稀饭保温时间长为什么有酸味

① 米饭在保温状态放了几个小时之后为什么会闻着有一股酸味但吃起来没有

闻着有酸味，说明他已经变性了。这个来讲呢，我们说啊这个米饭呢首先是酸菜变性过程当中呢，首先它出的是一个气味儿。当我们吃的口感的是次之的，这个你千万不要再吃了啊，说明里边儿的一些发酵菌已经进行发酵了。再吃下去呢极有可能呢造成急性胃肠炎，甚至说食物中毒等等。由于呢你保温状态温度比较高，所以说呢里面如果有一些这个发酵的有益菌可以迅速的发酵。就会呢出现这种酸味儿，再可能说再过几分钟或者半小时之后呢，可能说整体吃起来都已经酸了。

② 米饭在电饭锅里保温时间长了为什么会有馊味

米饭在电饭锅里保温时间长了，会放出来的一股说不出来的有点酸的奇怪的味道——馊味。
馊味主要是由于细菌（主要是蜡状芽孢杆菌）污染所产生，该菌为革兰氏阳性菌，30-32℃为最适合温度，100℃，20min可以杀死，该菌可产两种毒素，可以导致腹泻和呕吐。
图（蜡状芽孢杆菌）
饭有馊味，说明已经变质，不能吃了。已滋生出大量细菌及有毒有害物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
吃剩的饭或食物，可短时间存放在冰箱冷藏室里。

③ 皮蛋瘦肉粥放在保温桶里7.8个小时就有了酸味谁知道是怎么回事,怎么可以避免粥短时间坏掉

您好，您放在保温桶里面有酸味可能有几种原因：
1、食材本身有问题，变质了
2、保温桶内没有清理干净，有一些细菌滋生，造成污染、变质
3、保存的地方温度过高，发生了变质
通常粥在常温下1-2天是不会发生变质的，所以可能主要是你的保温桶存在问题，希望对你有用，望采纳~

④ 稀饭保温一晚上怎么有酸味

稀饭在保温没有通风的情况下是不可以放太长时间的

⑤ 辽西小米煮出来的稀饭怎么酸呢

你好朋友，小米煮稀饭有酸味的情况下，也可能是你的小米不是新鲜的小米，如果新鲜的小米应该是不会有蒜米的，其实你可以煮稀饭的时候加一点食用碱，煮出来的稀饭非常好喝，香甜可口。

⑥ 为什么稀饭保温压力锅里一晚上就变味了

因为保温时的温度太低:
把剩饭放入另一小容器里，再放进有一定水量的电饭锅里，用定时插座每隔6、7小时蒸煮数分钟也许那里气温高，保温锅里也温度高所以不爱馊，也许他们的电饭锅不和我们的一样，新煲好的饭不要打开锅盖，越密封越不易变馊。如果煲饭时多加水量，开锅后就人为地使之处于保温状或许就不至于变馊了吧。这需要实践中总结出窍门才行

⑦ 高压电饭锅里的稀饭放了长时间又酸味如何处理

两种处理方法。一是将高压电饭锅里的稀饭煮沸，冷却后用来喂鸡鸭等家畜。二是用个桶装起来，发孝一个月，用来浇施植物，是上等优质肥料。

⑧ 小米稀饭发酸怎么回事

小米稀饭发酸，说明时间放久了。夏天吃剩的稀饭几小时就会发酸，但酸得不严重没有其他异味也是可以吃的，正好拉肚子清理肠道。

⑨ 白米粥为什么有酸味

白米粥为什么有酸味？
一般情况下，是米粥变质了
酸粥不能再吃了。酸粥说明已经有细菌滋生，会导致腹泻，肠炎，所以不能吃。