元宵晚上为什么要蒸灯

Ⅰ 元宵节农村蒸灯怎么蒸的

蒸灯第一次听过这样的美食。
安徽省汉族节日习俗，农历正月十五元宵节，也叫灯节。这一天，除了家家户户悬挂各式花灯之外，还有蒸灯、龙灯和过河灯，到处呈现欢度佳节的热闹场面。蒸灯的习俗，抗战前很普遍，
做法
通常用麦面和黄豆面和在一起，揉成面团，捏成窝窝，蒸熟即成。晚上点灯时，灯窝里插上灯芯，倒上植物油即可点亮。

细节
和好了面，面团，分成12份，每块和月饼差不多大小，然后做成类似现在的蛋挞一样的形状，里面凹，四周凸出，按照不同的月份，在它边上捏出角，几月份就会捏出几个角，中间放一粒黄豆，等时候差不多了，放到锅里，上笼蒸起来。
大约一、二十分钟左右，熟了，把火熄了，锅端下来，放到屋中间
打开锅盖时，一年的天气情况都会出现了：有的灯里面会聚集了很多水，有的里面是干的，有的灯里可能只有一点水迹，
水很多的那个灯，预示着这个月份多雨，没有水的灯呢，说明这个月不会下雨，有可能还会干旱。呵呵，比现在的天气预报准确多了。
找个好看的灯，倒上豆油，插上一根棉花芯，点着，放到灯笼里，出去和一群年龄相仿的孩子玩，才是这一天最重头的戏。

Ⅱ 为什么元宵节要蒸面灯

这就是个习俗，可能有个故事跟这个有关联，祝你好运！

Ⅲ 元宵节面灯的来历是什么

蒸面灯是我们这里过元宵节最重要的节目，就像过年包饺子一样必不可少。据说以前的老人们都是根据这个来安排春种秋收的。

蒸好的灯出锅，首先要看一下哪个灯碗里存的水多。因为蒸的时间长，水蒸汽就会变成水存在灯碗里。可老人们却说这是有讲究的：龙灯里存的水多，表示今年雨水多；反之，则说明今年要干旱。最好是不多不少，风调雨顺。

12个碗灯中哪个月份的灯碗里水多，就说明那个月下雨要多，没水的灯就说明那个月要干旱。

做法

1、黄豆面与面粉1:3混合，放适量精盐和水，水少放，和的面要比馒头硬很多。揉匀，一定充分揉匀，醒发半2小时左右。

2、像蒸馒头一样分成一小块一小块的，形状可以自由发挥，比如小鸟、刺猬、香炉等等，但一定要留灯肚子，后面会往里面倒一点花生油。

3、 其中最经典的是捏褶，通常要捏12个月的褶，每个月代表一个褶，有8个褶就代表8月。捏好一年的12个月，寓意整年吉祥如意，健康平安。

4、上蒸屉蒸熟，大火开后转中火，再蒸25分钟，因为是黄豆面，所以关火之后再焖一会儿。这里还有个有趣的预言，据说，蒸出来之后看灯肚子，代表哪个月份灯里剩余的水份多，说明今年的这个月份雨水大。

5、蒸好了拿出来，用牙签缠上一点棉花，插在面灯中间当作灯芯（注意棉花一定要从头包到尾，这样点燃的时间会更持久。），然后顺着牙签倒一点花生油，别太多。点燃时间长一些，让面灯充分吸收些食物油，煸炒时会更好吃。

6、点燃它们吧！然后可以跟可爱的小朋友们一起许愿啦。

7、等点燃之后，油也充分吸收了，没吸收的油可以倒走。此时就可以把灯切成薄片，锅里放葱姜蒜煸香，倒入面灯片炒香，2分钟后倒入水煮开，就可以吃团圆吉祥的面灯了。

Ⅳ 元宵节屋里点灯的寓意 元宵节点灯的由来简介

导读：正月十五是元宵，元宵节的习俗活动特别多，也特别热闹，最常见的元宵习俗都与花灯相关，比如观灯，闹花灯，耍龙灯，点灯等等，那么你知道元宵节屋里点灯的寓意是什么吗？元宵节屋里为什么要点灯呢？以下是我对元宵节点灯的由来简介，感兴趣的朋友来瞧瞧吧。

元宵节屋里点灯的寓意

1、驱邪化灾：正月十五虽然月色正好，但也是在黑暗之中过节，所以人们大多都会在大门口点上两盏灯笼，寓意着驱散黑暗、驱散黑暗中的灾邪，以达到驱邪化煞的的目的，是一种非常吉祥的做法。所以正月十五点灯笼往往寓意着驱邪化灾。

