大的放大炮仗，年幼的一只手捂着耳朵，远远地探着身子点，其他小孩两手捂着耳朵，紧张而又焦急地等待着……。此情此景，即使人到白头也都还能记得。
除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。
回答者：ling1981 - 经理 五级 1-20 11:02
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吃饺子、熬夜和看春节联欢晚会
回答者：ytapple - 见习魔法师 二级 1-20 14:09
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‘年的由来’
在中国众多传统的节日中，春节算是最盛大、最热闹、最受人重视。即便是海外受过西方文化熏陶的华侨，也不能忘记这个重大的而又极富有意义的节日----春节。
正因为春节对我们中国人的影响如此深远的，故我们收集了一些有关春节由来的资料，让大家有一定的了解。希望大家在新年吉祥如意、幸福安康、万事顺利！
年是什么？最初的概念“年”是与农作物生长的周期性和人类生产的劳动的周期性相关联的，庄稼获得好收成，百姓们不免要庆祝一番，久而久之，就成了一个节日。所以年是收获的象征，所谓“五谷熟曰年”。另一种传说是：相传在远古时代，有一种凶猛的怪兽叫“年”，一年四季都在深海里，但逢新旧岁之交，便出来糟踏壮稼，伤害人畜，百姓叫苦连天。有一次它又跑到村庄里为非作歹，被一家门口晾的大红衣服吓跑了。到了另一处，又被灯光吓得抱头鼠窜。于是人们掌握了“年”怕声音、怕红色、怕火光的弱点。每至年末岁首，人们就在家门口贴红联、放鞭炮、挂红灯，院子里烧柴禾、拢旺火，用菜刀剁菜肉，发出声音
把“年”吓得逃回海里，不再危害人畜。久而久之便成了过年的种种习俗。到了大年初一，亲朋好友就互相拜访，祝贺没有受到“年”的伤害，逃过“年”的这一难关，所以“过年”又称“年关”，这也是拜年的由来。
一、春联
新春伊始，第一件事便是贴春联。每当大年三十日（或二十九），家家户户都要在自己的大门或楹柱上贴上一副春联，将宅子里里外外的门户装点
一新，渲染了喜庆气氛，这个古老的风俗一直延续自今。
春联又名“对联”、“门对”、“对子”等，是由上联、下联和横披组成。
它起源于“桃符”。所谓的桃符，就是指用桃木刻画出“神荼”、“郁垒”两尊神像。再将它们挂在大门上，用来镇妖避邪。东汉应劭的《风俗
通》 中引《黄帝书》中记载：相传古代东海中有一座大山，名叫度朔山。山上有一棵巨大无比的桃树，树枝向周围伸展，足足有三千里方圆。树顶有
一只金鸡，日出报晓。树的东北一端有一根拱形枝干，树梢一直歪下来，挨到地面，就像一扇天然的大门。度朔山上住着各种各样的妖邪鬼怪，它们出
入都得经过这扇门，因此称作鬼门。天帝怕鬼怪下山到人间去作祟，派了两个神将去把守鬼门，一个叫神荼，一个叫郁垒。这两个神一个手拿苇索，一
个身牵猛虎，形象丑恶凶狠，既能捉鬼，又能吃鬼，若有恶鬼溜出鬼门，就把它抓住，或者吃掉，或者用苇索捆绑起来喂老虎。因此，黄帝就把神荼、郁垒的像刻成桃人，挂在大门门户上，以御凶魅。
最初，古人用桃木雕刻成神荼、郁垒的神像，挂于大门的两侧。后来大概因雕刻神像太费事，就用两块桃木板，画上神像来代替，即所谓“桃符”。再往后，觉得画画还是很麻烦干脆就在桃木板上写上“神荼”、“郁垒”两个神名，往门上一钉就完事。春节挂“桃符”驱邪的风俗一直从战国延续到唐代。到了五代，桃符仁才出现联语，代替原来的神荼”、“郁垒”的字样。
桃符转化成春联据说是缘于五代后蜀之主孟昶，在《蜀[木寿]杌》记载，五代后蜀的君主孟昶在新年之际命令翰林们作门联，自己也写了一副：“新年纳余庆，佳节号长春。”据说这是我国最早的一对春联。
纸制的春联到了明、清时代才真正兴盛起来。春联的开始兴盛与明朝朱元璋有关。据清朝人陈尚古《簪去楼杂说》记载起于明朝初年，当时明太祖朱元璋定都金陵（今南京市）后，除夕传旨公卿士庶，家家门上须贴春联一副，一律用红纸书写。朱元璋在微服出行，一路观赏，以为乐事。由于明朝
历代大力提倡，使春联盛行了起来，至今不衰。据《列朝诗集》说，当时最有名的一副春联是明太祖朱元璋赐给翰林院学士陶安的，内容为：“国朝谋
