香蕉时间长为什么会长斑
① 香蕉放几天后为什么表皮上会有黑斑
香蕉产生黑斑原因：
1，香蕉皮上开始出现黑色斑点，这是香蕉“熟透了”的表现。如果香蕉表皮上的斑点太多，香蕉就已经熟过头了，斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，如果里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
2，像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等，而其中，炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病由香蕉刺盘孢菌引起，属于真菌性病害，这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。,
② 为什么香蕉放久了会长小黑点
因为香蕉皮的表皮中含有一种极易被空气中的氧气所氧化的物质，叫氧化酵素。这种物质本来是一直封存在香蕉的表皮细胞中。
所以，当香蕉放久了，也可以说是熟透了，细胞就会萎缩破解，氧化酵素就会跟氧气反应，生成一种黑颜色的化学物质。所以，香蕉长黑斑只是正常现象，代表香蕉放久了或者已经成熟。
还有可能是因为香蕉在冰冻之后放入室温中，或者是运输过程中的物理碰撞影响表皮正常形态，都有可能产生黑斑。
此外，香蕉的黑斑也是其糖分充足的体现，吃起来香甜不涩。香蕉在黄澄澄，表皮有深色小斑点密布（俗称芝麻焦）的时候是最好吃的。
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生长环境：
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量<40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。
实践证明，如土壤物理性状不好，即使肥水供应十分充足，也难以促进香蕉正常生长。土壤pH值4. 5～7.5都适宜、以6.0上为最好，因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。
③ 为什么香蕉放久了会长小黑点
因为香蕉皮细胞中含有酚类物质和多酚氧化酶，正常情况下这两种物质被分隔在细胞不同区域，但是当香蕉受到挤压、碰撞或温度过低时，细胞破裂，它们就会相遇。如果氧气充分，多酚氧化酶就会促进酚类物质和氧气发生反应，生成黑色素，所以香蕉皮会长小黑点。
香蕉皮上刚开始出现黑点代表成熟度较好，甜度高，香气更浓，口感也更好。但是如果香蕉外皮变黑严重，黑点很多，甚至已经波及果肉，表示香蕉已经腐烂了，就不能再吃了。香蕉皮开始出现黑点就要尽快吃掉，不适宜再储存。
香蕉为芭蕉科芭蕉属的一种植物，也是着名的热带水果之一。香蕉主要分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
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香蕉的食用注意点：
1、香蕉有润肠通便的作用，肠道比较脆弱的人群不宜多食。
2、香蕉里的淀粉和糖类物质含量丰富，血糖高的人群吃香蕉要控制好量，以免引起血糖失控。
3、青色的香蕉需要放置一段时间，待香蕉变甜，鞣酸减少，涩味变淡后再吃。
4、香蕉中的含钾量非常高，每100克香蕉约含钾330毫克，不适合血钾偏高的人群。
④ 香蕉有黑色斑点什么原因
香蕉有黑色斑点什么原因
香蕉有黑色斑点什么原因，香蕉是一种味道香甜的水果，并且具有较高的营养价值，但香蕉上时常会出现黑斑的情况，其中的原因如何。本文针对这个问题，作出详细合理的回答，快来看看。
香蕉有黑色斑点什么原因1
首先，我们应该先了解到香蕉皮的表皮中含有一种极易被空气中的氧气所氧化的物质，叫氧化酵素。这种物质本来是一直封存在香蕉的表皮细胞中。
但是，当香蕉放久了，也可以说是熟透了，细胞就会萎缩破解，氧化酵素就会跟氧气反应，生成一种黑颜色的化学物质。所以，香蕉长黑斑只是正常现象，代表香蕉放久了或者已经成熟。此外，香蕉的黑斑也是其糖分充足的体现，吃起来香甜不涩。香蕉在黄澄澄，表皮有深色小斑点密布（俗称芝麻焦)的时候是最好吃的。另外，还有人说是香蕉产生的'黑斑是其退化的种子，因为香蕉是三倍体，没有种子进行栽种繁殖。还有一种说法是香蕉在冰冻之后放入室温中，或者是运输过程中的物理碰撞影响表皮正常形态，都有可能产生黑斑。众所周知，香蕉皮具有防癌的作用，但很少有人知道，发黑的香蕉皮防癌作用更大。日本有研究人员通过研究发现了，香蕉中含有能排解人体内毒性物质，并且能提高免疫力的物质。并且能促进人体产生白血球，增加白血球活性。若是香蕉内部发黑发臭，请不要继续食用了。有的香蕉过于成熟，表皮发黑程度严重，并且果肉也有腐烂情况的，已经不适宜再吃了。大家在挑选香蕉的时候也应该注意，不要挑选果皮过软、黑斑过多的香蕉，说明很快就要过熟了。并且香蕉买回来应该放在空气流通的地方，这样存放的时长才能更久。
香蕉有黑色斑点什么原因2
香蕉味道可口，含着维生素、多种微量元素；容易消化吸收，有排毒的功效；食用后能使人身心愉悦，有“快乐食品”之称；价钱也不贵；拥有这么多优点，怪不得是美猴王的最爱，也是人类最喜欢的水果之一。
