腐竹为什么不能晚上吃
Ⅰ 腐竹隔夜能吃吗
只要保存得当，是可以吃的，不过腐竹属于高脂肪高蛋白食物，适合微生物生长，最好当天吃完。在生活中，只要对剩菜处理得当，兼顾营养搭配，其实吃剩菜也可以吃得健康。
保存剩菜的原则是凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好，然后马上放进冰箱，不要在室温下放置太久。这里强调要凉透，主要是因为热的食物进入低温环境，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里的其他食物霉变。对于放置在室温下的剩饭剩菜，最好在五六个小时内就吃完。
而海鲜、肉类、豆制品因其蛋白质含量高、含水量大，适宜微生物生长，所以最好当天吃完，或放凉后及时放进冰箱。
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不该食用的隔夜菜
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
专家说：“青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、（豆工）豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，也易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
此外，冰箱不是保鲜箱，蔬菜、水果等生鲜菜果久放，易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品，因含致癌物亚硝酸胺成分，不宜多吃。”
专家提醒市民，日常饮食要清淡、新鲜，不要吃隔夜菜，回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时，水也不宜反复煮沸。市民如发现上腹经常有饱胀、疼痛等不适感，胃炎、溃疡反复不愈等，要及时入院检查。对于40岁以上有家族史等高危人群，建议定期做胃镜检查。
Ⅱ 晚上吃腐竹对身体好吗
其实就是做豆腐的最后一道工序，上面飘的一层油质薄膜(油皮)!晒干就是腐竹!!最好不好吃腐竹，中国的腐竹很少有合格产品。
吃多了会危害身体
Ⅲ 隔夜的腐竹能吃吗
隔夜的腐竹最好不要食用了。这是因为腐竹属于豆制品，泡在水里时间过长容易变质，人体食用过后对身体健康非常有损害。
一般来说用温水泡腐竹4个小时即可食用，用冷水泡10个小时是比较好的时间，泡发的腐竹最好尽快食用，不然会产生中毒的风险。因此，泡了一晚上的腐竹最好不要食用。
吃腐竹的注意事项
腐竹不能用开水泡
腐竹再做成菜肴前是需要进行泡发的，需要用清水来浸泡，一定的时间后，才能够让其爆发开来，但是泡发的方法是需要自己掌握的，特别是水的温度要控制好，一般选择用冷水进行泡发，如果要选择用热水的话，那么很有可能会降低它的营养价值，所以泡发腐竹千万不要用热水，特别是开水。
痛风的病人不能吃腐竹
如果出现了痛风的话，那么在平时是不可以吃腐竹的，因为腐竹虽然营养价值很高，但是它是属于嘌呤类的食物，含有一定的嘌呤成分。痛风的病人是需要忌口嘌呤食物的，在腐竹中就含有一定量的嘌呤成分，所以痛风的病人千万不要吃腐竹，否则的话会使病情加重，影响自身健康状况。患有痛风的病人一定要注意忌口
腐竹不能和蜂蜜一起吃
腐竹中含有很多的钙元素和很多的微量元素，非常的营养，但是在吃腐竹的时候是不可以吃蜂蜜的，很多人对此可能并不是很了解。因为在蜂蜜中的营养会和腐竹中的营养产生一些变化，会降低了腐竹中的钙含量，而且也会降低其他的一些营养成分，使全部营养价值降低，而且还会导致出现腹泻的情况，所以腐竹不能和蜂蜜一起吃。
Ⅳ 腐竹可以晚上泡早上吃吗
腐竹可以晚上泡早上吃，腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
Ⅳ 晚上吃腐竹容易使人长胖吗
是的，腐竹是肥胖罪恶原凶之一，如果怕胖或者要减肥坚决不能吃它，或者只在中午吃点，如果要减肥，晚餐可以喝酵素代餐
Ⅵ 腐竹隔夜可以吃吗
只要没有变质都是可以食用的，隔夜腐竹能不能吃是看怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的腐竹最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。
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腐竹主要功效：营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
Ⅶ 腐竹泡一晚上好不好
腐竹泡一晚不能吃，腐竹是豆制品，豆制品很容易变质腐败，离开了冰箱要保存是比较难的。