为什么维c时间长了会变色
❶ 说说维C变色到底是什么问题呢,介绍下
要我说呀,这维C变色主要是过期,要不就是已经被氧化,不能用,对人体有害,我现在换成吃康易随维生素C咀嚼片,不容易氧化和锁鲜C功效,怎么存放都没事,功效更好
❷ 说说维C咋会变色,康易随维生素c咀嚼片为什么不会
因为维C变色是因为遇见光、热、湿而被氧化造成的,这样的就不能吃哦,而康易随维生素c咀嚼片不容易氧化和锁鲜C作用,功能一样,吃法还简单,你可以换它使用哦
❸ 想知道维c变色是什么造成的
维c变色是遇见光、热、湿等氧化引起的,才造成变色,你不妨用下康易随维生素C咀嚼片,它通过单袋锁鲜包装隔绝了光,热,湿,而不容易氧化的,不会有变色这一说法的
❹ 我哥哥买了 维生素C为什么打开过了一段时间之后发黄
维生素c保存
1. 防潮
维生素C应远离潮湿的环境,如厨房、浴室、冰箱等地方,否则维生素C容易发生潮解;在很潮湿的环境里,维生素C甚至在一周内就会完全溶解。一旦维生素发生潮解变质,其表面会生出褐色斑点,甚至变黄,此时就得赶紧把它们扔掉,否则吃下去不仅无效,甚至还可能伤害身体。
2. 防热
温度太高、湿度太大,是导致维生素效用降低的最重要因素,同时还会缩短其保存期。即使是密封保存,也同样难以避免这样的结果。因此,保存维生素C补充剂时,除注意防潮外,必须远离温暖的环境,放在照不到日光的阴凉处保存。
3. 避光
维生素C见光易分解,应避光保存。
4. 避氧
维生素C是一种还原剂,非常容易被氧化而失去功效,因此,应放在密闭的容器中保存,每次服用后要及时拧紧瓶盖。
综上所述,维生素C应装在有干燥剂、可避光防潮的密封容器,如棕色玻璃瓶中,于干燥、阴凉处保存;为了除去多余的湿气,可放入几粒有去湿作用的新米;每次取出后将应瓶盖拧紧;不宜久存,只要一打开,最多只能保存一年,研究证实,无论储存于何处的维生素C,贮存一年以上,都会有程度不同的变质;维生素C片剂色泽变黄后即不宜服用。
❺ 维生素C在贮存中变色的主要原因是什么
氧化变色。维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末,其水溶液在空气中很快变质,尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质,溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光,热也易变色而失去疗效。
(5)为什么维c时间长了会变色扩展阅读:
来源
蔬菜水果中含有很多的维生素C。固体的维生素C,维生素C化钙和维生素C化钠都是很稳定的化合物,在干燥的空气和室温下可以无限期地储存。
但是维生素C溶解在水中时,就很容易氧化。水果切开后发黄并逐渐转成褐色,蔬菜炒得过熟时变黑,都显示维生素C被氧化的结果。所以生食蔬菜水果可以摄取最多的维生素C 。
从蔬菜水果中摄取维生素C,是可以防止坏血病的。
维生素C片在市面上很普遍,早年是有从天然水果提炼的,现在则完全是从葡萄糖用化学和发酵方法合成的。合成的维生素C因为经过细菌发酵,和天然的维生素C完全相同,都同样的有右旋旋光性。
❻ 维生素c在贮存中变色的主要原因是什么
维生素c在贮存中变色的主要原因是去氢维生素C在无氧条件下就容易发生脱水和水解反应。在酸性介质中受质子催化,反应速度比在碱性介质中快,进而脱羧生成呋喃甲醛,呋喃甲醛易于聚合而呈现黄色斑点。维生素C分子结构中具有烯二醇结构,具有内酯环,且有2个手性碳原子。因此,维生素C不仅性质活泼,且具有旋光性。
维生素c在贮存中变色的主要原因是去氢维生素C在无氧条件下就容易发生脱水和水解反应。在酸性介质中受质子催化,反应速度比在碱性介质中快,进而脱羧生成呋喃甲醛,呋喃甲醛易于聚合而呈现黄色斑点。维生素C分子结构中具有烯二醇结构,具有内酯环,且有2个手性碳原子。因此,维生素C不仅性质活泼,且具有旋光性。
❼ 我小姨买了维生素C为什么打开过了一段时间之后发黄
维生素C和空气反应氧化了,这是正常的,维C都这样尽快吃就行了
❽ 能给说下维C变色的现象吗
说到现象,维C变色主要是过期,要不就是已经被氧化,不能用,有毒,我现在换成吃康易随维生素C咀嚼片通过单袋锁鲜包装隔绝了光,热,湿,而不容易氧化和锁鲜C功效,怎么存放都没事,功效更好