市场里鱼虾蟹为什么活的时间长

① 买海鲜的时候最好买活的，吃死的海鲜可能会对身体造成什么影响呢

如果是正常的打捞的鱼死了，看死了多长时间，假如鱼眼镜头泛白，内脏也泛白了，最好是不要吃，假如鱼类还没有腐烂变质非要吃，一定要把内脏器官清理干净，用盐腌一会儿再烹制，如果是被污染毒杀的鱼就不要吃了，吃鱼死如果是才死的，人吃了对身体身心健康影响不大，一般死的时间长了的鱼，身体里已经开始造成病菌，大多是有危害的，人吃了便会伤身，比较严重的也有很有可能导致食物中毒事件。造成鱼死的因素许多，如变换时节，天气由热转冷的忽然转变，水里氧气不足,本地的水体发生污染或农药中毒都是会造成鱼身亡。

鱼种、虾、贝等均要用鳃呼吸水里的溶氧。一般存养海鲜水里溶氧成分应维持在5mg/升之上，小于3mg/升时，不适宜鱼种存活。改进水体，配备充氧设备，提升鱼缸换水频次，降低存养的总数，提升光照时间，选用循环水系统过虑暂养池的水，均可提升水里溶氧的成分。海鲜一旦离去O2，放进氧气不足的浊水里密封性短时间便会死质变，因此你从菜市区买的活海鲜到家里自然就全死了呀。也有氧气不足另加炎热都回加速海鲜的死亡时间的，因此之后在菜市场选购海鲜还记得吆喝家给您放些冰块儿最少能在进家以前充分发挥冷藏作用。

② 为什么有的活梭子蟹买回来煮后里面是空的

不懂得挑好蟹！就会出现这种情况，买梭子蟹那会明明是活的，可是蒸熟后，却发现没有什么肉，吃起来肉质松散，没有香味！严重的话，则一剥壳，水哗啦啦往外流。沿海地区的人，管这种梭子蟹叫做“水蟹”！

三掂：多取几只蟹放在双手上，掂量对比下手感，轻的梭子蟹，肉质不饱满，水分较多，反之则是厚重的。

当然价格也是挑选的梭子蟹的一大事实，价格十几块的梭子蟹，不用挑。价格上百的，不必挑。

③ 从批发市场进的螃蟹十几个小时死掉一半

摘要 批发市场批发的螃蟹是活的，你买回来没多久，就有死了的。

④ 为什么市面上的海鲜很少有活的

为什么市面上的海鲜很少有活的

在吃上面呢，我们大家都知道当然是越新鲜越好，在肉类方面如果要是有活的那绝对是完美了，像在菜市场里买只现宰公鸡，还帮忙拔毛清理，然后带回家炖上一锅，享受这幸福的晚餐。但是随着我们文明城市建设的号召，在市区像这样的地方已经不多了。

当然，在水产方面还是有很多美味的，每到水产区总能看到玻璃缸里游动着的鲤鱼、青鱼等淡水鱼，夏秋季节还有很多小龙虾和螃蟹。不过猪牛羊肉在这里就不用讲了哈，总不能菜市场买头活猪让人当面宰吧。

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但是说到海鲜就会有很多人有疑问了，为啥海鲜就没那么多活的呢？网购个大闸蟹还能包活3天，死掉包赔，一买海鲜除了贝类其他的都包鲜不包活。想想多遗憾，要是在商超里或者是网购上随处都是活蹦乱跳满地爬的梭子蟹、大虾、皮皮虾那该多好呀，感觉生活处处都完美。然而事实上商超里冰鲜占多数，网购只包鲜。那究竟是为什么呢？海韵扬泰来给大家解读一下吧！

首先呢也不是所有地方的海鲜都没活的，鲜活海鲜在沿海地区还是很常见的，当然也仅限于虾蟹贝三类，但是仅仅如此这些海鲜也许要抓紧卖完，因为养活海鲜成本很高的，因为海鲜大多数都是深海产物，活动在水深10米以下的，甚至像带鱼这样的海鲜都是在100米水深的海中活动的，我们的淡水湖泊河流平均水深才三四米。因此像虾蟹这样的海鲜上岸对环境要求是很高的，首先要有暂养鱼缸，充氧泵、海水、冰，海水是非常咸的，世界海洋平均含盐度为34％，海鲜必须要用海水养，有的朋友千万别傻乎乎的把买来的活海鲜放自来水里泡着哦，最起码得加几大勺盐。而且在养海鲜的时候充氧工作要做好，氧气充多了海鲜会死，氧气充少了海鲜也会死，海鲜价格差也很大的，以今年连云港地区海鲜旺季时候，三两重的梭子蟹在码头零售活的25元一斤，死掉的话六元一斤都鲜有人买，其批发的成本起码也得十七八一斤，至于为什么要用冰呢？就是要用并来给海水降温，因为海鲜真的很怕热！即便如此这些海洋虾蟹在岸上一般也只能养个2-3天。这也就是为啥除了沿海地区你在内地根本看不到活海鲜的原因，在运输过程中要打水包，就是运输车上放集装箱，集装箱里放十几个超大塑料桶暂养海鲜，而且24小时充氧，每过一天要换一遍海水，亲，想想这成本，只怕是海鲜运送到内陆却没地方换海水呀，虽说有海水晶勾兑，但是这成本你再算算呢，真是心痛的成本。