略无双士，翰苑文章第一家。”
二、年画
按中国古老的风俗，每逢新春佳节，家家户户都要在家里贴上崭新的年画，年画是伴随春庆祈年和驱凶避邪的活动而产生的，表达了人们祈求平安
吉利的愿望。
它起源于门画，与桃符有着同样的悠久历史。门画的最初主题是门神，门神，又称“门丞”、“门神护卫”等，在春联出现之前，桃符上的“神
荼”、“郁垒”就称门神。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》：“岁旦，绘二神贴户左右，左神荼，右郁垒，俗谓之门神。”这是早期的门画，后来随着时
代的发展，花样多起来了，有的就根据新的传说或神异故事，画出新的门神。其中最常见的是门神是唐朝大将秦琼和尉迟。他们变为门神的故事，在小说《西游记》里就有记载。说是长安附近的泾河老龙与一个算命先生打赌，犯了天条，玉帝派魏征在明日午时三刻监斩老龙。老龙恳求唐太宗为他说情，唐太宗满口答应。第二天，唐太宗传出一道圣旨，宣魏征入朝，并把魏征留下来，同他下围棋。不料下着下着，魏征打起瞌睡来了。当时正是午时三刻，唐太宗以为将魏征留住，不放他出宫，就行了，所以就不喊他，让他睡着。原来魏征在睡梦里已斩掉泾河老龙。老龙阴魂不散，怨恨唐太宗言而无信，就天天到宫里来闹，闹得唐太宗六神不安。魏征知道皇上受惊，就派了秦琼、尉迟恭这两员大将，守在宫门保驾，果然，老龙就不敢来闹了。唐太宗体念他们夜晚守门太辛苦，就叫画家画了他们两人的画像贴在宫门口，结果照样管用。这样，这两员大将便成了门神。
三、鞭炮
鞭炮又叫“爆竹”、“爆仗”、“炮仗”。关于它的名称由来和产生时间也有很多传说，一种传说：在远古时代，有一种凶猛的怪兽叫“年”，经常在除夕夜到处伤害人畜。后来人们掌握了“年”怕声音、怕红色、怕火光的弱点。每至年末岁首，人们就在家门口放鞭炮，发出声音把“年”吓得逃
走，不再危害人畜。另一种传说根据古书《神异经》记载：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。见人止宿，暮依其火，以灸虾
蟹。伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆（火朴）而出，臊皆惊惮。 不管是哪种传说，都说明了爆竹与桃符作
用差不多，都是用来驱除邪鬼的。
鞭炮起源于“庭燎”。所谓"庭燎"就是用竹子做成的火把，由于竹节里的空气膨胀，竹腔爆裂，就会发出“辟辟叭叭”的声音，古人称之为“爆竹”。最初燃放爆竹是为了驱除邪鬼。南朝梁代宗懔在《荆楚岁时记》中记载：“正月一日，是三元之日也。《史记》谓之端月。鸡鸣而起，先于庭前
爆竹、燃草，以辟山臊恶鬼。”这也就是后来人们在春节凌晨开门放鞭炮的由来，又称之为“平安爆竹”。
四、屠苏酒
饮屠苏酒也是过年的一种风俗。饮屠苏酒，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。据说于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便将春节喝的酒统称“屠苏
酒”。
据唐朝人韩鄂所着《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包
草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药
方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。其实，屠苏也并不是某间草屋的专名，据汉朝人服虔的《通俗文》说，
凡是茅屋都称专利苏。至于屠苏酒中放的什么药，按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说，北魏的议郎董勋说过，古代民间风俗元旦那天所喝的药酒，里面
放的的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯，是一家人中年纪最小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后
