为什么有些蔬菜可以放很长时间

❶ 超市娃娃菜新鲜又便宜，为什么放很长时间也不坏

因为据超市人员透露超市的娃娃菜之所以放那么久又新鲜，而且卖的便宜的原因是，他们在娃娃菜的根部占了防腐剂，这样我们回家打开包装的时候，就会闻到一股非常刺鼻的味道，同时吃进我们身体里，对我们身体非常不好，所以我们大家遇到超市的娃娃菜卖的很便宜的时候千万不要去买，

❷ 我在家切开的蔬菜一放就坏，为什么超市的鲜切菜能放一周

超市买回来的蔬菜能放很久，一般是因为超市会加上一些保鲜水，然后让蔬菜能够看起来更加靓丽啊，放置的时间也更加长一些，所以一般来说超市买回来的蔬菜都是放了保鲜水或者是保鲜剂的，这样的话它才能放很久，一般正常的蔬菜一两天高温的话就变质了，放不了很久的。

超市的蔬菜有的是一些棚室蔬菜，这种纯的棚室蔬菜不像陆地蔬菜那样成天经过风吹日晒，而且为了产量总浇水，水肥跟得上，成熟期短，表皮的木栓化成都比陆地的差，说直白了就是更嫩一些，很容易腐烂。陆地蔬菜管理比较粗放，生长周期长，生长完全，表皮发育成熟，抗性强一些，而且味道更好一些。超市的菜，它是放在那个冷藏的冰柜里面的，放在那个里面的话，她的菜是不会坏的，这个时候就像一个苹果，如果你把它放到冰箱里，跟放在外面的苹果，它的颜色就是不一样的，还有就会憋了。

❸ 什么蔬菜放的时间长 哪些蔬菜可以放的时间长一点

1、大白菜。大白菜放的时间比较久，尤其在东北地区，一般在整个冬天都会吃到大白菜。所以大白菜是极易储存的一种蔬菜，一般只要室温在0到5度左右的情况下，大白菜可以储存上4到5个月都不会变坏变质。

2、洋葱。洋葱外面有一层皮，其实是起到一个好的保护作用的。所以把洋葱拿买回来之后，只要放到通风阴凉避光的环境下的话，可以放上2到3个月不成问题。如果放入冰箱进行冷藏的话，那么时间更久。所以平时也可以买上一些洋葱放在家里，做个洋葱炒鸡蛋，或者洋葱炒肉丝，还是不错的。

3、萝卜。萝卜也是储存时间比较长的一种蔬菜。新鲜的萝卜采摘下来之后，不用清洗，直接放在常温当中，只要不是太热的情况下，萝卜都不会发生变质。当然储存的时候，建议大家过个几天就把它翻翻身，防止压伤，保持它新鲜的口感。

4、生姜。生姜也是容易储存的一种蔬菜。但是生姜如果是买回来潮的情况下，需要把它放到太阳底下去晒，等到它晒成干的之后，那么放上3到5个月都不会腐败变质，只要避光阴凉，不要潮湿就行。

5、矮脚青菜。矮草青菜一般是在冬天出现的一种青菜品种，其实也是容易储存的一种菜。所以在冬天的时候买上一些矮脚青菜，可以吃上一整个冬天。只是时间放的比较长之后，容易叶子变蔫，所以建议大家定时的喷上一些水就好了。

❹ 菜市场买回来的蔬菜为什么要比自家地里摘的存放的时间长

买蔬菜要赶早买，这时的蔬菜是最新鲜的。到了下午停业的时候就不太新鲜了。即使蔬菜吃得比早饭便宜，但仍然想买新鲜蔬菜。但是如果想买肉，以后也没关系。因为很多肉贩子担心一天的猪肉卖不完，所以他们会把能拿出来妥善保管的肉放在后面卖，而不是特别好的肉。但是，我们会发现，自己家的蔬菜买回来后不久就会枯萎，而在蔬菜市场里，蔬菜从早到晚都是新鲜的。

我们家的蔬菜一般在买回来的时候都吃了，不特别注意卖相，只要好吃就行了。所以不保鲜，不浇水，买回来放好，等吃了再洗干净。所以在家吃的话，只要蔬菜卫生健康，就不必像市场上的蔬菜一样做准备。