珍珠放时间长了黏在一起是为什么
㈠ 我煮的珍珠怎么冷了以后就会粘在一起啊
我稍微查了一下，摘抄同类答案，希望对你有用：
首先，先确定珍珠本身品质没有问题。
然后就是珍珠要在冷水中充分浸至冷却，然后用糖水或者捞一下。
估计你在冷水里浸泡时间不够
如果珍珠本身没问题的话，在冷水中冷却以后，珍珠表面就会收紧，不会粘连了，
拿糖水捞一下是为了防止珍珠表面吸水泡胀。
如果上述做法还是会涨的话，那就在糖水之前，也就是粉圆冷却之后，再煮开，再冷却，然后过一遍糖水。这样做出来的珍珠口感会更紧，不容易涨
我不是做小生意的，不过自己在家里经常做珍珠奶茶来喝，希望对你有帮助，并祝生意红火^^
㈡ 珍珠奶茶的珍珠放久了会粘成一团,有什么办法解决吗
珍珠煮好后 不要用熬制好的糖水去泡 要用没有溶解的白砂糖去泡 然后搅拌就可以了 这样珍珠就不会粘在一起了
㈢ 珍珠怎样保存才不会坏，为什么会粘一起
1． 佩戴时的保养方法
珍珠性软，硬度比空气中的粉尘还低，佩戴时，应避免与硬物甚至是质料较硬的衣料相接触或摩擦，因此戴珍珠首饰不宜穿粗布衣衫，以免磨损或划伤。另，珍珠怕酸、怕碱、怕失去水份，所以不宜在阳光下曝晒或处于受热的高温环境中；还应避免与酸醋、酒精、香水、香粉、发油等化妆品和各类强酸，强碱物质接触；以防有害物侵蚀而使珍珠褪色或失去光泽。在进行X射线透视检查时，也最好将珍珠饰物取下保存，从而使珍珠免受损伤。
2． 收藏时的保养方法
珍珠应定期清洗。洗涤时，可先用稀的香皂水漂洗，再用清水冲净。平时不佩戴时，可存放在垫有柔软、干净绒布或绸绢的首饰盒里，不宜放在塑料袋或塑料盒里密封保存，以免珍珠失水而影响光泽。
3． 再现珠光的方法
有些被祖辈已经佩戴或存放几十年以上的珍珠首饰，有可能变成暗淡的黄色。对于变黄尚限于表层的珍珠，可将其置于1％——5％的稀盐酸或双氧水中稍事浸泡。待其黄色外壳被溶解后，迅速将珍珠取出，用清水洗净、擦干，珍珠就可重放光彩。但要特别注意，切莫在稀盐酸中浸泡过久，以防珍珠遭受破坏。当然如果颜色变得很厉害，则将难以逆转。而对发黑、无光、污损严重的珍珠首饰，也可用10%浓度的盐水浸泡，再用3%浓度的稀盐酸溶液洗涤，然后用清水漂洗，亦可恢复光泽。
4． 定期的保养与维护
由于珍珠对酸性和碱性的抵抗能力较弱，经不起汗水的侵蚀，平时应对珍珠进行定期保养和维护。要经常用洁净的软布揩抹，以除去沾附在珍珠表面的灰尘和污垢。揩抹时，可采用含硅油的软纸或软布擦拭。用水清洗时，不能使用酸性或强碱性的液体，更不能用热水或沸水清洗，以免溶液侵蚀珍珠表皮结构和表面光泽，只能用中性的洗涤液洗涤，随后还需用清水彻底冲洗干净。
㈣ 我是开奶茶店的：我想问一下珍珠煮好了：过一会怎会粘在一起呢：而不是一一颗粒呢而且没弹性了
火候没把握好啊。
100克珍珠 适量的水快煮30分钟，焖10分钟，滤出冲凉，加1/4盎司蜂蜜，一勺白糖，搅匀即可。
按照上面的做法，做出来的，就没问题。
㈤ 珍珠放久了结坨粘在一起怎么办
珍珠煮好后，不是用冷水过一遍，而是用冷水把珍珠上的黏稠物给冲洗掉，一颗颗独立开来，然后用水浸泡，如果想口味更好点，可以用白糖加水烧开，放冷来浸泡珍珠，口感更好，珍珠会自带甜味。
㈥ 珍珠奶茶里的珍珠放久了会粘在一起的是好珍珠吗
不一定，要口感好的才是好的。黏糊糊的又有异味的肯定不是好的。另外要看颜色哦，要是珍珠一到奶茶里就使奶茶染色的也不是好的。
㈦ 珍珠好久不戴为什么有点粘糊
珍珠上面有积累的粉尘，所以看起来粘糊的。洗两下。
㈧ 珍珠奶茶的珍珠要怎么煮才能Q哪位大侠告诉我啊我每天的珍珠煮出来放到晚上的时候都黏在一起，也不Q了
1、煮珍珠最主要是水要充足,因为要煮的时间很长,水不够的话容易煮到糊,水和珍珠的比例大致为珍珠1杯:水要5~10杯量,依所使用的锅子大小而定,只要珍珠离锅底有一段空间可煮就可。
2、使用的珍珠有分大、中、小3种规格,而且每家厂商的配方又不一样,所以要煮多久要去询问卖给你的厂商才知道。通常为20~30分钟之间。将水用大火煮沸后,再将珍珠慢慢放入沸水里煮,等粉圆首次浮上来才可转为中火,调小至珍珠(粉圆)都可煮到的火候。
PS.火候夏天不需太大,但冬天温度较低可调高火候,,这样才不会发生火候过大受温太久珍珠会变不够Q,而且煮出来的颗粒也比较小;冬天因为气温较低水受热慢,所以要比正常调高一些火候,才不会因受热时间不足,珍珠煮出来会太Q或太硬。
3、在煮的过程里,每3~5分钟要去搅拌一下珍珠,以免珍珠煮的范围不平均,也可避免黏在锅底。
4、等煮到20~30分钟后,熄火,再闷20~30分钟。
5、等到闷完后马上用常温的水冲洗至可烫手的温度,再把二砂糖放入搅拌至完全溶解为糖水为止。此方式可保持珍珠的Q度,也可将甜度给蜜进珍珠里面。
6、经过以上几点的要诀,做出来的珍珠一定好吃,但千万不能冰冻喔,因为煮过的珍珠如果冰冻可是会变硬的,所以只能放置在常温下,要吃才添加,而且放隔天也都不好吃了