喝。原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝
屠苏酒的风俗一直传到后代。唐代诗人顾祝《岁日作》诗说：“不觉老将春共至，更悲携手几人全。还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。”宋代文学家
苏辙的《除日》诗：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”
五、除夕夜
除夕夜是团圆之夜，即便是远在天涯的人，也都要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。家家户户做好团年饭之后， 首先祭祖。祭祖时，应该将代
表祖宗的牌扁安放在供桌上，放上供品，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。祭完祖后，一家人团坐在桌前，这正是每个家庭大团圆的美好时刻。先是一餐
丰盛“团年饭”，然后大家团坐吃点心、嬉笑玩耍、聊聊家常、谈谈工作等，静待天明，这便是守岁。
守岁守到半夜，即从除夕那天的亥时至元旦那天的子时之间开始入席，称之为“分岁酒”。一家人欢欢喜喜地喝完分岁酒之后，小辈儿人则向父祖家长行礼辞岁，长辈们则要分压岁钱。压岁钱也称“押岁钱”“代岁钱”、“岁岁钱”，原是用来厌胜驱邪、帮助小孩子过年的，后世则多借此表示亲
情爱意。旧时的风俗，压岁钱规定一百枚，用红绳串好，意思是百年长寿。
此外除夕夜还有镜听、照田蚕、卖痴呆、打灰堆等习俗，以此来占卜一年的吉凶休咎，祈愿新的一年小孩聪慧，万事如愿。这些习俗在现在的城市
已不多见了，不过在农村与一些小城镇，这些风俗还是存在的。
六、舞龙、舞狮
舞龙、舞狮是中国文化中的一颗璀璨明珠，是老百姓们喜欢一种民间体育活动，在各种喜庆节日庆典中都可见到，是大家再熟悉不过的一种中国传
统的舞蹈之一了。
舞龙，又称“耍龙灯灯”、“龙灯舞”。 起源于汉代，最初是作为祭祀祖先、祈求甘雨的一种仪式，后来逐渐成为逢年过节常见的一种文娱活动。
关于舞龙，民间有个传说：一天，龙王腰痛难忍，龙宫里的药都吃过了，还是不见效。只好装成老头到人间求医，大夫搭脉感到吃惊：你不是人吧？龙王看瞒不过去，只好说出实情，于是大夫要他变回原形，从龙王腰间的鳞甲里捉出一条娱蚣。经过消毒、敷药，龙王完全康复了。为了答谢治病之恩，就告诉大夫：“只要照我的样子扎龙舞耍，就能风调雨顺，五谷丰登。”这件事传出后，大家便以为龙能兴云布雨，每逢干旱便舞龙祈雨，所以后来就有了春舞青龙、夏舞赤龙、秋舞白龙、冬舞黑龙的规矩。
狮是外来的异兽，我国国土上并没有狮生活的环境，但发展至今，狮在中国吉祥瑞兽的地位是举足轻重，与五灵（龙、凤、龟、麟、虎）并驾而驱，舞狮最初是由西域进贡中国的一种舞蹈，后来慢慢传入中国民间，成了老百姓的喜爱。舞狮，又名“耍狮子”、“狮子舞”。
舞狮开始于南北朝。形式多种多样，大致分为北狮和南狮两种。现在“北狮”以河北沧州、北京为代表，“南狮”则以南海为代表，并辐射到番禺、顺德（即俗话说的南番顺）。广州、香港、澳门及世界各地的华人社区所舞的狮子风格也大都以“南狮”为主。
北方舞狮的特点是：外形逼真，与真狮相像，有雌雄之分，还有文狮、武狮、成狮、幼狮之分。舞狮人是狮皮覆盖全身，只露双脚。北方舞狮一般是两个人合舞一只大狮子。
南方舞狮特点是：造型不如北方逼真，但款式多，色彩丰富。舞狮者穿各种灯龙裤，上穿密钮扣的唐装灯龙袖衫或背心。舞狮要使出浑身解数。这种舞狮由一人舞狮头，一人舞狮尾。
关于舞狮也有一个传说：相传明代初年，广东佛山出现一种怪兽，每逢新旧岁之交，惨害人畜。后来，有人建议用舞狮来吓唬怪兽，果然奏效，那怪兽逃之夭夭。当地百姓认为狮子有驱邪镇妖之功，有吉祥之兆，所以以后逢年过节便敲锣打鼓，舞狮拜年。
七、禁忌
初一：鸡日----旧时在元旦贴画吉辟邪祈福。
初二：狗日----出外拜年或祭祖。
初三：羊日----“赤口”，易生口角，不宜拜年，“田生日”，“谷子生日”，祭田
初四：猪日----祭财神。
初五：牛日谷“破五”，可打破诸多禁忌：“送穷五”：初一至四的垃圾不能倒掉，免倒“财气”，初五的垃圾视为“穷土”，倒掉就“送穷出门”。五路财神生日，有“接财神”的习俗。
