电磁炉锅为什么时间长了会变形
1. 电磁炉锅中间凸起怎么办-电磁炉锅用久了锅底凸出怎么回事
电磁炉是我们经常会用到的加热工具，炒菜、煮汤、热火锅都是可以的，用的主要是电，所以比用天然气等可燃气要安全一些。电磁炉一般用的都是平底锅，用一段时间，有的锅中间可能会有凸起，那么这种情况怎么办比较好呢?电磁炉锅中间凸起怎么办
电磁炉锅通常不鼓胀，鼓胀意味着质量不好并且材料太薄。 如果是由于加热不均匀引起的，可以将其放在电磁炉上以使其温度均匀并缓慢恢复。
如果隆起很严重，则无法恢复。这种平底锅一般用特殊钢制成，通常凸起后不会影响正常使用，但会影响食物的外观，介意的话只能直接更换了。
电磁炉锅用久了锅底凸出怎么回事
这个问题不是锅具的问题，但是世界上大多数电磁炉的设计普遍存在缺陷。 因为电磁炉的表面是平坦的，所以锅的底部基本上是平坦的。 高温加热时锅会变形，温度越高，变形越严重。 严格来说，它与锅的厚度无关。
为什么电磁炉炒菜粘锅1.火候控制不好
使用电磁炉烹饪时，如果火力不均匀，则会导致电磁炉粘在锅上。重要的是要知道电磁炉使用高频电流通过环形线圈以产生热量。因此，在烹饪时，如果热量控制不当，将导致烹饪粘连。
2.错误的烹饪方法
烹饪锅粘在电磁炉中还有另一个原因，这是因为烹饪方法不正确，这会导致粘锅现象。例如，当锅太热时，突然添加冷水，使得锅容易因热的突然变化而损坏。
3.锅的问题
由于电磁炉的加热完全取决于锅底的热传导，因此锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄且导热速度太快，很容易造成锅;如果厚的话，导热会相对缓慢甚至均匀。因此，为了避免粘锅，请尝试选择底部较厚的锅。
2. 电磁炉用的锅老是容易变形怎么办
铁锅锅底鼓起来是电磁炉的加热原理造成的，如果锅干烧时间过长的话，锅底是会变形，锅底就鼓起来了。锅底坏了不能修复，可以换一个新的铁锅。
炒锅注意事项：
1、刷锅少用洗涤剂。铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。
同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
2、隔热材料包裹。在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。
3、去除铁锅怪味。新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
电磁炉注意事项：
1、锅底温度控制特征。锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。
2、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。
3、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3. 为什么电磁炉老是把锅底烧得凸凹不平
这是电磁炉设计缺陷问题。电磁炉是直径十几厘米的平面圆盘加热，我们使用的平底锅放置在电磁炉上加热时，只是锅底局部加热，而锅体其他部位不受热。由于热胀冷缩原理，受热锅底迅速向外膨胀，而锅体其他部位温度很低，限制锅底横向膨胀，所以只能纵向向上或向下膨胀，使锅底出现凸凹不平。
4. 电磁炉炒菜锅里油着火，锅底部变形，菜有种锅的怪味道，为什么我看别人用的电磁炉锅没有这种情况。
你好，很高兴回答你的提问，是不是加上油烧的时间太长，油温过高，容易起火，油热了后要加入蔬菜就好了。
5. 为什么电磁炉炒菜的那个锅 用的时间长了就变得不平了以前刚买回来时锅底是平的 有什么方法可以让
其实这个问题不是锅具的问题，而是目前世面上大多电磁路的设计通有缺陷．因为电磁炉的板面是平的，所以锅底基本都是平的，平底锅具在高温加热的时候都会产生型变，温度越高，变形越严重，严格的说与锅具的厚薄没有太大的关系。我们常用的汤锅不是更薄，为什么就没有隆起呢？
电磁炉的研发者是德国人，相信大家都知道，欧洲人基本是不做炒菜吃的，他们一般就煎煎鸡蛋、做做莎拉，大家有没有注意到现在电磁炉配的炒锅严格说起来更像我们传统的煎锅？
炒菜是需要大火力的，而炒菜在世界上也就只有少数的国家食用，我们中国传统的炒锅为什么经过那么多年的使用和演变为什么还是以凹底为主？主要原因其实有三个：
一是因为凹底锅具的形状更稳定。
二是因为凹底锅具在炒菜的时候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油腻。
三是凹底锅局加热更均匀。
总体来说，国内的电磁炉大多还是抄袭原来德国人的发明，没有根据自己国家消费者的实际需要来设计适合中国人使用的电磁炉。
如果有朋友需要购买电磁炉，请尽量选择凹底电磁炉，不用担心凹底电磁炉不能加热平底锅具，因为电磁炉加热不需要锅具直接接触电磁炉，只要锅具离电磁炉表面不超过1.5厘米都可以加热，有电磁炉的朋友可以试试。
6. 电磁炉锅为什么那么容易变形选什么样的不变形呢
锅变形有两个原因。一是内部原因，方案问题加上底成本线盘加热不均匀，锅自然容易变形。二是锅材质问题。
7. 炒锅放在电磁炉上用，为什么锅底容易鼓起来呢有办法让锅复原吗
铁锅锅底鼓起来是电磁炉的加热原理造成的，如果锅干烧时间过长的话，锅底是会变形，锅底就鼓起来了。锅底坏了不能修复，可以换一个新的铁锅。
炒锅注意事项：
1、刷锅少用洗涤剂。铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。
同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
2、隔热材料包裹。在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。
3、去除铁锅怪味。新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
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电磁炉注意事项：
1、锅底温度控制特征。锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。
2、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。
3、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
8. 我的电磁炉怎么老把锅烧地翘了变了形
你的锅质量也是差了些，电磁炉是利用高频磁场在锅底产生涡流的加热原理的，锅底太薄或材质不好会出现热应变力（热胀冷缩）的现象。把锅烧底烧变了形。换个标准的锅就会没问题的了。
9. 电磁炉为什么会把不锈钢锅底烧变形
1.不锈钢锅质量差，锅底厚薄不均匀，受热不均匀；
2.电磁炉的温度太高，不锈钢锅底受高温会膨胀，所以会变形。锅底越薄，膨胀越明显。锅底面积越大，膨胀也越明显。
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10. 为什么电磁炉的锅烧的容易变型怎么办用什么锅好
因为你的锅太薄了，你打开电磁炉时迅速把档调低，或者是锅里先放点水，那个锅只适合烧水，煮食蔬菜类，做别的几不合适了，建议你去买个好点的锅，放电磁炉上的炒锅最好买加厚底的，
参考资料：
http://www.schneider-electric.cn/sites/china/cn/procts-services/electrical-distribution/procts-offer/function-presentation.page?p_function_id=5012