为什么新鲜的海带保存时间短
❶ 海带的保质期一般多久
海带的保质期。一般新鲜海带的储存时间很短,仅有二天到三天左右,而晾干以后的海带是能够储存大半年到一年的。
可是要留意干海带要储存在干燥自然通风的地区,要不然海带丝吸湿以后非常容易会出现长霉的状况,服用还会继续造成身体不舒服,严重的情况会导致食物中毒,危害生命安全。
❷ 干海带能放多久
海带这种生活在海底的生物,人可以吃,味道鲜美,更多的人喜欢吃海带丝,人们可以服用适量的海带来保护健康,美白皮肤。爱美的女人可以勤吃,海带通常是新鲜干燥的,干燥后的海带应该保存更长时,海带能放多久,下面一起来看看吧。
一、海带能撑多久
1、海带一般是晒干的,干的海带可以保存半年左右。如果人们不能及时食用浸泡后的海带,需要将其冷藏在冰箱或冰柜中,这样海带可以更好地保存,但不能保存太久。
2、新鲜海带的储存时间相对较短,因为新鲜海带需要在水中长时间储存,可以防止氧化。当然,新鲜海带不能超过两天,否则会发臭,需要及时食用。
二、海带怎么吃
1、肉丸海带汤
(1)将海带清洗干净,切块,将瘦肉肥肉切成薄片,再剁成糊状,将葱、姜切碎。
(2)取出蛋清与肉末放在一起,然后加入葱、姜、酱油、淀粉,搅拌均匀。
(3)锅内加入清水,煮沸后再将肉丸加入水中,然后加入金针菇、海带,加盐调味,煮熟后再食用。
2、凉拌海带丝
(1)将海带清洗干净,然后切成块,然后重新入锅,煮熟,然后捞起沥干。
(2)然后准备调料、辣椒油、醋、盐、香油,倒在海带丝上,搅拌均匀,即可食用。
❸ 带盐的海带放冰箱能放多久
带盐的海带,如果是带盐的干海带,保质期一般一年到两年。如果是带盐的泡发的海带,一般可以保存2~3天,建议及时食用,避免变黏。
一起来看看相关知识:
干海带一般最多只能放两年,放三年就过期了,会变质产生霉变,所以放了三年的海带是不能吃的。干海带能存放的时间相对比较长,所以很多人都是买干海带放在家里,想吃的时候就拿出来泡上。
需要注意的是,干海带即便是变质了,通过肉眼也很难判断,泡之前最好先闻闻气味。如果闻出了霉味,就说明变质发霉了,这时候就不要再吃了;如果有氨味、哈喇味,就说明微生物使蛋白质发生了分解,也不要再吃了。而新鲜海带就更不用多说,新鲜海带的存放时间是非常短的,因为新鲜海带必须得保存在水里,放不能超过两天,不然会发臭,一定得及时吃掉。
海带有60多种,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg维生素B、0.36mg维生素B1,还富含钙、铁、磷等,最值得说的就是海带中有丰富的碘,碘是人体生长发育所需的一种非常重要的微量元素,缺碘会导致甲状腺肿大。另外,海带热量不高、蛋白质含量也适中。
❹ 海带可以放多久
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❺ 鲜海带冷藏能保存多久
根据情况而定。新鲜海带的储存时间相对较短,可以将新鲜的海带放置水中,目的是隔绝海带被氧化,在这种状态下可以保存两天;若在保存时用保鲜膜装好放在冰箱里冷藏,可以保存一周左右。清洗时用食用盐水浸泡清洗,可将海带清洗的比较干净。
根据情况而定。新鲜海带的储存时间相对较短,可以将新鲜的海带放置水中,目的是隔绝海带被氧化,在这种状态下可以保存两天;若在保存时用保鲜膜装好放在冰箱里冷藏,可以保存一周左右。清洗时用食用盐水浸泡清洗,可将海带清洗的比较干净。
❻ 海带在冰箱保鲜可以放几天
新鲜的海带存放时间是比较短的,主要是因为新鲜的海带需要保存在水中,泡在水里可以隔绝海带被氧化,但是不能存放超过两天的时间,不然海带会变臭的,所以海带最好是立即使用。对海带的保存方法,大家可以来了解下面的内容,正确的做好海带的保存方法,可以让海带的保存时间变长。
干海带不能长时间存放,拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间存放。
其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。
干海带的泡发
1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以,千万不要用热水泡)泡一夜。
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净。
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖。
