猪油时间长了为什么不能吃

⑴ 猪油存放了两年之久还能吃吗

您好，存放两年的猪油是不能吃的。

因为大多数猪油会有部分杂质，容易出现氧化反应。这种猪油再食用的话是会有副作用的。

一般来说，猪油保存得当的话是可以存放一年左右的。猪油应该低温存放，天热就容易变质。可以在炼油时放点茴香，在盛油的时候放几颗黄豆，在油里面添加一点食盐或豆油，可以存放的更久而且没有异味。

⑵ 三年的陈年老猪油还可不可以使用

说起油，不得不提下猪油，猪油大概是每个农村孩子儿时的回忆，小时候我们总会在灶台帮助妈妈烧火炼猪油，猪油又香又白，油炸酥酥脆脆，但是如果猪油放了两三年能吃吗?

一、猪油放了两三年能吃吗
猪油放了两三年是不能吃的，一般熬制的猪油在常温下只能保存三个月，密封放入冰箱的猪油可以保存六个月。
猪油一般用猪白肉炼制而成，在熬猪油的过程中，为了猪油的美味，我们会加入葱、姜和盐，而存放了两三年的猪油肯定都已经变质，就算没有变质，我们也无法 保证没有其他微生物的存在，因此出于食品安全和卫生考虑，不应食用存放时间过长的猪油。
二、吃猪油的注意事项有哪些
猪油是饱和脂肪酸，对比不饱和脂肪酸，更容易造成血脂高、血压高等情况，容易造成心血管疾病，因此我们食用猪油时一定要做到适量适当，年老者、肥胖者注意少吃猪油。不过我国寒冷地带的人们在冬季可以多吃猪油，有助于御寒。
油渣是炼制猪油后剩余的白肉渣，酥酥脆脆，十分香，在食物贫瘠的农村，猪油渣也常被拿来当做菜肴，直到现在油渣也是深受喜爱的下酒菜，但是油渣也不能多吃，每一百克油渣含有3000焦热量，对于肥胖者而言，不可多食油渣。而且油渣是炼油产生，炼油的温度一般达到一百多度，很容易产生致癌物质，因此只能偶尔吃吃解馋，不可大量食用。
猪油和油渣是物质匮乏年代人们心目中的奢侈品，在我们的味蕾上留下了深刻记忆，这些年 随着养生观念的深入人心，人们一般会选择植物油，但仍然无法磨灭猪油在我们父母心目中的地位，但要多注意猪油的保鲜期，多关注 猪油放了两三年能吃吗，吃猪油的注意事项这些问题，努力做到美味与健康共存。

⑶ 猪油时间长了小孩可以吃吗

过去猪油作为一种常见的食用油经常出现在人们的饭桌上，可是现在很多人都说猪油不利于心脑血管，建议改吃植物油，其实猪油并不是一点都不可取的，特别是因为它特殊的香味增进了食欲，给小孩吃还有一定的好处，小孩是可以适当吃些猪油的，但要注意不能过多。
猪油的好处
猪油是一种动物油，相比于菜籽、花生油而言，猪油有不可替代的特殊香味，对于需要花心思哄吃饭的小孩子来说，猪油能够增进小孩的食欲，获得用其他调料难以模拟达到的美味，补充充足的营养。
除了在烹饪菜品时猪油表现出来的极佳味觉优势外，猪油中还含有很多营养含量，可以提供许多热量，完全能满足孩子身体在日常生活中的需要。
猪油的坏处
就如文章开头提到猪油被冷落的原因一样，因为猪油是纯能量的食物，吃太多会引起小孩的肥胖，甚至还会因为肥胖引发其他的一些疾病，比如高血压、糖尿病等。再加上小孩子的肠胃功能发育得还没有很完善，所以不要给小孩子吃过多的猪油。

⑷ 猪油放时间长了有味还能吃吗

变质的猪油不可再食用，猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天容易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，出现哈喇味，过氧化值增高等，会产生对人体有害的各种物质。变质的油脂在短期内可能会引起机体的腹泻以及酸中毒等症状，而从长期上来说，变质的油脂会引诱机体的正常细胞发生癌变，以及造成机体的血脂异常等情况。

⑸ 熬的猪油时间长了可以吃吗

如果猪油没有变色，气味正常、里面没有杂物就可以食用，如果油里面出现变色、气味有异常，那么就说明猪油变质了，就不可以食用

⑹ 猪油放久了能吃吗

油类放久了会产生一股子怪味，其实就是变质了，植物油就是产生了黄曲酶素，这是一种致癌物，而动物油是发生氧化反应，通过细菌的作用，脂肪类的被空气氧化，由原来的脂肪醇氧化为醛或酮，生成难闻的气味，这个一样对身体是有毒副作用的，不能再吃了。

⑺ 请问猪油放久了能不能吃

猪油要是在常温下放得太久了就不能吃了，尤其是过夏后猪油容易变质有一股哈喇味，放在冰箱冷冻的可以吃，动物油冷冻后可以长时间保存。

⑻ 猪油放久了还能吃吗

如果放置地点温度不是很高，猪油没有“哈喇味”，应该可以吃，如果放置的地方温度较高，或者过夏了，猪油又有“哈喇味”了，那就不能吃了！

⑼ 猪油放久了有哈喇味还能吃吗 该怎么办

不能吃了，扔了就可以。

近来有科学研究发现，食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症，美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物，结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。分析发现，酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质，该物质会破坏正常细胞，使之衰老、癌变。

有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。平时要避免油炸食品和含油多的食品存放时间过长，最好密封低温保存。

(9)猪油时间长了为什么不能吃扩展阅读：

大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉记者，含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。”

有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了还会影响健康。据日本媒体报道，一家快餐店曾出现过集体中毒事件，原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物。王兴国指出，吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。

此外，油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类，使人体新陈代谢发生紊乱，表现为食欲不振、失眠健忘等。