在水果店挑选香蕉时，人们一般钟情于通体金黄色的。退而求其次，可以稍微带点青色，回到家中放一放自然就黄了，到时候再吃。而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，就会马上搁下。
也有人唱反调，买香蕉就应该买带有黑斑的香蕉。香蕉长黑斑点说明它成熟，成熟的香蕉免疫活性相较于青绿色的香蕉要强得多。斑点香蕉到底能不能食用呢？要求香蕉不带斑点只是为了美观还是为了人体健康呢？
想知道食用斑点香蕉是否有害，首先得确认香蕉上的黑斑怎么形成的。
像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。
之所以称之为炭疽病是因为这个和人的炭疽病症状相似。相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。二战时期的炭疽病毒生物武器的使用给人们留下了不堪的印象。炭疽是人类传染病，有着极高的致死率。那么吃了患炭疽病的香蕉会不会染病？
答案是不会。炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。何况，使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系，当然无法使人致病。表皮发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。如果又放置了几天，导致果肉发黑，就不要食用了。
患病香蕉会发黑，正常的香蕉放置久了也会发黑，这又是怎么回事呢？原来，这和蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样。而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。有条件的可以做个实验，把一些没有斑点的香蕉拿出来放在冰箱里，数小时后香蕉皮上就会出现黑斑。因此，在冬天的时候，卖香蕉的人会用塑料布把搁香蕉的筐子包起来，就是为了保证温度，防止香蕉在低温下变黑，影响卖相。
那么，这种有黑斑的香蕉能不能食用呢？当然可以。香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用。因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。
和正常香蕉比，黑斑香蕉价值是提升了还是降低了呢？
网上有一种流传甚广的说法，称“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事实上，这种说法最早在2006年“东京帝京大学教授山崎正”的一篇文章出现。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营养素”①以外，山崎正再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。目前针对食物防癌的研究确实有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向。但是从目前看来，日本学者关于香蕉的研究最多只进行到动物实验，是否真的对人体有效，还是一个未知数。所以，对于长有黑斑的香蕉可以抗癌的说法，没有经过临床试验，缺乏数据支撑，不可盲目下结论。
⑤ 为升么香蕉会长斑
香蕉放久了，表皮会出现黑斑，那是表皮组
织老化的自然现象.
提醒 “长黑点”不一定是麻蕉
有关专家说，应该说现在很多消费者在购买香蕉时确实存在误区，最重要的就是对麻蕉的认识。
“麻蕉的全称叫芝麻蕉，的确是一种品种优良的香蕉。”有关专家说，真正的芝麻蕉产自海南和云南，地域性非常强，产量也不是特别多。芝麻蕉是一种小品种的香蕉，一般只有十五六厘米长，7—10个果实形成一串，因为上面有芝麻状的小点儿，所以被称为芝麻蕉。但必须要注意的是，现在大多数人误把一般香蕉上的黑斑当成是麻蕉的标志。造成香蕉出现黑斑主要有三种原因：储藏不当出现的低温冷害斑、超浓药剂造成的药物斑点和得了炭疽病（植物炭疽病对人体没有影响）出现的黑斑。无论怎么出现的黑斑，这样的香蕉都不是优质果，起码在营养含量上会出现丢失和破坏。
有关专家提醒消费者，现在有些不法商贩的确将处理不当出现黑斑的香蕉当作麻蕉低价出售。真正麻蕉上面的麻点儿是浅褐色的，而且并不随着时间推移增加、变大，那些假冒麻蕉上面的黑斑有的是一大块的，有的稍小，随着储存时间增加变深、变大，消费者一定要认清。同时，普通香蕉3—4元／公斤，真正麻蕉的价钱在6—10元／公斤，而且一般在档次较高的水果摊床和大型超市等地方才能见到。同时提醒广大市民，香蕉虽然是搁置越久就越甜越好吃，但搁置时间长了也容易使营养流失，因此在时间的把握上也应改变一下以前的“习惯”。
⑥ 香蕉放久了会有黑色的斑点是什么
是褐斑，这是香蕉开始腐败的前兆，提醒人们需要尽快食用，这时的香蕉对人类是没有危害的。
⑦ 香蕉变黑有很多原因，那么长黑斑的香蕉，还能吃吗
香蕉是我们经常吃的一种热带水果，水果市场的价格相对便宜，最重要的是香蕉吃起来很方便，它的滑糯口感不言而喻，适合各个年龄段的人食用。但是当我们买香蕉的时候，我们会发现一段时间之后，香蕉会开始长出黑点或者买回来的时候会有黑点，那么这种香蕉还能吃吗？如何防止香蕉变黑？下面就和小编一起来看看吧。
