椰子蟹为什么不能长时间呆在水里

5. 什么螃蟹寿命长

椰子蟹虽然能长到很大，但是它的成长速度其实很慢，在椰子蟹繁殖期间，它会短暂回到海水边产卵，卵会漂浮在水面上，大概一个月时间，小椰子蟹就会孵化出来，并且回到陆地上，这是因为椰子蟹其实早已经不适应水里面的环境，如果呆在海水里面太久，它们会被淹死，所以它们可以说一直是生长在陆地上的。椰子蟹的寿命很长，在正常的生存环境下，椰子蟹可以活到40年之久，部分椰子蟹寿命长达60年，属于自然界中寿命较长的生物了，

椰子蟹也是一种可以食用的蟹，和其他海鲜有区别的是，它的鲜味稍差，但是散发着很浓郁的椰子味道，所以也深受大家的喜爱，一般来说，可以将它蒸熟或者煲汤都是很不错的。其实椰子蟹最大的天敌就是人类了，它的体型很大容易被发觉，虽然力气大但终归敌不过人类，现在椰子蟹的数量已经显着减少，甚至还被列为了濒危生物，所以想要吃到，也要靠运气了。

这种蟹寿命长达60年，喜欢爬树轻松剥开椰子壳，待水里会被淹死。椰子蟹是一种很特殊的蟹，不过现在来讲还没有被普遍关注上，这也算是它的幸运了。

6. 被椰子蟹的螯夹一下，会是什么感觉

“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”鲁迅说。第一次吃椰子蟹（Birgus latro）的人，也许勇莽程度犹有过之。

今年8月，我有机会去了一趟冲绳。在着名的第一牧志公设市场里，我人生中第一次邂逅了活的椰子蟹。只可惜它并不像在野外舒展开身体展示它那硕大体型时的姿态，而是被蜷缩关在小小的塑料盒里——它们的命运自不必多说，哪位食客若是选中它们，便将立即被放入锅中享受蒸桑拿的待遇了。

这幅光景下，你也许很难想起椰子蟹在野外是怎样恐怖的存在：它是陆地上最大的节肢动物，成体体长最大可达40厘米，足展近1米，体重4千克，仿佛是造型奇特的装甲车。面对这硕大的体型时，你更无法忽视那对稍显不对称、传说中能打开椰子的大钳子——也许只有奇葩如人类者，才会在碰上这种生物时萌生“咦这家伙看起来就很好吃嘛”的歪念头。

椰子、强盗与大力士

虽然名字里带了个“蟹”字，但它并不是真正的螃蟹。真正的螃蟹属于属于十足目（Decapoda）短尾下目（Brachyura），可以理解为“尾巴短”，实际是退化了的腹部折叠于头胸甲腹面，也就是我们常说的蟹脐；而椰子蟹与我们熟知的寄居蟹以及帝王蟹（勘察加拟石蟹）同属于异尾下目（Anomura），它们的特点是腹部向右侧卷曲。大多数的异尾类从外观看有八条腿：包括一对螯足和三对步足。而包括椰子蟹在内的寄居蟹总科（Paguroidea）则只能看到六条腿，它们的第四及第五对步足都退化。目前通常认为椰子蟹源自于寄居蟹的祖先，大约在距今260万年至530万年前的上新世与它的祖先分家。椰子蟹的幼年与同样为陆地生活的陆寄居蟹（Coenobita）一样，也要通过背负一个贝壳来保护自己。

椰子蟹广泛分布于印度-太平洋中部热带海域，包括桑给巴尔岛在内的坦桑尼亚沿岸一直到太平洋中部的库克群岛，最东可达甘比尔群岛，而南北分布则以南北回归线为界。但一部分种群能够分布到亚热带，如日本的琉球群岛（冲绳）。尽管椰子对椰子蟹并不算特别重要的食物，但在那些棕榈科植物兴盛的海岛，人们还是乐于将这些动物和椰子联系起来。

早前，许多研究者认为椰子蟹能打开一个完整的椰子本身就是不可信的。然而，生物学家霍尔格（Holger Rumpff）在1986年详细记录了椰子蟹打开椰子的过程：椰子蟹会先将椰子的外皮一层层剥下，直到椰子的三个发芽孔露出至少一个后，椰子蟹用它的螯足敲击芽孔，直到将它敲开。虽然椰子蟹最长可能要耗费几天的时间处理一个椰子，但总归是能吃上，也算为自己正了名。

当然，作为出了名的杂食者，除了坚硬的椰子，椰子蟹还吃各种水果、种子以及腐烂的尸体。事实上，椰子蟹有着敏锐的嗅觉，只要是可能能吃的东西出现，它们都会上前查看一番，甚至“打包带走”。这种行径被写进了它的名字：它的种加词 latro 源于拉丁语，意思就是“强盗”。至于属名Birgus的含义反而不详，英国动物学家威廉·里奇（William Elford Leach）在1816年建了这个属，但并没有给出为什么起这么个名字，而且这个词也并不源自于任何一个希腊或拉丁语的词根。

作为独栖而又非常好斗的生物，椰子蟹的力量勾起了研究人员的兴趣。Altevogt等最早在1975年研究过椰子蟹的举力——可达28千克。现在，它们那双大钳子的捏力也有了研究数据。在今天发表的《公共科学图书馆.综合》（PLoS ONE）上，来自日本冲绳美之岛财团综合研究中心的冈慎一郎（Oka shin-ichiro）与他的同事们合作发表了一项研究，调查了椰子蟹左螯的捏力范围。