初六：马日----“送神”的日子，店铺开始复业。
初七：人日----人的生日，又是聚餐吃喝，又有放花炮烟花，启烟火的习俗，是“火的生日”。
初八：谷日----诸星下界，因此要祭星，寺庙往往在这天设坛祭星，接受布施。
初九：天爷生日----玉皇大帝诞辰，举行盛大的祭天活动。
初十：石头生日----凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用，叫“十石不动”，甚至烧香祭拜石具。
回答者：半岛烧鸡 - 见习魔法师 二级 1-20 16:57
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爷爷或许知道吧
回答者：水金南海 - 见习魔法师 二级 1-20 18:45
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除 夕 夜
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。
周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行"大傩"的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为"逐除"，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，最为热闹、喧阗，天一抹黑，孩子们或者半大小伙子，早已拿着香火，东一声、西一响地放起鞭炮来了，胆大的放大炮仗，年幼的一只手捂着耳朵，远远地探着身子点，其他小孩两手捂着耳朵，紧张而又焦急地等待着……。此情此景，即使人到白头也都还能记得。
除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。
‘年的由来’
在中国众多传统的节日中，春节算是最盛大、最热闹、最受人重视。即便是海外受过西方文化熏陶的华侨，也不能忘记这个重大的而又极富有意义的节日----春节。
正因为春节对我们中国人的影响如此深远的，故我们收集了一些有关春节由来的资料，让大家有一定的了解。希望大家在新年吉祥如意、幸福安康、万事顺利！
年是什么？最初的概念“年”是与农作物生长的周期性和人类生产的劳动的周期性相关联的，庄稼获得好收成，百姓们不免要庆祝一番，久而久之，就成了一个节日。所以年是收获的象征，所谓“五谷熟曰年”。另一种传说是：相传在远古时代，有一种凶猛的怪兽叫“年”，一年四季都在深海里，但逢新旧岁之交，便出来糟踏壮稼，伤害人畜，百姓叫苦连天。有一次它又跑到村庄里为非作歹，被一家门口晾的大红衣服吓跑了。到了另一处，又被灯光吓得抱头鼠窜。于是人们掌握了“年”怕声音、怕红色、怕火光的弱点。每至年末岁首，人们就在家门口贴红联、放鞭炮、挂红灯，院子里烧柴禾、拢旺火，用菜刀剁菜肉，发出声音
把“年”吓得逃回海里，不再危害人畜。久而久之便成了过年的种种习俗。到了大年初一，亲朋好友就互相拜访，祝贺没有受到“年”的伤害，逃过“年”的这一难关，所以“过年”又称“年关”，这也是拜年的由来。
一、春联
新春伊始，第一件事便是贴春联。每当大年三十日（或二十九），家家户户都要在自己的大门或楹柱上贴上一副春联，将宅子里里外外的门户装点
一新，渲染了喜庆气氛，这个古老的风俗一直延续自今。
春联又名“对联”、“门对”、“对子”等，是由上联、下联和横披组成。
它起源于“桃符”。所谓的桃符，就是指用桃木刻画出“神荼”、“郁垒”两尊神像。再将它们挂在大门上，用来镇妖避邪。东汉应劭的《风俗
通》 中引《黄帝书》中记载：相传古代东海中有一座大山，名叫度朔山。山上有一棵巨大无比的桃树，树枝向周围伸展，足足有三千里方圆。树顶有
一只金鸡，日出报晓。树的东北一端有一根拱形枝干，树梢一直歪下来，挨到地面，就像一扇天然的大门。度朔山上住着各种各样的妖邪鬼怪，它们出
入都得经过这扇门，因此称作鬼门。天帝怕鬼怪下山到人间去作祟，派了两个神将去把守鬼门，一个叫神荼，一个叫郁垒。这两个神一个手拿苇索，一
