为什么黄花菜要晚上摘

❶ 黄花菜是在花没开之前摘吗

你的这个问题牵涉到几个方面：一、黄花菜的采摘时间和人员安排问题，二、黄花菜的保鲜问题和及时加工问题，三、黄花菜的种苗品种选择问题。在人力和加工设备资金不足的前提下，最主要的解决办法是从种苗品种上去调整。
黄花菜采摘时间和人员安排问题，这个主要是提前采摘，最旺季的时候我们产地农民从凌晨1点就开始采摘黄花菜了。当然如果人员足，就可以很好解决这个采摘和加工问题。
二、黄花菜保鲜和及时加工 黄花菜采摘回来后还会松苞，所以必须及时蒸熟晒干，有条件你可以搞冷库啊，要花钱的。所以下面第三种才是问题的根结所在。
三、黄花菜的种苗品种有3-4个，每个品种的一年花期都不同，一天中的花期也不同，有些上午就松苞的，有些到晚上6-8点还可以采摘，这样就很大程度的缓解了采摘和加工的矛盾。

❷ 黄花菜的采收很关键，黄花菜采收要注意什么

黄花菜只摘花蕾，中午开花前要把黄花菜摘完。花开是花，蓓蕾是菜。启东的菜农每天采摘黄花菜的时候，都是凌晨两三点去田里，跟着相隔只有几个小时的黄花的不同花期，就在花蕾含苞待放之前采摘，寻找开花与不开花的平衡。由于黄花菜栽培时间长，品种多，一般在4-9月开花45-70天。不同品种开花时间不同，采收时间也不同。但一般来说，黄花菜的花蕾在即将展开之前，是采收的最佳时机，花蕾采收加工过早，变成黑色，质量较差；开花后收集的不适合干制品，质量也不好。这样，把握好黄花菜的收获时间就很重要了。

黄花菜种子萌发迅速，在25~28℃下7~10天即可萌发。当幼苗长出2~3片真叶时，开始追肥，追肥与抗旱相结合。每亩用1~2人粪便稀释，然后每3~5天灌溉一次，施肥浓度逐渐增加。硼肥和磷酸二氢钾应适当喷施，以满足幼苗对各种营养元素的需求。此外，苗期应多次栽培，以疏松土壤和控制杂草。中耕的原则是浅而勤，直到移栽。黄花菜是一种可以连续一次接十几年的蔬菜，所以种植前一定要规划好施肥和种植密度，方便以后的管理和生产。种植前，必须用机械翻地，深度约30-40厘米，每亩施有机肥约1吨，种植前7天平整土地。冬季黄花菜进入休眠期，春前返青。种植方法分为宽行和窄行，宽80-100厘米，窄60-70厘米。每个洞种2-4株幼苗，深约20厘米，宽约25厘米。每穴施三元复合肥一公斤作为基肥。种植后，回到土壤中覆盖，并浇水。

❸ 黄花菜适合什么时候种植

黄花菜在市场上属于一种时令蔬菜，只有在一定的季节才会有黄花菜产出。黄花菜产出的时间一般是六月到八月份这段时间。黄花菜一般在春季和秋季的时候进行种植，春栽通常在4月中下旬至5月初完成播种，秋栽通常在9月下旬至10月中旬完成播种。东北地区由于气候特殊等原因，需要选择耐寒品种种植，春季一般在4月下旬至6月上旬完成播种，秋季从下霜开始到上冻前都可以进行播种。黄花菜生长期主要分为7个阶段，分别是萌芽期、展叶期、抽薹期、开花期、叶枯期、来年展叶期、休眠期。这也就说明种植黄花菜它可以延续好几年的采收，非常的实惠。
1.选地整地

黄花菜对土壤的要求并不是不是非常严格，它抗贫瘠和抗旱的能力及其强悍，寿命也比较长，一般可以生长个5-8年的时间，可以独栽在山坡、山地等地区，但适宜选择土质疏松肥沃的地方进行栽种会更好，产量会更高。选好种植基地之后，整地的时候尽量深翻，这样可以尽量避免掉一些虫害的威胁，同时还可以预防倒伏。