如何防止香蕉变黑？大多数人保存水果的第一选择是直接把它扔进冰箱，这简单易行，但这里有一个错误。香蕉是热带水果，喜欢温暖的环境，冰箱里的低温会影响成熟过程。细心的朋友会注意到冰箱里的香蕉变黑，腐烂得更快。那么如何正确保存它呢？把香蕉洗干净并擦干。用多层塑料薄膜包裹香蕉。保鲜膜的主要目的是阻挡氧气，减缓香蕉成熟的化学过程。把绳子挂在通风的地方，远离其他水果和蔬菜。
⑧ 香蕉为何长斑啊！！！
造成香蕉出现黑斑主要有三种原因：
1、储藏不当出现的低温冷害斑；
2、超浓药剂造成的药物斑点；
3、得了炭疽病出现黑斑；
4、香蕉皮被氧化；
(8)香蕉时间长为什么会长斑扩展阅读：
香蕉的营养价值
1、香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡；
2、香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克，此外，还含多种微量元素和维生素；
3、香蕉除了能平稳血清素和褪黑素；
4、香蕉含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素；
参考资料来源：网络-香蕉
⑨ 香蕉上为什么会有斑点或者变黑
香蕉味道可口，含着维生素、多种微量元素；容易消化吸收，有排毒的功效；食用后能使人身心愉悦，有“快乐食品”之称；价钱也不贵；拥有这么多优点，怪不得是美猴王的最爱，也是人类最喜欢的水果之一。
在水果店挑选香蕉时，人们一般钟情于通体金黄色的。退而求其次，可以稍微带点青色，回到家中放一放自然就黄了，到时候再吃。而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，就会马上搁下。
也有人唱反调，买香蕉就应该买带有黑斑的香蕉。香蕉长黑斑点说明它成熟，成熟的香蕉免疫活性相较于青绿色的香蕉要强得多。斑点香蕉到底能不能食用呢？要求香蕉不带斑点只是为了美观还是为了人体健康呢？
并非所有香蕉都是美美哒
那么，这种有黑斑的香蕉能不能食用呢？当然可以。香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用。因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。
和正常香蕉比，黑斑香蕉价值是提升了还是降低了呢？
网上有一种流传甚广的说法，称“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事实上，这种说法最早在2006年“东京帝京大学教授山崎正”的一篇文章出现。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营养素”①以外，山崎正再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。目前针对食物防癌的研究确实有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向。但是从目前看来，日本学者关于香蕉的研究最多只进行到动物实验，是否真的对人体有效，还是一个未知数。所以，对于长有黑斑的香蕉可以抗癌的说法，没有经过临床试验，缺乏数据支撑，不可盲目下结论。
为了美观，最后教几招保鲜香蕉的小窍门。千万不要放在冰箱中冷藏。香蕉一般长到六七成熟的时候就被采下，这样看着新鲜。贮存采摘下香蕉的适宜温度约为13℃，而冰箱中存放蔬果的温度约为4℃，最高8℃也达不到要求。把香蕉放在这种温度中，如若香蕉没成熟，容易发生冷害，则无法成熟；若是已成熟，放一天就会变黑，果肉也会变得软烂。如果想延长香蕉的保存时间，可以用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单，香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，变成褐色，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。除此之外，在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋也能防止其变成褐色。
另外还要提醒大家，食用时最好选择新鲜、肉滑的香蕉，但过量吃香蕉会导致腹泻、腹胀等症状，一般每天吃1-2只香蕉为宜。
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备注：
①所谓“第七营养素”，其实是一个很笼统的概念。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素，目前通俗的将膳食纤维统称为“第七营养素”。
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作者：张连敏
⑩ 香蕉为什么会长黑点
香蕉之所以会长黑点，表示香蕉的成熟度，随着香蕉逐渐成熟，香蕉的表皮被氧化的就越多，就会形成斑点，甚至是黑点，这个时候的香蕉最好吃