不可否认的是，一些甲壳动物（如黄道蟹 Cancer spp.）的捏力相对于其自身体重上超越了其它动物。椰子蟹的表现怎么样？冈慎一郎和同事们通过对冲绳岛北部的海洋博公园中的29只椰子蟹个体进行测量实验，发现这些胸长（thoracic length）范围在16.2至64.5毫米，体重33至2120克之间的个体，左螯的最大捏力可达1765.2牛。

根据椰子蟹最大的体重记录4千克来换算的话，椰子蟹的最大捏力可能达到3300牛！相对于自身体重，这力量超越了其他质量高于0.14kg的动物的捏力，也胜过除了短吻鳄之外多数陆生食肉动物的咬合力。平均而言，在用尽全力咬什么东西时，我们人类在臼齿部位能施加的咬合力也只有约760牛。试想一下自己被椰子蟹夹一下肉的感觉。

待我大螯长成，谁敢来犯？人敢……

大概没有人会想要主动尝试被椰子蟹的大螯夹的滋味。但椰子蟹也并不是从来如此。它们的一生要经历卵、溞状幼体（zoea）、闪光幼体（glaucothoe）、幼体及成体五个阶段。

刚刚从卵孵化的溞状幼体加入到浮游生物大部队中随波逐流，经历4次（少数5次）蜕皮后变为闪光幼体。闪光幼体阶段的椰子蟹从浮游层转到水底，并在此期间寻找合适的腹足类贝壳栖居其中，这时候它的第四对足则可以帮助它夹住贝壳用来保护自己柔弱的身体。

闪光幼体阶段的椰子蟹大约经过3至4周左右进入幼体阶段，这个时候的椰子蟹身体仍然很脆弱，依然需要有贝壳来保护自己——直到当它们的体长达到8-10毫米左右的时候，椰子蟹身体逐渐硬化，才抛弃贝壳。在这前几个阶段，你都看不出它们有半点威武雄壮的样子。

椰子蟹的生长非常缓慢，从一枚受精卵孵化成溞状幼体到性成熟，至少需要约5年的时间，至于长到最大体型，大概需要40至60年的时间。能长到如此硕大的椰子蟹，在它们的热带海岛老家几乎没有天敌。喔，当然，除了人类——大量椰子蟹被捕捉来烹饪美食。在东南亚及太平洋中部海岛，当地人更认为椰子蟹有“壮阳”的神奇功效，这更加速了人类对于食用椰子蟹的欲望，从而导致许多地区的椰子蟹种群数量严重下降。目前，澳大利亚本岛及马达加斯加岛的椰子蟹种群已经消失。无奈的是，由于对椰子蟹种群数量的研究非常薄弱，目前在IUCN名录上对于椰子蟹的评估仍然是数据缺乏（Data Deficient）。这些威武而有力的大螯，会不会在更加“威武”的人类嘴里成为历史？如果可以，希望不要。

7. 椰子蟹为何在澳大利亚不能食用

因为椰子蟹在澳大利亚算是保护动物，保护动物是不允许被食用的。在9月25日的时候，微博上出现了一条热搜，其主要内容是指在澳大利亚的圣诞岛上，有一家子人在户外烧烤时，周围突然出现了几十只巨大的螃蟹，这个螃蟹就是椰子蟹，这些巨大的椰子蟹甚至有些爬上了烧烤架。椰子蟹被列入《世界自然保护联盟》1996年濒危物种的红色目录里，虽然如果真的想要尝试椰子蟹也是可以购买得到的，但是只有新鲜的椰子蟹才可以入口，因为死亡的椰子蟹中会有大量的寄生细菌寄生其体内，不仅味道十分恶臭，吃起来也是“味同嚼蜡”的。

8. 想问一下螃蟹在深水里能一直存活么

不能，因为深水里缺少氧气。通常养螃蟹不要用太深的水，水位不要没过身体，确保它能够在空气中摄取氧气。同时还要注意水温，温度太高或太低都会对其不利，水质最好成弱碱性，而且硬度要足够。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

生活习性

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖额派Oxyrhyncha、黄道蟹派Cancridea、短额派Brachyrhyncha。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正蟹类不同，不在此叙。

9. 椰子蟹可以吃吗

椰子蟹是一种寄居蟹。体型比较大，虽然椰子蟹也是能够吃的，但是现目前是国家的保护动物，所以说建议大家尽量不要吃椰子蟹，在1996年椰子蟹已经被录入了世界濒危的一种动物，从保护大自然、保护人类的角度来说，平时不要吃这些保护动物。我们来了解一下这方面的内容。

椰子蟹能吃吗

可以，但椰子蟹目前是保护动物，不容易吃到，也建议大家不要去吃。

一股独有的螃蟹的鲜融合着椰子的清香极具征服力，肥美的蟹肉更会令满足感瞬间爆棚，这也被世界各地的饕餮客视为极致的诱惑。椰子蟹好吃。椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口。
但死了的椰子蟹不能吃，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
椰子蟹是不是保护动物
椰子蟹是保护级别的动物。可能很多人都听说过椰子蟹，但它在生活中并不常见，椰子蟹虽然是一种寄居蟹，但是体型庞大，最长能长到一米。
椰子蟹，保护级别列入《世界自然保护联盟》（IUCN）1996年濒危物种红色名录。印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，但现在数量大为减少。年幼的椰子蟹经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。然而，对椰子蟹真正的威胁则来自于人类。
虽然椰子蟹长得跟我们平时吃的螃蟹很不一样，外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。

10. 椰子蟹可以自己养吗

可以