2、祈福平安：正月十五大多悬挂的灯笼都是红灯笼，一方面是因为红色的灯笼看上去十分亮眼，另一方面是因为红色是非常吉利喜庆的颜色，在正月十五悬挂的时候往往有着祈福平安、祈福顺心如意等等含义，所以正月十五挂灯笼也寓意着祈福平安。

3、燃灯表佛：正月十五点灯笼最初寓意着燃灯表佛，因为这种习俗起源于佛教。在东汉时期汉明帝为了弘扬佛法，所以在每年的正月十五元宵节这一天，都会点灯来祭拜佛像，以达到燃灯表佛的目的，但如今人们已经鲜少燃灯表佛了，而元宵节点灯笼大多也就是指驱邪祈福的含义。

元宵节点灯的由来简介

农历正月十五元宵节，又称为上元节、上元佳节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”， 所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

元宵节，早在2000多年前的西汉就有了。据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设，汉惠帝刘盈死后，吕后篡权，吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后，平除吕后势力，拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，汉文帝都微服出宫，与民同乐以示纪念，并把正月十五日定为元宵节。

元宵节点灯的习俗起源于道教的“三元说”。正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为“天”“地”“人”三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。

另有一说是元宵赏灯始于东汉明帝时。明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

还有在潮汕等岭南地区，从正月十一到正月十八，特别是元宵当天，家家户户都要点灯，而如果去年元宵以后家中生有男孩，则要到乡中宗族祠堂的灯架上挂上灯笼，以昭告乡里加重添了丁，接受来自乡亲的祝贺。广州过去在正月十二这天有替“床头婆”开灯之俗，祈求保佑孩子健康平安长大。而正月十三要在厨房“点灶灯”，直点到元宵夜。

因为长期处于农耕社会的中国，家庭的男性劳动力对于家族兴旺非常重要，男孩子的出生对于整个家族来说都是一件喜事。古时，生男孩有着添丁一说，而“丁”与“灯” 在许多方言中谐音。因此，元宵夜点灯、吊灯的习俗也有“添丁”的美好祝愿。

Ⅳ 蒸面灯的来历

源于东北的满族元宵旧俗，过去人们在元宵节除制作彩灯外还会蒸面灯。蒸面灯是将黄豆面捏成油灯状，上端有灯碗，灯身略细，底脚与灯碗口径一致，与古代陶豆相同。因一年十二个月便制成十二个，每个灯碗的口沿处还捏出十二个不同数目的小锯齿。捏成后放入锅里蒸熟，揭锅时依每个月灯碗的干湿、水多少来预测各个月份的寒暖、旱涝。而灯取出晾凉变硬后，倒入酥油或麻籽油用棉芯点燃，哪个月份的灯芯较亮，表示当月有喜庆的事。
蒸灯是鲁皖地区节日习俗，农历正月十五元宵节，也叫灯节。这一天，家家户户悬挂各式花灯之外，还有蒸灯、龙灯和过河灯，到处呈现欢度佳节的热闹场面。