个身牵猛虎，形象丑恶凶狠，既能捉鬼，又能吃鬼，若有恶鬼溜出鬼门，就把它抓住，或者吃掉，或者用苇索捆绑起来喂老虎。因此，黄帝就把神荼、郁垒的像刻成桃人，挂在大门门户上，以御凶魅。
最初，古人用桃木雕刻成神荼、郁垒的神像，挂于大门的两侧。后来大概因雕刻神像太费事，就用两块桃木板，画上神像来代替，即所谓“桃符”。再往后，觉得画画还是很麻烦干脆就在桃木板上写上“神荼”、“郁垒”两个神名，往门上一钉就完事。春节挂“桃符”驱邪的风俗一直从战国延续到唐代。到了五代，桃符仁才出现联语，代替原来的神荼”、“郁垒”的字样。
桃符转化成春联据说是缘于五代后蜀之主孟昶，在《蜀[木寿]杌》记载，五代后蜀的君主孟昶在新年之际命令翰林们作门联，自己也写了一副：“新年纳余庆，佳节号长春。”据说这是我国最早的一对春联。
纸制的春联到了明、清时代才真正兴盛起来。春联的开始兴盛与明朝朱元璋有关。据清朝人陈尚古《簪去楼杂说》记载起于明朝初年，当时明太祖朱元璋定都金陵（今南京市）后，除夕传旨公卿士庶，家家门上须贴春联一副，一律用红纸书写。朱元璋在微服出行，一路观赏，以为乐事。由于明朝
历代大力提倡，使春联盛行了起来，至今不衰。据《列朝诗集》说，当时最有名的一副春联是明太祖朱元璋赐给翰林院学士陶安的，内容为：“国朝谋
略无双士，翰苑文章第一家。”
二、年画
按中国古老的风俗，每逢新春佳节，家家户户都要在家里贴上崭新的年画，年画是伴随春庆祈年和驱凶避邪的活动而产生的，表达了人们祈求平安
吉利的愿望。
它起源于门画，与桃符有着同样的悠久历史。门画的最初主题是门神，门神，又称“门丞”、“门神护卫”等，在春联出现之前，桃符上的“神
荼”、“郁垒”就称门神。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》：“岁旦，绘二神贴户左右，左神荼，右郁垒，俗谓之门神。”这是早期的门画，后来随着时
代的发展，花样多起来了，有的就根据新的传说或神异故事，画出新的门神。其中最常见的是门神是唐朝大将秦琼和尉迟。他们变为门神的故事，在小说《西游记》里就有记载。说是长安附近的泾河老龙与一个算命先生打赌，犯了天条，玉帝派魏征在明日午时三刻监斩老龙。老龙恳求唐太宗为他说情，唐太宗满口答应。第二天，唐太宗传出一道圣旨，宣魏征入朝，并把魏征留下来，同他下围棋。不料下着下着，魏征打起瞌睡来了。当时正是午时三刻，唐太宗以为将魏征留住，不放他出宫，就行了，所以就不喊他，让他睡着。原来魏征在睡梦里已斩掉泾河老龙。老龙阴魂不散，怨恨唐太宗言而无信，就天天到宫里来闹，闹得唐太宗六神不安。魏征知道皇上受惊，就派了秦琼、尉迟恭这两员大将，守在宫门保驾，果然，老龙就不敢来闹了。唐太宗体念他们夜晚守门太辛苦，就叫画家画了他们两人的画像贴在宫门口，结果照样管用。这样，这两员大将便成了门神。
三、鞭炮
鞭炮又叫“爆竹”、“爆仗”、“炮仗”。关于它的名称由来和产生时间也有很多传说，一种传说：在远古时代，有一种凶猛的怪兽叫“年”，经常在除夕夜到处伤害人畜。后来人们掌握了“年”怕声音、怕红色、怕火光的弱点。每至年末岁首，人们就在家门口放鞭炮，发出声音把“年”吓得逃
走，不再危害人畜。另一种传说根据古书《神异经》记载：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。见人止宿，暮依其火，以灸虾
蟹。伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆（火朴）而出，臊皆惊惮。 不管是哪种传说，都说明了爆竹与桃符作
用差不多，都是用来驱除邪鬼的。
鞭炮起源于“庭燎”。所谓"庭燎"就是用竹子做成的火把，由于竹节里的空气膨胀，竹腔爆裂，就会发出“辟辟叭叭”的声音，古人称之为“爆竹”。最初燃放爆竹是为了驱除邪鬼。南朝梁代宗懔在《荆楚岁时记》中记载：“正月一日，是三元之日也。《史记》谓之端月。鸡鸣而起，先于庭前
爆竹、燃草，以辟山臊恶鬼。”这也就是后来人们在春节凌晨开门放鞭炮的由来，又称之为“平安爆竹”。
四、屠苏酒
饮屠苏酒也是过年的一种风俗。饮屠苏酒，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。据说于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便将春节喝的酒统称“屠苏
