为什么生鲜超市东西那么多

Ⅰ 生鲜，为什么大多数超市生鲜都经营不好呢

从采购，物流，到管理，运营。我感觉所有环节都已经做得很好了，比20年前要进步太多了。但是却越来越不赚钱了。这不是生鲜超市本身的问题，而是这个年代各行各业都有不赚钱这个问题存在。做生意的人越来越多，生鲜门槛偏低，自然干的人也多，流动商贩，早市，农贸，蔬果店，生鲜超市，大型超市，网购，再来一个农民秋天进城直营，这么多的竞争想干好真的不容易。再加上现在有财力的大公司靠资金雄厚，政府扶持，搞个几个月的赔钱促销赚人气，今天你搞完，明天又来一家搞，都想着垄断市场，其实没有赚钱的，感觉都是在上市，在洗钱一样。还有就是各种费用，房租，人工等，这都是大头啊！

Ⅱ 这个生鲜超市总是客流不断而马路对面的却总是冷冷清清到底为什么

可能对面是新开的，对于习惯在某超市购物的顾客而言不太容易换地方了。顾客一般都喜欢去熟悉的地方例如超市发廊电影院，除非价格比较悬殊。还有可能是该超市门面规模不如客源丰富的超市，顾客一般认为有门面的超市商品也更好。可能客流大的超市旁边有其他比较繁华的地带，重复情况下顾客一般喜欢综合性强的一边。

Ⅲ 生鲜超市的利润一般有多少

每年的净利润至少不会少于20万。

对于生鲜超市而言，最好的地点就是大型的小区。选在大型小区有几个显着的好处，店租一般不会太高，比起商业区域来说，住宅的店租只有商业区的一般左右，而且虽然没有商圈那么大的客流量，但是顾客较为精准，覆盖面很精确。

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开生鲜超市需要注意

1、色彩设计

红橙黄这类色彩属暖色系，一般用来营造温和、亲近的氛围；蓝绿紫这类色彩属冷色系，常用于营造雅致、洁净的氛围。在生鲜超市设计中，冷色系的运用会相对多一些。

绿色，是“生命色”，是生鲜商品的自然属性，经人以充满活力之感。适当运用蓝绿色这类冷色系的装饰，恰好增强了生鲜产品的生命感。

2、气味

气味，是判断商品特质的一种属性。生鲜超市应该有什么样的气味？最好是无味。当然，不是说绝对无味，而是无商品本身气味以外的异味。

保持生鲜超市无异味，最好的办法就是保持商品新鲜。蔬菜腐烂、肉类变质，都容易产生异味。如果有此类现象发生，一定要及时清除，这不仅是保证超市无异味的需要，更是保持商品质量的需要。

Ⅳ 生鲜是什么意思生鲜超市和普通菜市场区别是什么

生鲜是蔬菜水果鱼肉等产品，普通菜场菜价不透明，环境脏乱差，服务不好，近年来被很多社区生鲜所取代，而社区生鲜品类齐全，员工服务意识好，价格透明，深受年轻人的喜欢，正好我住的地方刚开了一加市中村生鲜！

Ⅳ 为什么新零售大家都是做生鲜，生鲜市场有什么特点

主要生鲜市场太需要改革了。
1.生鲜购买频率高，供求价格弹性小。人们喜欢新鲜的生鲜商品，基本山会每天购买。
2.中间环节多。由于传统的农产品市场交易链及其渠道环节多，复杂且透明度不高。生鲜商品交易信息的对称性较差，受自然条件的影响，生鲜商品的生产和生鲜商品的需求具有较大的不可预知性，直营连锁能整体上降低成本、减少风险。
3.成本高。传统的农产品市场交易成本占总成本比重大，价值重量比低，运费成本高。在整个生鲜商品成本中，生产成本是低的，所能获得的附加值有也低，但交易成本(如运输、营销等)都是比较大的。直营连锁可以减少生产成本，缩短交易时间，交易成本越大，节省成本空间越大。
4.竞争激烈。大部分生鲜商品处于供大于求的状态，局部市场竞争非常激烈，比如农贸市场之间的竞争，超市之间的竞争，价格波动幅度大;同时由于固定农贸市场的环境差，大型超市生鲜商品品种少。借助直营连锁可以创造一个城市化市场，甚至是全国性市场，也可以通过特色的配送服务，更能打入市场。
5.保质期短。农产品有时效性高、季节性强、不耐保存、易腐烂等特点，要求快速交易及完备的运输储存手段。电子商务正是能在应对这些问题方面显示其长处，生产者可以利用商务网站从更广阔的领域和更多的渠道来寻求需要的信息，快速地完成信息搜索、网上交易和配送安排，这将对移动菜场的电子商务起推动作用。

Ⅵ 为什么有那么多人在超市采购食物

为什么还有那么多人在超市采购食物？超市最脏的食物有哪些你知道吗？

大家好，又见面了，随着经济的发展，便民措施的改善，各种类型的大型超市越来越多了，每天人流量都非常大，尤其是双休，节假日，为什么那么多人选择在超市购物呢？品种品类齐全？干净卫生？那么海棠月淡先问大家个问题？平时是去大型超市还是选择在农贸市场购买瓜果生鲜肉类？

