为什么小鸡腿好长时间都煮不熟

A. 小鸡腿炖多久才能熟

鸡腿炖的时间不固定，和鸡的品种、鸡腿的大小有很大关系。如果是吃肉的鸡腿，汤烧开后20分钟左右即可。对于散养和年龄较大的鸡，煮的时间会更长，至少需要30-60分钟才能完全煮熟。

营养价值

1.与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与鸡蛋牛奶非常相似，是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位的不同而不同，有皮的和无皮的，从上到下的顺序大致是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以带皮的鸡肉千万不要当成低热量的食物。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.与牛肉、猪肉相比，鸡肉的脂质物质中含有更多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效

1.强身健体:鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

2.提高免疫力:现代社会每天忙忙碌碌，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少生病的几率。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精稀、精冷等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和解毒作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。

B. 熬鸡腿多长时间能熟 鸡腿煮多久才能熟

1、鸡腿煮熟的时间一般位10～20分钟，但是具体煮熟需要的时间受鸡肉的老嫩程度影响。若鸡腿肉较老，其煮熟的时间就会较长，而较嫩的鸡腿肉煮熟时间较短。

2、此外不同方式饲养出来的鸡，其煮熟的时间也会不一样。例如人工饲养的鸡肉质相对松散，中等大小的鸡腿通常需要15分钟煮熟。而土鸡的肉质紧密，鸡腿需要20分钟才能煮熟。

3、如果是将鸡腿肉切块煮制，大火煮开后继续煮3分钟就可以煮熟。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下，若能轻松插进去，则说明鸡肉煮熟了。

C. 请问大家我买的鸡腿怎么吨不熟呢

整个也不是不能做熟。。 主要是时间问题。。 散或是包装都一样。。 在一个还要看你买的鸡腿是 笨鸡（也就是下蛋鸡，肉熟的慢，但口感好） 肉鸡（这个很简单了，就是那种长的很快的那种，熟得快，吃起来感觉肉嫩嫩的）

记得采纳啊

D. 为什么鸡肉煮了很久都没熟

不熟就煮沸的时间再长一点啦~~ 介绍几种鸡肉的做法： 鸡肉治部煮 主料：鸡腿肉200克 辅料：菠菜30克、里芋3个、香菇1朵、白米少许 调料/腌料：太白粉适量、出汁100cc、酒50cc、酱油1又1/2大匙、砂糖1大匙 制作过程 1.菠菜汆烫，泡冷水，沥干水份，切成5公分长段；香菇洗净去蒂头，菇伞表面划花纹备用。 2.里芋洗净去皮，放入锅中加少许白米同煮，煮至略软，洗去沾上的白米粒备用。 3.将鸡肉洗净，沥干水份，把刀刃倾斜切成较厚的薄片，涂上薄薄一层太白粉备用。 4.将煮汁调拌均匀，倒入锅中煮开，将香菇、鸡肉一片一片放入锅中，煮约3分钟后，再放入里芋略煮一下。 5.将作法4的材料取出装盘，摆上作法1的菠菜，浇淋上锅中剩余的煮汁即可。 煮鸡肉丸子的做法 ≮美食原料≯ 鸡肉丁250克，猪油150克，面粉200克，牛奶200克，细盐、葱花、姜末、味精、蔬菜各少许。 ≮美食做法≯ 1、先将面粉加水，以牛奶调和，放入鸡丁、细盐、葱花、姜末搅匀（如太稠可酌加清水）。 2、炒锅上火，倒入猪油烧热，随将鸡肉糊倒入，急炒成稠糊状，起出待冷。原锅上火，倒油烧热，将鸡肉糊用手挤成小圆子，下入锅中，煎成金黄色捞出。 3、锅内倒入水，上火煮沸，以新鲜蔬菜如莼菜、菠菜做汤，随将鸡肉圆子放入煮片刻，加入盐、味精即可。 葡萄酒煮鸡肉 材料： 鸡肉500g 西芹1根 洋葱1个 薯仔2个 胡萝卜 1根 香叶1片 调料： 油1大匙 盐1小匙 胡椒 少量 白葡萄酒 50ml 清汤600ml 做法： 1）鸡肉去皮，西芹叶子切小，茎部刨去老皮，切成乱刀块 2）洋葱切成小块，薯仔切成小块 3）胡萝卜去皮，切成小块 4）锅中加入油，放入鸡肉炒，表面上色后放入西芹茎块、胡萝卜、薯仔、洋葱稍炒 5）加入葡萄酒、清汤、香叶 6）大火煮开后，改为小火，撇去浮沫，煮15—20分钟 7）放入西芹叶，用盐、胡椒调味即可

E. 为什么我买的鸡腿是冻过的，然后我煮了老长时间还煮不熟，怎么回事纠结

费话不冻不就坏了吗？冬天本身就冷你把一个冻的很硬的东西放水里煮肯定会花很大的工夫！

F. 为什么鸡腿煮了很久还是很生的感觉

可能是火比较小，建议调大火煮鸡腿。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

G. 鸡腿煮多久才能熟 煮鸡腿需要多长时间

鸡腿煮10 ~ 20分钟。不过需要注意的是，肉比较老的鸡腿需要相对较长的时间来烹饪，而肉比较年轻的鸡腿需要相对较短的时间来烹饪。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能很容易地插进鸡肉里，说明鸡肉熟了。

鸡腿的烹饪时间一般为10 ~ 20分钟，但具体烹饪时间受鸡肉嫩度影响。如果鸡腿比较老，煮的时间会比较长，嫩的鸡腿煮的时间会比较短。

另外，不同方式饲养的鸡，煮熟的时间也会有所不同。比如人工饲养的鸡肉，肉质比较松散，中等大小的鸡腿一般需要15分钟才能煮熟。土鸡肉质紧实，鸡腿要20分钟才能熟。

如果鸡腿肉切块煮熟，可以大火煮开，继续煮3分钟即可。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能轻松插入，说明鸡肉熟了。