红柚放时间长了为什么会酸

A. 晚上吃了许多柚子，一直觉得味道怪怪的，很苦而且还有一种很奇怪的酸味（不是柚子的酸味），是不是坏了啊

是红柚么？苦是会有一点儿的，酸是因为没太熟。其实你放在阴凉处3天以后再吃就会很甜了。

B. 红心柚子是酸的，以后挑柚子要怎么避免

1、看样品，品尝，最直接。
2、咨询销售人员，得到满意答案时现场破，品尝。
3、另挑选技巧供参考

第一是以貌取柚。好吃的柚子应该具有上尖下宽的标准身材，底盘尽量宽一些，平一些，但“脖子” 要短，因为如果柚颈比较长，果实就比较少。另外，柚皮光滑、柔软、“毛孔”小的更香甜。第二是挑重不挑轻。有些人买柚子喜欢挑大个的，其实柚子好吃与否并不在于个头大小。估摸着差不多大的柚子，可以挨个放在手上掂量掂量，挑个最沉的。柚子越沉，说明含水量越丰富，吃起来自然汁多味美。第三是按压柚皮看紧实度。用手指按压柚皮，如果不容易按下去，说明果肉紧实，是“皮薄馅大”的高质量的柚子，水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一个坑，说明柚子“皮厚馅少”，品质较差。

C. 我家的柚树上的柚子特别的酸,什么原因

因为秋季是各种水果成熟的季节，所以每当进入冬天，就能吃到很多应季的水果，不仅如此，较低的温度还十分利于水果的贮藏，比如苹果、橘子、梨等这些十分常见的水果，这个时候可以多买一些，一来价格并不高，二来作为春节的储备也是非常不错的，其中还有一种水果，个头较大、橙黄可爱、酸甜可口，拨开一个来就够全家人吃一顿的了，它就是柚子。

为啥你买的柚子又苦又酸！38年经验老果农：甜的都被你挑剩下了
柚子的种植起源于东南亚地区，在我国的南方也有一定的种植历史，但是作为一种普通的水果，在北方来看时间并不是很长，并且最初的价格还十分的昂贵，经常被当做高档水果来销售，现在则不同了，它同苹果、橘子一样，也成了十分平常的一种水果了，并且还十分被人们所喜爱，很多人也会把柚子当做家里的常备水果了。

为啥你买的柚子又苦又酸！38年经验老果农：甜的都被你挑剩下了
平常我们买的柚子，闻起来清香怡人，吃起来味道酸甜，但并不是每次买的都能好吃，不是酸味太重就是果肉太干，要么还有微微发苦的感觉，学了很多方法，也看了很多挑选柚子的“攻略”，却总是不得其法，小编本人也是深有感受，所以一次偶然的机会，请教到了一位具有38年经验的老果农，他给介绍了几个关于柚子的小常识，听过后才发现，怪不得原来挑选的柚子不好吃，原来甜的都被我挑剩下了，要想买的柚子香甜好吃，还得这样去挑选。

为啥你买的柚子又苦又酸！38年经验老果农：甜的都被你挑剩下了
分清品种“对症挑柚”
现在市场上常见的柚子品种大概有：蜜柚、沙田柚和红柚，其实红柚就是由蜜柚培育而成的，所以在挑选上按照挑选蜜柚的方法就可以了，所以基本上我们面对的就是蜜柚和沙田柚了，这两种柚子的“个性”可是有很多不同的，如果只按照一种方法来挑选，想买到又甜又好吃的，恐怕经常会适得其反哦！

为啥你买的柚子又苦又酸！38年经验老果农：甜的都被你挑剩下了
挑选蜜柚原则在新鲜
首先看颜色，蜜柚的柚皮发黄，一般颜色越浅说明成熟度越轻，一定要选择那些较深黄色的柚子；然后用手按柚子皮，看是否光滑有弹性，这时不要太在乎柚皮的厚度，因为蜜柚的新鲜程度决定了它口味是否更甜，所以要挑选那些柚皮光滑有弹性的新鲜柚子；最后再拿起来掂一下柚子的重量，如果感觉沉甸甸的，说明柚子水分充足，如果想买个皮薄一些的柚子，那么就将两个看起来大小一样的柚子掂起来比较一下，那个更沉说明那个皮就越薄。

为啥你买的柚子又苦又酸！38年经验老果农：甜的都被你挑剩下了
沙田柚千万不要图新鲜
沙田柚是柚子里最具个性的一个品种，它看起来不仅的个头要比蜜柚小不少，而且形状上也更偏于梨形，不像蜜柚那么圆，而更值得一提的就是，新鲜的沙田柚吃起来又酸又苦，不过它会随着存放时间的推移，越放越甜、越放越好吃，所以买沙田柚的时候一定不要挑选新鲜的，要挑选那些皮干一些的，肯定会更好吃哦！如果按照蜜柚的挑选方法，当然只会买到酸苦不好吃的柚子喽！