2.栽种方式

黄花菜的栽种方式有两种，第一种就是通过播种育苗，将黄花菜的种子放入苗床进行育苗，等到幼苗长处之后进行移栽，不过这种方式有两个缺点就是产量不高品质不好，所以一般不建议第一种方式。第二种方式就是通过分株繁殖，在秋季采收完黄花菜之后或者是休眠之后，将老苗上新长出的幼根分开进行栽种，这样栽种完后来年就可以开花进行采收，效率会高很多。

3.田间管理

黄花菜的种植要按照合理的密度来进行栽种，一般是每株间隔35到40厘米。黄花菜生长最适宜的温度是在15到20度左右，所以在它的花期需要进行温度调控，这样可以促进开花，提高品质和产量。黄花菜最重要的就是施肥管理，一般我们要追施三次肥，第一次施肥是在发芽的时候，施氮肥、磷肥、钾肥、尿素的混合肥用来促进发芽缩短芽期，第二次施肥一般使用尿素和钾肥用来促进新枝生长，最后一次施肥是在开花的时候，这时有利于缩短花期进行采收。

4.疾病预防

黄花菜的病害相对比较少，也就是有时出现一些蚜虫，或者是叶斑病，所以在发现蚜虫比较少的时候可人工除虫，比较多就要喷洒乐果乳油，喷洒后半个月之内不能进行采收，其次就是叶斑病一般采用百菌清就可以了。

5.采收加工

黄花菜一般是晚上开花，所以一般是在每天早上进行采收，一旦到了中午它就凋谢了。如果遇到下雨天的话尽量提前一天采收，那时它的生长速度很快，如果还按照以往的时间那就没用了。采收之后的黄花菜要进行加工处理，一般是先将它蒸干，然后再晒干，最后打包好就行了。

❹ 黄花菜什么时候采收好

黄花菜一般食用是干黄花菜，而新鲜的黄花菜因为其中含有秋水仙碱不能生吃。那么，黄花菜怎么采摘?黄花菜怎么清洗?

(4)生育阶段：黄花菜分为7个生育阶段：2月至3月上中旬为萌芽期，3月中旬至5月下旬为分展叶期，5月下旬至6月中旬为抽薹期，6月中旬至7月上旬为萌蕾开花期，7月上旬至8月上旬为采后枯叶期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期，霜后到翌年1月为休眠期。

(5)适时移栽，合理密植：从花蕾采收完毕至下年发春苗前均可移栽，以花蕾采收完u>虾蠓种暌圃宰詈茫蹦昕煞⑸纾樯赂垩郑钅昕沙檗吠恫M寥婪柿Ω叩牡咎铩⒉嗽巴撩磕吨种6000穴。坡地、贫脊土壤每亩种植2000穴。种植方式以宽窄行交替为好。移栽后及时浇定根水，并用草木灰盖蔸，成活后每亩用100——200公斤人粪尿对水淋蔸作定根肥。

(6)科学施肥浇水：合理排灌春季多雨，应及时做好黄花菜地清沟排水工作，防止渍涝，7——8月份高温干旱季节，要及时引水抗旱，保持土壤湿润，延长采收时期，提高产量，引水抗旱宜早晚进行，做到急灌急排，不能漫灌。黄花菜十分喜肥、耐肥，尤其对氮、磷、钾的需要量较多。施肥应于春苗发芽期、抽莛开花期和冬苗发育期分次进行。在抽薹始期喷施花朵壮蒂灵，为增强植株抗旱、抗病力，延长叶片功能，促使花蕾粗壮，减少幼蕾脱落，提高产量。

(7)采收：采收的最适期为含蕾带苞，即花蕾饱满未开放、中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端乌嘴、尖嘴处似开非开时。黄花菜采摘时间要求极为严格，过早过晚均不好，太早则为青蕾，糖分含量少，鲜蕾重量轻、颜色差，造成成品色泽差，产量低;过迟采摘花蕾成熟过度，出现裂嘴松苞，且汁液易流出，产品质量差，不易保藏。采收季节一般为6月至8月底。采收适期为花蕾刚在裂嘴前1-2h，这时黄花菜产量高，质量好。采摘的最佳时间为13:00-14:00。采回的花蕾要及时蒸制，以防咧嘴开花。

