为什么太子蟹养的时间长了长毛

1. 太子蟹和面包蟹的区别

太子蟹和面包蟹的区别是产地不同、外观不同、食用部位不同、营养不同和口感不同。

1、产地不同

太子蟹主要产于美国的加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州等地。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域；面包蟹主要分布在太平洋海域，多栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。

2、外观不同

蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹，韧而干的肉质（延迟冷冻或时间过久），整只熟蟹出现破壳，黑色腹部仅影响外观，不影响肉质。面包蟹壳厚，肉少，小腿肉很少，胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹。

3、食用部位不同

面包蟹：吃肉吃黄，进去到中国境内的绝大部分是母蟹顷册，因其黄多更受中国消费者欢迎。

太子蟹：吃肉吃膏，进入到中国境内的全部是公蟹，因为按照美国和加拿大的法律规定，为维护生态环境可持续发展，不允许任何公司及捕捞船队捕捞珍宝蟹的母蟹，所以，珍宝蟹又称太子蟹。

4、营养不同

太子蟹个大多肉，肉质厚实，鲜美略甜。且出肉率高，是极佳的高品质蛋白质来源，含有全部人体必需氨基酸，低脂肪、低局乎袜热量。它也富含多种重要矿物质，如锌、铜、钙、镁和铁。蟹肉中含有丰富蛋白质，而热量很低，每99克（3.5盎司）只有0.11千卡。

面包蟹含有大量的橘黄色的蟹膏，是一般蟹膏的6-10倍，所以俗称“世界膏蟹之王”。面包蟹的肉质饱满厚实，海味十足。

面包蟹所含营养成分丰富，他不仅是低脂肪，高蛋白的滋补佳品，同时还富含铜、锌、硒、镁等多种人类所需的重要桐激微量元素以及人体必需的不饱和脂肪，食用一份面包蟹等同于一周两次的海鲜食用分量并能满足人体一周内所需的omega-3。

5、口感不同

太子蟹个大多数肉，肉质地结实，美味略甜。且出肉率高，是极好的高质量蛋白质来源。面包蟹膏满肉肥，是低脂肪、高蛋白的滋补佳品。

2. 大个的太子蟹没有蟹黄吗

您好，大个的太子蟹是有蟹黄的，但是蟹黄的数量会因为蟹的大小而有所不同。渗派一般来说，大个坦冲的太子蟹会有更多的蟹黄，但是也不一定，因为每只蟹的蟹让喊歼黄数量都是不一样的。此外，蟹黄的质量也会影响蟹的口感，所以在选择太子蟹时，应该注意蟹黄的数量和质量，以确保购买的太子蟹口感最佳。

3. 太子蟹的具体介绍

珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名。这种蟹只生活于从
阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太十洋东北部水域。其
主要产地集中于北加州、俄勒冈州和华盛顿州近海水域。其它重要产地包括华盛顿州普捷湾、南阿拉斯加、加拿大布列颠哥伦比亚省(卑诗省)和旧金山湾区的内海水域。北美地区90%以上的珍宝蟹是由美国渔民捕捞的。珍宝蟹因其高产肉率—平均高达24%，是美国东岸蓝蟹产肉率的两倍多而倍受赞誉。
通常大多数珍宝蟹销往从加拿大温哥华到美国圣地亚哥的超级市场和餐馆。近来，中国市场鲜活珍宝蟹的需求日益增长。从1995至1999年，美国出口的鲜活珍宝蟹从几乎为零迅速增长到占总产量的25%。珍宝蟹的捕捞极具波动性。根据水产专家的评估， 珍宝蟹的年产量每7到10年为一个周期。这与其它蟹种十分相似。珍宝蟹的年产量从丰产年的约3万吨到低产年的约1万5千吨。
只有雄性珍宝蟹可以捕捞(雄蟹具有V形腹盖，或称蟹脐，而雌蟹为大而圆的腹盖)。珍宝蟹的背盖长度应不小于16厘米，相当于500克大小。珍宝蟹最大可达1.5公斤。
华盛顿州是珍宝蟹的主要产地。冬季可出海捕捞，而捕捞旺季在夏秋季的普捷湾近海水域。在大多数年份中，华盛顿州的年产量常超过6000吨，其中三分之一来自近海捕捞。俄勒冈州和加利福尼亚州各出产约4500吨。阿拉斯加出产约2000吨，大多数是夏季捕捞自阿拉斯加东南水域。
在阿拉斯加海域捕捞的珍宅蟹个体远大于其它西海岸上珍宝蟹。阿拉斯加珍宝蟹平均首纯历体重为1公斤。华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州出产的珍宝蟹平均体重为700克。
加拿大珍宝蟹主要产自不列颠哥伦比亚省的内海水域，全年者搜均可捕捞。最多时年捕捞量可达6000吨，但通常维持在2500吨。
虽然珍宝蟹可全年捕捞，但北美地区70%的产量来自华裤梁盛顿州、勒冈州和加利福尼亚州冬季外海捕捞，即自每年12月至次年2月。通常捕捞季节于12月1日开始，此时珍宝蟹正处于秋季换壳后的活跃生长期。换壳后的珍宝蟹个体趋于丰满，出肉率日益上升。每年12月份珍宝蟹价位最低，此时捕捞处于高峰期，生产商们急于将尽可能多的蟹销往各地。

4. 珍宝蟹怎么养能多活几天

珍宝蟹是一种比较容易受环境亏缓影响的海产品，以下是一些养护建议，可以帮助珍宝蟹多活几天：
水质：珍宝蟹是一种淡水动物，需要良好的水质环境。请定期更换水，保持水质清洁和销孙模新鲜，避免水中有毒物质。
温度：珍宝蟹喜欢温暖的水，最适宜的水温在18℃到22℃之间。请避免温度过高或过低，以免影响螃蟹的生长和健康。
饮食：珍宝蟹喜欢吃水草、小虫、藻类等，可以适量添加一些富含营养的饵料，例如虾皮、鱼肉、鱼饵等。同时，要注意不要过度喂养，以免污染水质。
光照：珍宝蟹需要一定的光照，可以让它们接受适当的日照。不过，要避免暴晒和强烈的光线，以免造成螃蟹的伤害。
请注意，即使进行了适当的养护，珍宝蟹也可能因凯弯为压力和运输过程中的受伤而死亡。如果您购买的螃蟹已经死亡，请勿食用。