为什么蒸米饭焖时间长了不好吃

㈠ 我家刚买的九阳铁釜电饭煲煮饭一点也不好吃，为啥蒸出来饭不好吃

电饭煲煮出来的饭不好吃，原因有三点。
1，米不好，蒸饭用的不是东北大米。
2，电饭煲不好，电饭煲热的不均匀，保温效果差，透气性高，不利于蒸米饭。
3，蒸饭的手艺差，米饭的水分没控制好，造成米饭的口感不好。
所以说用电饭煲做饭也是技术含量比较高的工作，解决方法，查找原因，努力学习，就可以解决蒸出米饭不好吃的原因。

㈡ 为什么我的电压力锅蒸的米饭不好吃

虽然电压力锅具有电饭煲焖饭的功能，但是由于两者的烹饪方式不同，在米饭的口感上仍然存在较大的差距。因为电压力锅在烹饪食物时没有水分的挥发，而研究表明口感好的米饭的含水量应在62%左右，所以使用电压力锅烹饪直接影响了米饭的口感。

㈢ 为什么我的电压力锅蒸的米饭不好吃

一）电压力锅煮饭的弊端其实采用电压力锅煮饭的确是非常快的，尤其是对于现在追求快节奏的人来说，这是非常适合的，很好的节省了时间，并且也是节省了用电的。但是也正是因为这样快速的蒸煮米饭，似乎是让米饭失去了其本身的香味的，不知道大家有没有一种味如嚼蜡的感觉呢？这实际上也就是电压力锅的弊端所在，虽然快，但是似乎却并不能算是有很好的口感。（二）这些妙招改变现状其实大家是可以尝试一下这样的做法的。按照每500g米对应1ml的醋进行加入，你会发现米饭的口感是更松软的，而且还能长时间处于新鲜的状态，不容易变馊。另外大家也可以试着在米饭当中加入一点油，并且搅拌均匀，这样再也不用担心粘锅的情况出现，并且米饭的口感也更好，似乎更加滑软糯了呢！有的人可能还尝试过用茶水去煮饭，这样其实是可以让米饭更加香喷喷的，而且还能够有效的帮助去除人体油脂，对于减肥的人来说，这或许是个不错的选择呢！（三）这些方面的问题要注意电压力锅的使用大家也是要细致些才行的，这里有一些问题需要大家注意。首先是在使用前务必要检查电压力锅，看看排气孔是否畅通，有没有异物堵塞的情况发生。如果电压力锅使用时间比较久了，还要检查密封圈是否完好，损坏的是需要及时更换了才能使用的。尤其是要注意盖上盖子的时候，务必要让锅盖的手柄与锅的手柄完全的重合，这样才能避免电压力锅使用过程当中爆飞锅盖的情况发生。虽然说使用电压力锅煮饭是更快的，也是能够从一定程度上节能的。但是大家一定要注意使用的过程当中细致一些，不然是可能会发生爆炸情况的。同时很多人都反映使用电压力锅煮饭不香，这其实也是需要掌握一些小技巧的

㈣ 电饭煲怎么煲出来的饭不好吃怎么回事

电饭煲煮不好饭有多种原因，可能是电饭锅质量问题也可能是电饭锅使用操作问题。如水烧不开，很有可能是电热盘与内锅底存在空隙，可以适当提高电热盘位；如果是煮饭生熟不均匀，则有可能是电热盘发热不均所致，或者锅底粘有异物，或者内胆底变形使锅胆与电热盘接触不均匀，可清理锅底或将锅胆整形，并可更换质量更好的电热盘；如是将饭煮焦或煮糊，则可能为磁钢联杆不能落下而致，也可能为异物卡死弹簧，此时可自行排除异物，或将弹簧拆下拉长一点增加弹性，若仍不管用则需更换新弹簧。
使用电饭锅煮饭一定要注意水跟米的比例，水的比例大概就是：从米以上位置开始算，到中指靠近指尖的第1道线位置
开锅以后转中火就可以，不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了