酒”。
据唐朝人韩鄂所着《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包
草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药
方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。其实，屠苏也并不是某间草屋的专名，据汉朝人服虔的《通俗文》说，
凡是茅屋都称专利苏。至于屠苏酒中放的什么药，按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说，北魏的议郎董勋说过，古代民间风俗元旦那天所喝的药酒，里面
放的的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯，是一家人中年纪最小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后
喝。原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝
屠苏酒的风俗一直传到后代。唐代诗人顾祝《岁日作》诗说：“不觉老将春共至，更悲携手几人全。还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。”宋代文学家
苏辙的《除日》诗：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”
五、除夕夜
除夕夜是团圆之夜，即便是远在天涯的人，也都要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。家家户户做好团年饭之后， 首先祭祖。祭祖时，应该将代
表祖宗的牌扁安放在供桌上，放上供品，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。祭完祖后，一家人团坐在桌前，这正是每个家庭大团圆的美好时刻。先是一餐
丰盛“团年饭”，然后大家团坐吃点心、嬉笑玩耍、聊聊家常、谈谈工作等，静待天明，这便是守岁。
守岁守到半夜，即从除夕那天的亥时至元旦那天的子时之间开始入席，称之为“分岁酒”。一家人欢欢喜喜地喝完分岁酒之后，小辈儿人则向父祖家长行礼辞岁，长辈们则要分压岁钱。压岁钱也称“押岁钱”“代岁钱”、“岁岁钱”，原是用来厌胜驱邪、帮助小孩子过年的，后世则多借此表示亲
情爱意。旧时的风俗，压岁钱规定一百枚，用红绳串好，意思是百年长寿。
此外除夕夜还有镜听、照田蚕、卖痴呆、打灰堆等习俗，以此来占卜一年的吉凶休咎，祈愿新的一年小孩聪慧，万事如愿。这些习俗在现在的城市
已不多见了，不过在农村与一些小城镇，这些风俗还是存在的。
六、舞龙、舞狮
舞龙、舞狮是中国文化中的一颗璀璨明珠，是老百姓们喜欢一种民间体育活动，在各种喜庆节日庆典中都可见到，是大家再熟悉不过的一种中国传
统的舞蹈之一了。
舞龙，又称“耍龙灯灯”、“龙灯舞”。 起源于汉代，最初是作为祭祀祖先、祈求甘雨的一种仪式，后来逐渐成为逢年过节常见的一种文娱活动。
关于舞龙，民间有个传说：一天，龙王腰痛难忍，龙宫里的药都吃过了，还是不见效。只好装成老头到人间求医，大夫搭脉感到吃惊：你不是人吧？龙王看瞒不过去，只好说出实情，于是大夫要他变回原形，从龙王腰间的鳞甲里捉出一条娱蚣。经过消毒、敷药，龙王完全康复了。为了答谢治病之恩，就告诉大夫：“只要照我的样子扎龙舞耍，就能风调雨顺，五谷丰登。”这件事传出后，大家便以为龙能兴云布雨，每逢干旱便舞龙祈雨，所以后来就有了春舞青龙、夏舞赤龙、秋舞白龙、冬舞黑龙的规矩。
狮是外来的异兽，我国国土上并没有狮生活的环境，但发展至今，狮在中国吉祥瑞兽的地位是举足轻重，与五灵（龙、凤、龟、麟、虎）并驾而驱，舞狮最初是由西域进贡中国的一种舞蹈，后来慢慢传入中国民间，成了老百姓的喜爱。舞狮，又名“耍狮子”、“狮子舞”。
舞狮开始于南北朝
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