煮粥为什么放时间久了就稠

‘壹’ 煮粥为什么黏糊 为什么煮粥会粘稠

1、大米经过熬煮制成粥之后会变的粘稠一般是因为大米内部含有很多的淀粉，所以只要我们在煮粥的时候控制好火候以及大米和水的比例，就可以煮出口感粘稠、顺滑的粥。

2、想要煮粥非常的简单，我们只需要先把大米放入水中浸泡一小时左右，这样可以让大米更好的吸收水分并膨胀起来，然后把大米和清水之间体积的比例控制在1：1.5左右。

3、接着先把清水倒入锅中加热至沸腾，再放入浸泡好的大米熬煮，等锅中的水再次沸腾之后即可转为小火对它加热二十分钟，并注意在加热的过程中让粥保持沸腾并时不时搅拌它即可。

‘贰’ 电饭煲做的稀饭不管放多少水都很稠怎么回事

这个是你还没有掌握好时间圆猜。
时间长了就会厚稠厅腔旁。如果水米扮橡根据比例，煮的粥还是挺好的。
也可能电饭煲的问题。有有可能时间控制的不好

‘叁’ 电饭锅煮粥2个小时特别特别粘稠怎么办像浆糊一样

煮的时间太长了，米指凯都糊化了。下面介绍煮出粘度适中的粥的方法：

准备材料：黑米50克、巴马红糙米50克、巴马祥迅玉米渣50克、吕梁红枣12颗、清水适量

制作步骤：

1、适量的杂粮、红枣，锅子准备好

‘肆’ 再稀的粥凉了后都会更稠，这是什么原理

粥在冷却后变稠，是因为温度下降，分子的热运动减慢，淀粉分子的纠缠性增强。搅拌粥时，淀粉中的大链分子在搅拌的剪切力作用下，分布趋于一致，于是分子间的纠缠作用减弱，于是粥的粘度从宏观上下降，即变薄。形象地讲，可以理解为梳理头发，使之不打结。

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‘伍’ 电饭煲做好粥后打开一看剩下的全是稠的,稀的全冒出来了,咋回事

你好，肆轮我觉得那是因为你设定的时间比较长，要定好时间，掌握好火候，或者是水添少了，这样都裂芹信会让周慧来很稠，稀的全冒首码出来了，所以说煮粥一定要小火慢熬

‘陆’ 粥煮熟后为什么会粘稠，是不是这样吃对淀粉的吸收好就会胖

你好！
粥煮熟后为什么会粘稠：是因为米里边的淀粉被水煮成淀粉浆。淀粉浆也即是俗称的浆糊，当然就会变粘稠了。
这样的淀粉，已经变成了水溶性淀粉了，他的吸收要比固体淀粉容易，如果食用同样淀粉的话，制成浆的淀粉吸收的更多。也会减少胃肠负担，生病的人熬粥喝就是这个道理。
多喝这样的粥，是会增加长胖的几率，控制食用量，不会很明显。
胖是因为吃的太多了。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

‘柒’ 为什么煮好的粥会越放越绸

刚煮好的粥里有很多水 很稀 但其实粥里的水一直在蒸发 所以时间越长粥变得越稠

‘捌’ 粥放多久会变稠

一是粥放凉了一段时间之后会变的很稠，而且凉了以后很容易产生细菌，所以，不吃的粥尽量放在冰箱冷藏，再吃的时候加热处理。

一道粥的做法

鳕鱼菠菜粥

主要食材准备：鳕鱼、菠菜

步骤1：

把买回来的鳕鱼取一小块去皮洗干净，滴几滴柠檬汁在鳕鱼上腌制一会去除鱼腥味。然后放入蒸锅中蒸10分钟左右。鳕鱼大概蒸8-10分钟左右就可以了，千万不要蒸得太久，否则肉质就没有那么细嫩了。

步骤2：

锅中烧开水。将菠菜放入开水中烫30秒。然后捞出将菠菜切碎放入碗中备用。

步骤3：

锅中倒入大米和适量清水，把大米熬成米粥，大概需要25分钟左右。熬的过程要用勺子多搅拌一下，以防糊锅。鳕鱼蒸好后拿出来装到碗里，用勺子捣碎。

菠菜营养价值

1. 通肠导便、防治痔疮：
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2. 促进生长发育、增强抗病能力：
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3. 保障营养、增进健康：
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；