桃胶时间煮久了为什么消失了

‘壹’ 为什么桃胶煮后化水了 桃胶煮化了还有营养吗

很多人在煮桃胶的时候，都会发现桃胶化成了水，这是比较常见的一种现象。那么桃胶煮化了还有营养吗？下面让我们具体来看看吧！

为什么桃胶煮后化水了

桃胶经过高温烹煮之后，里面的成分就会自然而然化成了水。

由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂，是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久，容易从固体变成液体，一般来说，桃胶泡发后，烹煮时间控制在30分钟内为宜。

桃胶煮化了还有营养吗

桃胶煮成水后没有毒性，营养价值也没受到很大影响，因此是可以继续食用的，只是口感上有所区别。

桃胶具有美肤和瘦身功能，属于植物性多糖营养物质，很适合秋冬季节食用。因为在秋冬季节，大家开始滋补，难免摄入大鱼大肉。桃胶中的多糖类物质有助于增强肠道功能，有利于新陈代谢。桃胶膨胀吸水，可以促进肠道蠕动，能帮助缓解便秘症状。多糖类物质可以减缓食物从胃进入肠道的速度，使人饱腹感增强，从而减少能量摄入，达到控制体重的目的。桃胶味甘苦，性平，无毒，入大肠、膀胱经，有辅助治疗胃炎、血淋和痢疾的作用。

桃胶适合什么人吃

原因：血淋的表现特点为小便短涩，滴沥刺痛，欲出未尽，小腹拘急，或痛引腰腹，小便红赤，或夹有血块，甚者可尿出纯血。而桃胶的作用可以和血通淋，恰好与血淋病对症下药。桃胶可以有治疗淋病的作用，对于出现的小便不利啊或者是腹痛的情况有改善。

做法：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。

原因：石淋病是肾结石、输尿管结石和膀胱结石的统称，多吃桃胶能够让结石排泄出来。桃胶可以有治疗肾结石的作用，对于排石排毒有好处。

做法：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。

原因：在犯胃痛，和患上胃炎的时候，吃桃胶不但可以缓解胃痛，还可以养胃。连续食用一个月的时间，就能收到很好的效果，不但胃痛消失，就是再吃一些刺激和凉性食品也不会有难受的感觉。桃胶可以适合肠胃疾病的人群食用，可以有缓解胃炎的作用，坚持食用的话，可以有缓解胃痛的作用和效果。

做法：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。(雨后到桃园桃树上去摘(春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用)，不用花钱，偏方治大病)不过还是建议在中医指导下服用。

‘贰’ 桃胶用高压锅煮完怎么看不到颗粒了有可能是煮过头了！

一般情况下，桃胶都是放锅里面炖煮着吃的，可以添加各种自己喜欢的食材，比如银耳、红枣、莲子等等，还可以用牛奶或椰子汁煮，味道都是很不错的，深受人们喜欢。那么桃胶用高压锅煮完怎么看不到颗粒了？下面让我们具体来看看吧！

桃胶用高压锅煮完怎么看不到颗粒了

很可能是煮的时间太久，桃胶化成水了。

一般来讲，桃胶在水里面长时间泡发之后，放高压锅里面炖煮30分钟就可以了，如果煮的时间太久，桃胶在高温下就会融化，就会变成液体，和水融合在一起。

桃胶最开始是桃树上分泌出来的一种胶状液体，和胶水很相似，它是比较粘稠的，当里面的水分蒸发干了之后，就会凝固成一颗颗半透明固体，所以泡发之后高温炖煮很长时间的话，它就会融化成液体，这是很正常的一种现象，除了形态发生变化，并不会产生有害物质，还是可以继续食用的。