超市里面的食物真的干净问什么吗？下面小编就给大家看看，超市里面最脏的食物！

1：肉馅

首先我们先来说说肉馅，大家有时为了图方便，直接去超市买精肉馅，是不是认为精肉馅就是猪身上最好的部位，超市所谓的精肉馅其实是各种碎肉混合绞制制成的，你是不是很惊讶？这才是其次，更严重的是，碎肉在绞制过程中会混杂上加工车间里的猪毛灰尘等等！绞肉设备又不经常清理，可想而知，这样的肉馅你敢吃吗？

2：燕麦片

越来越多人注重养生健康了，很多营养专家提出多吃燕麦，可是现在很多生产厂家都对燕麦进行了深加工，我们买到的燕麦片很多时候吃起来很甜，所以高热量卡路里在所难免的，更严重的是，为什么经过深加工的燕麦片吃起来很甜呢？因为里面含有高果糖玉米糖浆，重金属汞的含量远远超标！后果很严重！

3：冷冻鲜虾

我们往往在超市里面的冷冻冰柜里面看到海鲜之类的鱼虾，标签上写的是新鲜的，而且看上去也非常新鲜，但是有可能已经在冰柜里存放半年了，甚至更久！海鲜类食物为了保鲜，冷冻前经过了各种抗生素或者药水处理后不会腐败！中间是否因为故障或者停电再次冷冻我们都不知道。

卫生质检部门也在冷冻海鲜发现了化学药品残留！

4：罐头食物

小编小时就非常喜欢吃罐头类食物，比如黄桃罐头，罐头牛肉等等，我们大家是不是都认为罐头食品是比较卫生干净的，罐头食物都是采用巴氏消毒杀菌的，但是我们忽略重要的一点，就是包装的问题，包装里含有的双酚A会溶进食物里。

如果食用过多，导致胰岛素分泌絮乱，生殖系统发育异常，严重者导致心血管疾病等等！

5：卤肉熟食

小编每次去超市购物，都会先到熟食区，因为那里的吃的食物太多了，各种熟食琳琅满目，尤其是肉类，可是根据食品检疫部门检测的结果，各种数据标准都超出范围很多！

由于卤肉熟食成本高，有个别超市，会把余货滞销的生肉用来卤制熟食！

6：冷藏水果

为什么超市里面的水果看上去很新鲜，但是抽检调查情况却很糟糕，其实由于长时间滞销，内部已经发霉，别以为在低温下存放就不会坏，其实已滋生了很多的病菌，在我们不知情的情况下食用，容易造成食物中毒，

温馨提醒：除了上面的6类食物，还有很多注入抗生素的猪肉、羊肉、牛肉等等，一些被污染的蔬菜类！我们在选购的时候一定要注意。

好了，今天就写到这里了，大家记得分享给亲朋好友哟，独乐乐不如众乐乐吗？感谢大家一直以来对海棠月淡的支持，谢谢~

Ⅶ 为什么现在越来越多年轻人喜欢去生鲜超市采购

因为传统的菜市场卫生问题很差
其味很重
而且地方狭窄
所以年轻人更愿意去干净卫生的生鲜超市啊
现在生鲜超市的东西也很齐全
种类很多
东西也不会贵太多
那自然是年轻人的选择啊

Ⅷ 为什么超市里很多东西都是XX.9元

其实你注意看，大超市的标价并非只有什么4.99的；也有很多1.45，3.47，9.82之类的价格。除了有上述关于价格心理的要素之外，既然说是大超市，很重要的是量大！

多数人去大超市，一次总是会买一车东西吧。如果每件都省去一个以分为单位的尾数，这一车东西恐怕就会少上几块钱，这对于大超商而言，可能就是一大块的利润。这样说好了，类似生鲜产品，实际上超商的毛利只有10%~15%左右，也就是1.5元的一把青菜，毛利不过1毛5；如果精确计算是1.44元，再去掉这4分钱，几乎就把毛利砍掉三分之一。而正规大超市的每个价格，实际上都是产品组精心计算的结果。

而当顾客以一车商品结账时，所有的分位数都会相加，最后如果是现金结账才会去尾数（实际上有些超商用的是四舍五入）。这样最后因为零头而折损的毛利就被大幅减少了。这还不用提，很多时候团购或者大宗买卖，所有的分位都会成倍增加变成角位，并不会因此损失什么。

这其中的利润对于每年销售数以千万计的大超市而言，其实十分可观。

Ⅸ 为什么大多数超市生鲜都经营不好呢

超市里的生鲜种类不是很多，相对于身心大卖场来说价格也会有所提升，并且因为每天销售的不多，所以损耗的就比较大，那样是不赚什么钱的，越是如此就越形成了一个恶性的循环，所以大多数超市的生鲜都经营不好！