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了,用于炒或炖这样就可以了,如果凉拌还是觉得不太软,可以再切丝后放锅里用水煮5分钟,记住一定要往锅了倒少许醋,捞出后过冷水就会又软又脆了,那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆。
泡发后的保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
由此可见,我们想要将海带保存的时间更久,我们就需要将海带脱水进行报存,也可以将海带放进冰冻里面保存,虽然放在冰冻会破坏海带的原本组织,但是保存的时间是比较长,而营养价值也是不高的。
❼ 海带能存放多长时间
最好能在5-6个小时内吃掉。因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热就也不能去除,它们对身体是有害无益的。
但是如果用冰箱保存的话,保存时间会长一些,但是最好等这些食物完全冷却后再放进冰箱,因为热食物突然进入低温环境中,食物容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。
记住,吃的时候一定要记得加热。
❽ 海带扣能放多久
新鲜海扣带的存放时间是非常短的,因为新鲜海带必须得保存在水里,放不能超过两天,不然会发臭,一定得及时吃掉。
但如果是干的海带扣,保质的时间可以一年到两年,一起来看看还在的保存期:
干海带(扣)相对于鲜海带的一个优点是在保存时间和保存方法上比鲜海带更长、更方便。不同的是,鲜海带在食用方法上比干海带更简单方便,因为干海带要经过浸泡和处理,所以在日常生活中如果说干海带和鲜海带哪个好的话,一般来说,鲜海带和干海带的营养价值差不多,鲜海带易选,干海带易保存。
干海带一般最多只能放两年,放三年就过期了,会变质产生霉变,所以放了三年的海带是不能吃的。干海带能存放的时间相对比较长,所以很多人都是买干海带放在家里,想吃的时候就拿出来泡上,但海带最好是现买现吃。
需要注意的是,干海带即便是变质了,通过肉眼也很难判断,泡之前最好先闻闻气味。如果闻出了霉味,就说明变质发霉了,这时候就不要再吃了;如果有氨味、哈喇味,就说明微生物使蛋白质发生了分解,也不要再吃了。而新鲜海带就更不用多说,新鲜海带的存放时间是非常短的,因为新鲜海带必须得保存在水里,放不能超过两天,不然会发臭,一定得及时吃掉。
海带有60多种,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg维生素B、0.36mg维生素B1,还富含钙、铁、磷等,最值得说的就是海带中有丰富的碘,碘是人体生长发育所需的一种非常重要的微量元素,缺碘会导致甲状腺肿大。另外,海带热量不高、蛋白质含量也适中。
❾ 海带有保质期吗
有的,海带的保质期。一般新鲜海带的储存时间很短,仅有二天到三天左右,而晾干以后的海带是能够储存大半年到一年的。
海带应当尽快食用完,时间久后不但会影响口味,可能还会发霉对身体造成伤害。食用海带时,应清理干净后,依据具体情况用自来水浸泡,并持续换水,一般浸泡6个小时以上即可。假如海带在浸泡后像炖烂一样没有延展性,则表明海带早已霉变。
食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4、海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。
5、沿海的高碘地区要尽量少食海带,这样可以预防碘过量疾病的发生,另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。
以上内容参考网络-海带
❿ 干海带能保存多久
海带能放多久,下面一起来看看吧。
一、海带能撑多久
1、海带一般是晒干的,干的海带可以保存半年左右。如果人们不能及时食用浸泡后的海带,需要将其冷藏在冰箱或冰柜中,这样海带可以更好地保存,但不能保存太久。
2、新鲜海带的储存时间相对较短,因为新鲜海带需要在水中长时间储存,可以防止氧化。当然,新鲜海带不能超过两天,否则会发臭,需要及时食用。
干海带的保质期在两年,存放三年,干海带就过期了,所以不能食用。干海带虽然保质期相对较长,但最好也现买现吃。需要提醒的是,干海带是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻。
若发现有霉味,说明发生了霉变;有氨味、哈喇味等,说明蛋白质在微生物作用下发生了分解,油脂发生了氧化酸败,出现这些现象就不要再食用了。