Ⅵ 为什么元宵节要蒸面灯

元宵节蒸面灯
蒸面灯是我们这里过元宵节最重要的节目，就像过年包饺子一样必不可少。每到元宵节的下午，各家各户都在忙着蒸灯。 龙灯是必须要蒸的，因为龙掌管着一年的风调雨顺。把一团面反复揉搓成一头粗一头细的圆条，（长短粗细可根据面的多少而定。）就做成了龙的身子。粗的是龙头细的是龙尾。把龙身平放在面板上，用剪刀在上面剪出整齐均匀的面刺，就做成了龙的鳞。选油亮饱满的花椒种子摁在龙头的两侧，就成了龙的眼睛。龙头上还要选取枝杈均匀的埽篾装饰出龙角，用剪刀小心地剪开龙嘴，再放上瓜子大小的一点红纸，就是龙的舌头，舌头上要放一枚硬币，象征着财源滚滚来，最后把长龙盘起来，中间做一个小巧精致的面碗，已备蒸熟后装油插灯捻用。这样，一盏龙灯就做成了。 最普遍的是碗状的面灯，当然要比普通家用的大碗精致得多，碗口处还要捏上各式的花边。这种灯一般要做12个，代表一年有12个月。每个灯的侧面都要捏上小面撮，一月的灯捏一个，二月的捏两个。依次类推，直至捏完12个。
蒸好的灯出锅了，首先要看一下哪个灯碗里存的水多。因为蒸的时间长，水蒸汽就会变成水存在灯碗里。可老人们却说这是有讲究的：龙灯里存的水多，表示今年雨水多；反之，则说明今年要干旱。最好是不多不少，风调雨顺嘛！12个碗灯中哪个月份的灯碗里水多，就说明那个月下雨要多。没水的灯就说明那个月要干旱。据说以前的老人们都是根据这个来安排春种秋收的。 如果家里有小孩子，一般都还要蒸一盏勺子灯。灯的形状就像一把勺子，勺子的把上还要捏一两只调皮可爱的小老鼠趴在那儿，等着点灯时偷喝油呢！ 蒸好了灯，傍黑的时候就要点灯了。用火柴杆儿缠上一点棉花，插在灯碗里做灯捻子，往碗里倒上一些豆油，点上火，面灯就亮了起来。 在我们这里，元宵节的晚上，各家各户的大门口和家里的每间屋子都要点面灯。因为老人们说那灯光可以驱邪，给人带来幸福和好运。我还清楚地记得小时候，老人们一边点灯一边念叨着：照照眼，不害眼；照照头，不生疮；照照墙，蝎子不蜇香莲的娘。于是大家都争着抢着让灯光照着自己，都希望自己能让灯光照得“百毒不侵”。记得那时候，就连鸡圈、猪圈、狗窝等犄角旮旯都得端着灯照一遍，好像是让动物们也沾点光，感受到人间的幸福吉祥。 家里的灯点着了，孩子们都端着自己的面灯去大街上聚会。大家笑啊跑啊，可热闹啦！哪个孩子手里端的灯好看，大家就会夸他妈妈手巧，他也满脸的自豪。有调皮的孩子还会趁别人不注意，抢着咬一口别人手里的灯。因为蒸灯的面里要放盐和花椒粉，而且面要和得很劲道，所以面灯是很好吃的。大人还说，女孩子是不可以吃点着的灯的，吃了会长黑眼圈的。那时我有点不相信，所以那时我一直不敢吃。后来才明白那时老人们偏心男孩子，，故意那么说的。 孩子们在街上玩够了，家里的灯油也差不多熬完了。跟着妈妈查看一下面灯里的灯花结得是否好看，灯花结的好看，就预示着今年的幸福多。妈妈一高兴，可能还会让你吃一个面灯呢！ 点完的面灯可以直接吃，也可以切成薄片和面条一起煮着吃。但是龙灯一定要留到农历二月二才能吃。“二月二，龙抬头”，我们就可以吃上龙肉了！每到这天早上，用青菜炸汤，再把提前两天泡在凉水里已经变软的龙灯分成小块放在锅里煮，配上一把面条，这就是地道的龙须面了！吃这种面也是有讲究的：男人是家里的顶梁柱，要吃龙头和龙腰的。吃了可以强身健体，不腰疼。不管这种说法是真是假，“龙肉”确实好吃，“龙汤”真的鲜美！ 从小到大，蒸面灯，吃面灯，给我带来了无穷的乐趣。成家以后，自己当家作主了，蒸的面灯可以随便吃了。于是乎，蒸灯的兴趣更浓了，其间的乐趣更多了……

Ⅶ 元宵节为啥要蒸十三个灯

这个灯是不是代表13亿人民啊。

Ⅷ 正月十五蒸灯有什么意义

蒸灯是皖北蒙城地区农历正月十五用面做成的一种面灯，也可食用的。蒸灯的习俗，抗战前很普遍，通常用麦面和黄豆面和在一起，揉成面团，捏成窝窝，蒸熟即成。晚上点灯时，灯窝里插上灯芯，倒上植物油即可点亮。 所蒸面灯，都在元宵节晚上点燃。先点“属相灯”，人手一盏，相互祝福；再点带座的窝灯，分别放在门旁；草垛灯、仓龙灯、钱龙灯则分别放在牲畜圈、粮仓和钱柜上。这样，室内室外灯火通明。孩子们手捧生肖灯，乐得跑东跑西比高低；老年人端着窝灯，照遍里里外外，据说这样一照，就不会受蝎子蜇、虫子咬了。老奶奶还逐一查“灯花”，如果灯花大，就预兆棉花丰收。居丧守孝的人家不蒸灯，可由亲邻送灯，以表慰问之情

Ⅸ 为什正月十五蒸灯

面灯也叫面盏，是用面粉做的各种形式的灯盏，多流行于北方地区。民间传说，元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病。元宵节蒸灯就流传了下来，在屋内、庭院等处点燃面灯，里里外外亮亮堂堂，这一晚，大人们对新生活充满了憧憬，孩子们欢欣雀跃，载歌载舞。面灯点过之后，就可以吃了。吃的时候，或者在锅里熥热，或者在火上烤热。如果是用豆面做的可以做菜,点面灯是孩子们最期盼的时刻，而吃面灯又是孩子们最高兴的时候了。