为什么盐水放了一段时间盐变少了

A. 为什么咸的东西放到盐水里才能去掉咸味

利用盐份高浓度向低浓度的渗透的原理。

咸的东西中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使咸的东西变淡。

去咸味的其他方法

1、热水焯烫法

把改刀后的咸肉倒入足量的沸水或热水中，稍微焯烫一会就可以除去咸味了。在时间不够的情况下，多数人会选择这种快速的清洗和去咸味方法。

2、淘米水浸泡法

把改刀后的咸肉浸泡在淘米水里，冷藏浸泡24小时取出咸肉，再放入沸水里稍微煮一煮。如果时间比较充足，用这种方法处理的咸肉口感更好，更美味。

B. 盐水液存放一段时间浓度会变化吗

早上好，只要是在恒温或者低温环境下友改就不会，如果是在高温或者温度上升的环境中时，氯化钠会随着温度上升弊租溶解度加大，由饱好卜判和状态变成不饱和状态，造成浓度下降。常见的无机盐和一部份有机盐都会随着温度上升溶解度加大，请参考（比如医用消毒的硼酸，5度和90度水温下饱和上限是不同的，5度时呈现浑浊，90度完全清澈透明）。

C. 盐雾实验机计量桶水没有变,为什么感觉盐水量下去少了

盐溶解度的影响、操作和测量的误差。
1、在盐雾实判告验中，盐水会在顷冲轮高温下溶解，形成一定浓度的盐水蒸汽，蒸汽会随着时间和温度的变化而逐渐沉积到被测试物表面上，随着时间的推移，盐浓度雀信会降低，部分盐已经通过气态转移从盐水中蒸发出去了。
2、操作人员在加盐水的时候会犯误差，加入的盐粒不够细或者加盐量不够等情况，导致盐浓度下降。
3、使用的盐度计或其他测量设备存在误差，得出的盐浓度数据会与实际值有所偏差，进而导致感觉盐水量下降了。

D. 盐水时间放长了会不会变坏

会。因为盐水里会有其他杂质。

无添加物的纯盐是没有保质期的，不受潮棚高明不受污染即可。

而我们平常食用的加碘盐，是有保质期的。食盐的主要成分氯化钠，是咸味的主要来源，其化学性质是很稳定的。无论放多久，盐还是咸的，但咸不代表它没有变质。食盐除了含氯化念碰钠之外，还含有碘，碘盐比较容易受热、光和风等的影响，其中成分碘酸钾氧化分解而失效。因此，食盐是有保质期的链告，存放时间不宜过长。

E. 咸鸭用盐水腌了好几天,感觉盐放少了。还可以再加盐吗

对于在这个咸世卖谈鸭蛋的过程中完全是可以的，如果你的盐味配亮不够重的话，那么你可以用它的开水把这些盐化开，然后重新放进去，让它进行一个搜碰长时间的腌制着就可以了。

F. 温度，真空度，盐水浓度，都正常，为什么出盐量和蒸水量突然都下降了呢可能会是哪的问题

我认为有可能是已经达到了临界点，
就是既不会此纯蒸发也不会如冲凝固，有可
能需渣扒歼要倒腾一下池子里的卤水了，
你可以试试这种方式。

G. 不锈钢锅里放了两袋盐的量的盐水一晚上 第二天锅还好 盐水少了一半 做稀饭觉得有苦头还发涩 还能用

多用水泡泡，还有锅的表面看上去是否完好无损！我觉得没问题还是可以用，扔了可惜，

H. 15克盐放入135克水中，放置一段时间后，盐水重量变为120克，，这时盐水的浓度是多少

12.5%因为放置做首一段时纯戚数间后，水变少了（仔备蒸发），盐不变，所以是15除以120等于0.125就是12.5%。

I. 敞开放置的食盐水,为什么越放越咸而敞开放置的白酒越放越淡

我们知到盐水在空气中，水不断挥发，也就是说水分子不断运动倒空气中了，哪缺腊这时水减少了，相对盐水扮誉的浓度就高了，所以变咸了。而白酒不同的是，酒精比水更易李滑挥发，就是说，酒精分子向空气中运动的速度比水分子快，所以相对而言白酒的浓度降低了，所以白酒变淡了

J. 浓盐水静置一段时间后,蒸发水变少,内壁粘着盐粒。如何解释这一现象

水分蒸发，饱和盐水里面的盐分结晶析出。和海水晒盐原理一样。