D. 红西柚又苦又酸是什么原因,红西柚吃起来苦怎么回事

1.如果买回来的红柚又酸又苦，一般建议用苹果、香蕉等甜的食材来榨红柚。

2.这样不仅可以在一定程度上缓解柚子的苦味和酸味，还可以补充身体。

3.丰富的营养可提高自身免疫力。

4. 第一准备一个红柚、一个苹果、一个香蕉、适量的蜂蜜。

5.再将红柚去皮，去果肉，苹果去核，切块，香蕉去皮。

6.然后将红柚、苹果、香蕉放入榨汁机中，加入三分之一的水，倒入适量的蜂蜜。

7.最好打开榨汁机，榨汁后过滤，倒入杯中饮用。

E. 红心柚子成熟了，吃起来会酸是什么原因

就是会酸的呀。含有维生素C 。

F. 红柚发苦可以吃吗-家庭须知

如果不是因为变质引起的苦涩是可以吃的。如果是红柚子只有吃到籽的时候，有点轻微的发苦，那这样的红柚子是可以继续吃的。如果红柚发苦到难以下咽的程度，这样的红柚子不建议食用。

红柚子中含有一定的柚皮苷，而未成熟的红柚子中的柚皮苷含量比较丰富，这种物质又带有一定的苦味，所以红柚子发苦，有很大一部分是因为红柚子没有成熟造成的。

红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当不小心吃到了红柚子的这些部位时，也会使得红柚子变苦。红柚子剥开后长时间的放在冰箱中冷藏，会使柚子皮和柚子籽中的苦味物质渗透到果肉中，从而造成红柚子发苦。

当红柚子保存不当时，很容易就会出现腐烂变质的现象，这样的变质的红柚子，自然也是会带有一定的苦味。

选圆胖带短尖的柚子，这种柚子成熟度高，甜度高，口感好。柚子的尖很高，则成熟度较低。扁圆形无尖的柚子，果汁含量少，口感比较硬。用手指按一下，如果里面很硬。说明成熟度高，果皮薄果肉多。如果按一下，很软而且有弹性。说明摘早了，皮太厚，果肉硬酸度大，不好吃。

黄白色或黄亮色的果皮说明成熟度高，如果是青黄色或黄绿色的果皮，说明摘早了。柚子成熟度不够，果肉少，甜度低酸味重。同等大小的情况下，优先选择更重一点的柚子，果汁多口感好。果皮颜色鲜亮有光泽，说明很新鲜。如果果皮干巴发皱，说明新鲜度很差。

G. 红柚苦的还能吃吗

很多人到了秋天的季节，就会选择吃柚子。柚子不仅可以起到下火的作用，而且里面含的水分也很多。但是吃柚子的时候也需要注意很多，市场上卖的红柚子到处可见，不过有的柚子有苦味，那么红柚子发苦还能不能吃？

红柚子发苦是能吃的，一般柚子的苦味也是很正常的味道。红柚子本身就带有酸性的味道，甜味的物质会比较少。但是如果红柚子发苦的特别厉害，就要视情况看能不能吃。比如苦味还带有酸酸的，红柚子的肉质也不新鲜，就不要吃了，否则会引起中毒。

红柚子虽然特别好吃，脾胃虚弱的人群就要少吃，它里面的寒性比较大，身体虚寒的人不适合多吃。虽然很多人都通过吃柚子下火，但吃过头也很容易出现拉肚子等症状。一次性吃红柚子多，不仅会影响肝脏，还会出现头晕、浑身没有力气等症状。所以吃的时候要适量，不可以贪吃。

在购买红柚子的时候，要选择新鲜的红柚子，如果外皮比较蔫了，就不要买了。吃不完的柚子一定要用保鲜膜封起来，或是放到冷藏里面保存，以免影响它的口感。放置太久的红柚子就不要吃了，以免危害到身体健康。

H. 红西柚又苦又酸怎么吃 红西柚又苦又酸要怎样吃好

1、如果买回来的红柚又酸又苦，一般建议用苹果、香蕉等甜的食材来榨红柚。这样不仅可以在一定程度上缓解柚子的苦味和酸味，还可以补充身体。丰富的营养可提高自身免疫力。

2、首先准备一个红柚、一个苹果、一个香蕉、适量的蜂蜜。再将红柚去皮，去果肉，苹果去核，切块，香蕉去皮。然后将红柚、苹果、香蕉放入榨汁机中，加入三分之一的水，倒入适量的蜂蜜。最好打开榨汁机，榨汁后过滤，倒入杯中饮用。

I. 为什么红心柚子存放30天后柚子水份太多味道带有点酸,才摘味道还好吃点

才买的柚子放几天之后就可以彻底的自然熟透，自然少了很多酸涩的味道。因为柚子刚摘下来还在处于生长状态，处于一种吸收营养状态。放几天那阵子柚子已停止吸收，相反是一种释放过程，所以会越放越甜。等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分， 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

水果中的糖是由淀粉转化而来的，未成熟的果实中储存着很多淀粉，但果实并无甜味。随着水果放置时间的延长，淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量随之迅速增加，果实变甜。果实如苹果等中储藏的营养物质起初是淀粉的形式，放一段时间后淀粉分解成糖（蔗糖、葡萄糖、果糖等）——供果实呼吸用，就变得甜了。

柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为"泡（pao）果"。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如"曼赛龙"、"勐仑柚"、"东试早"等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。