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再说说海洋鱼类，问题就更大了，海上的渔船有两种，一种是捕捞船，专门负责远洋捕捞，出一次海起码要十天半个月才上一次岸加油；另一种是收鲜船，负责将捕捞船捞的海鲜运到码头。像这些渔船撒一网子就是大几千斤甚至万斤的海鲜，每天的产量都是以吨位单位来算的，如果把这些鱼像小金鱼一样放水里养着从远洋运到岸边想想也不可能呀，在船舱里就直接降温冷藏了。

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因此说鱼虾蟹普遍鲜活上市的话是不现实的，兴许技术可以达到，但是成本实在太高了。

因此说也只有一些贝类能做到鲜活的，为什么呢，因为大多数贝类都是浅海滩涂产物，既能适应岸上环境生命力较鱼虾蟹也强，根据小编的资深行业经验来说，贝类直接和冰块放一起一周内是没问题的。

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其实大家也不必纠结吃不到鲜活的海鲜，可以选择假期海边旅游啦！当然最主要的还是学会适应，毕竟大家吃的猪肉也不是当我们面前生产的，只要选好品牌吃放心食品就可以啦，至于鲜度问题也不必过于纠结，国家都有明确的食品保存规范的，只要是近期生产的并且按照规范保存的都没问题的，毕竟好多人还喜欢吃鱼片等产品呢，其实这样也挺好，毕竟海鲜经过厂家检测并按照规范处理过，安全问题肯定不用担心的啦，不是吗？

写到这里又到深夜了，星夜愉快！海韵扬泰，专注健康海产品，海韵扬泰，海鲜时刻都在！

每个人都有梦想，在梦想的路上海韵扬泰陪你一起走下去，海韵扬泰，梦想时刻都在！

⑤ 海鲜怎么保存活的时间长

就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

螃蟹不能吃死的，可以放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。也可以放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

(5)市场里鱼虾蟹为什么活的时间长扩展阅读：

海鲜有利于降血脂，过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。

⑥ 买的螃蟹，怎么活的久点

螃蟹是深受人们喜欢的一种海鲜，在每年的秋天就是螃蟹最好吃，营养十分丰富的时候，这个时候会有大量的螃蟹上市，很多人都喜欢买一些回家吃。买螃蟹的时候都是买的活螃蟹，很多买回来之后，都会把螃蟹放在水中里面保存，这样也可以放螃蟹吐吐水，那么怎么保存螃蟹会让螃蟹活的时间会长一些呢？
让螃蟹活时间长的方法有哪些

让螃蟹活时间长的方法

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
让螃蟹活时间长的方法有哪些

活螃蟹怎么保存

1、用冰箱保存螃蟹

根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

2、暂养池保存螃蟹

如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

⑦ 鱼虾蟹的寿命一般多长

这个问题问的好`是脑筋急转弯吗？是的话那就是哪时候捕到他们他们的寿命就到头了
如果不是的话
慢慢看一下
鱼：
一般说来，鱼类的寿命与其个体大小和性成熟年龄有关。鱼体越大，性成熟越晚，寿命就越长。从这个角度讲，世界上最大的鱼——鲸的寿命应最长。可惜，到目前为止，人们对它的寿命一无所知。据报道，生活在里海和黑海里的欧鳇，体重可达1500千克，寿命高于100年；而我国长江里的白鲟，寿命也接近100年。很多小型鱼类，如淡水里的鱼假虎鱼、青鱼将、银鱼，寿命只有一年左右。尽管鱼类的寿命种间差异很大，但绝大多数鱼的寿命集中在2～20年之间，其中又有60%集中在5～20年，能活到30年以上的鱼类不会超过10%，而2年以下的也只有5%。在我国的淡水鱼中，银飘鱼：鳌鲦鱼、红鳍鱼白、铜鱼、黄颡鱼、银鲴、沙鳢的寿命在2～4年之间；青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲂鱼、翘嘴红鱼白、鳜鱼的寿命多在7～8年，个别可活到10年以上。海水鱼的寿命较短些。?
另外，同种鱼生活在不同的环境中，其寿命也有差异。如大黄鱼，在浙江沿海
可活29年，而在福建、广东沿海，通常只有17年的寿命，到了海南东部海域，仅活9年。
蟹：
平常最多见的那种用来食用的寿命为20年左右,就是这样
虾：
和蟹差不多

⑧ 我们家是卖螃蟹的，怎样让螃蟹活的时间更长嘞

我猜你问得肯定是过年家里买的大闸蟹了。 如果这种螃蟹放到水里保存，那就大错特错了，因为一般大闸蟹是用网兜装的，直接放到水里他们反倒会死。根本无法保存5天 正确的方法是就那样放在干得地上，不过湿度要大一点的地方，比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。螃蟹们会相濡以沫的
求采纳

⑨ 海鲜市场的螃蟹为什么活的时间长

因为他有打氧