玉米为什么蒸很长时间都不熟

Ⅰ 为什么玉米蒸不熟是因为放进过冰箱冻过吗求大神帮助

不是，玉米都是给锅里放一点水煮熟，用时短。蒸就慢多了，冻过更慢的几个小时

Ⅱ 街头的玉米为什么久煮不烂

我觉得玉米本身很难煮烂。会做饭的人都应该清楚但完整的玉米只有切口很容易煮沸，在其他地方则很难煮烂，煮熟的时候仍然是完整。其次，已经将它们加热很长时间。为了延长玉米的保质期，摊主为了出售的玉米更好。通常，在大火煮熟后，迅速用小火代替以保持剩余的热量。在残留温度下长时间加热会减慢玉米腐烂的速度，并具有一定的抗菌和防腐作用。但是随着长时间的烹饪，水溶性维生素会丢失并被破坏。

如果您经常在街上购买煮玉米，您将无法想象自己的饮食是否健康。街头煮玉米的最大风险应该是用了不新鲜、已经部分变质的玉米,这些玉米已经含有了细菌或者霉菌毒素这些人用香精掩盖了不新鲜的气息,吃了下去对身体的伤害是非常大的，所以建议少吃街头的玉米。

Ⅲ 超市买的玉米怎么蒸不熟

一般这种情况是，由于，玉米冷冻的太久了，导致怎么煮吃起来都有颗粒感，您可以闻一下看看有无酸、霉变味道。如果没有是可以正常食用的。只不过口感不好

Ⅳ 玉米一般蒸多久才熟 玉米要蒸多久

1、水开后蒸15-20分钟。其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。

2、玉米蒸的时间合适有利于玉米营养物质的保留。玉米蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要买太老的就可以了。

Ⅳ 玉米要蒸多长时间才能熟

水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。用煤气的话开中小火慢慢蒸，大概10分钟左右。其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。

玉米还是蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要买太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。

(5)玉米为什么蒸很长时间都不熟扩展阅读：

挑选指南：

第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。

第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。

第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

Ⅵ 为什么玉米蒸半天还是脆的

甜玉米(水果玉米)蒸煮后就是脆的。
水果玉米煮了还是脆的，这并不是没有煮熟，而是水果玉米的口感就是脆甜的，这种玉米可以直接生吃
水果玉米是鲜食玉米家族中最重要成员，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称，有着丰富的营养、甘甜鲜嫩的口感等特点。
水果玉米在欧美、韩国和日本等国家是一种很重要的蔬菜，凭借着甜、鲜、脆、嫩等特点，深受人们的喜爱。
甜玉米有着悠久的食用历史，原产于南美洲和中美洲，当前在我国有着广泛的栽培，子粒呈现出淡黄或白色，有着较大的胚芽，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
在我国，水果玉米种植的面积较小，而且销售方式比较单调，绝大多数以鲜穗直接上市消费，加工产品只占很小部分。

Ⅶ 玉米要蒸多久才熟透

15-25分钟。蒸玉米都是蒸的嫩玉米，嫩玉米中的营养成分比较鲜嫩，蒸起来容易熟，只需要蒸15-25分钟即可，时间太长可能会导致玉米变老，从而影响营养价值和食用价值。

15-25分钟。蒸玉米都是蒸的嫩玉米，嫩玉米中的营养成分比较鲜嫩，蒸起来容易熟，只需要蒸15-25分钟即可，时间太长可能会导致玉米变老，从而影响营养价值和食用价值。

Ⅷ 做酒的玉米蒸后煮时间很长也不熟是什么原因

做酒的玉米蒸后煮时间很长都没有熟的原因，是因为你第1次做的时候就没有煮熟，所以后期在煮的过程中，即使煮熟了，它的营养也是不充分的。

Ⅸ 玉米蒸多久熟

水开后蒸15-20分钟。

其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。

玉米蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。

如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要买太老的就可以了。

玉米的营养成分有：

一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；

玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。

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