❺ 成熟后的黄花菜营养丰富，该什么时候采摘呢

黄花菜是多年生的草本植物，花期在5-9月份，成熟的黄花菜不要等到它完全开花之后再摘，一定要在欲开未开的时候采摘。所以最好在下午一两点种之前，这时候的黄花菜还是花苞，如果过了这个点再摘，黄花菜都盛开之后无论是营养价值还是口感有差了很多。

黄花菜不仅口感好，而且还有强身健体的作用，还有利尿、健胃、消肿等功效，但是黄花菜的鲜花不能多吃，黄花菜中含有秋水仙碱，毒性比较大，但是只要超过60度就可以减少这种毒性物质，因此在食用之前最好焯水。

❻ 黄花菜在什么时候摘最合适

你的这个问题牵涉到几个方面：一、黄花菜的采摘时间和人员安排问题，二、黄花菜的保鲜问题和及时加工问题，三、黄花菜的种苗品种选择问题。在人力和加工设备资金不足的前提下，最主要的解决办法是从种苗品种上去调整。
黄花菜采摘时间和人员安排问题，这个主要是提前采摘，最旺季的时候我们产地农民从凌晨1点就开始采摘黄花菜了。当然如果人员足，就可以很好解决这个采摘和加工问题。
二、黄花菜保鲜和及时加工
黄花菜采摘回来后还会松苞，所以必须及时蒸熟晒干，有条件你可以搞冷库啊，要花钱的。所以下面第三种才是问题的根结所在。
三、黄花菜的种苗品种有3-4个，每个品种的一年花期都不同，一天中的花期也不同，有些上午就松苞的，有些到晚上6-8点还可以采摘，这样就很大程度的缓解了采摘和加工的矛盾。

❼ 黄花菜的花期有多长黄花菜在什么时候采摘比较好呢

具体采收时间要掌握黄花菜的开花时间，多数品种开花时间在下午两点到八点，在第二天十一点之前就掉落。因此采收最好时间就是晴天的早上七八点到下午两点之前。但不同类型的黄花菜开花时间不同，有的品种在上午10时以后花蕾开放，采摘应在10时前采收完毕。有的在黄昏8时至凌晨开放，采摘应在下晚，可稍微迟些采取。和夜来香一样，黄花菜作为一种蔬菜，它是在夜晚开花，而我们在采收时，要选择在每天的早上进行采摘，而中午花朵会凋谢，所以如果遇到雨天的话，最好提前采收。

速冻保鲜菜花蕾标准采摘时间：根据加工要求而定，一是头天采摘第二天成熟的花蕾。二是于早晨采摘当天成熟的花蕾，以延长保鲜时间，防止加工食用时花蕾散瓣。黄花菜保鲜和及时加工 黄花菜采摘回来后还会松苞，所以必须及时蒸熟晒干，有条件你可以搞冷库啊，要花钱的。

黄花菜中虽然含有的秋水仙碱这种有毒物质，但它易溶于水。对于鲜黄花菜，最好将花蕊摘掉，充分焯水，再换水浸泡几个小时后彻底煮熟，就可以去掉黄花菜的毒性。

采摘的标准 采早了，花蕾未长足，分量轻，产量低，蒸制后条子细小褐色，质量差。采迟了花蕾裂嘴或开放，干制后不仅产量低，品质也差。

❽ 黄花菜为啥要下午最热的时候去地里摘收

问题很专业。黄花菜也分很多品种，也分地域。品种不同，花期也不尽不同。有上午摘，也有下午，可能是主要为了加工方便，或者质量较高，颜色也比较好看吧。
像网络所言：一、黄花菜的采摘 （一）采摘时间 黄花菜采摘期，在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束，历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。湖南邵东的黄花菜从5月底到8月中旬结束。湖南祁东品种多，可以全天采摘，部分品种采摘期达到70多天。