为什么有的东西是真空包装
1. 超市中的物品有两种常见的包装方式,真空包装和充氮包装,其科学原理是什么
真空包装(vacuum packaging)也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
真空包装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，包持食品的色香味，并延长保质期。
真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果.
真空包装相对于普通包装方法来说.它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点.使服装类物品的运输时更为便捷.
极大地减少了某些意外而造成损失的可能性.
冲氮包装的好处：
1、氮气无毒无味，不会破坏食物；
2、氮气的化学性质稳定，不支持细菌呼吸，不能使食物变质。
2. 真空包装只是放食物吗为什么
所谓“真空包装”其实就是将包装内的空气抽出，使内无氧气。因为物品（尤其是食品）的变质主要是易被氧化（氧气的化学性质活泼）。当然，没有了氧气，绝大多生物也不能生成，这也是防变的因素，所以“真空包装”不只适用于食物。
3. 为什么有些东西是真空包装，解冻了之后就不是真空了
因为这种真空包装是在食物进行冷冻以后才开始进行真空包装的，所以在食物当中会有空气被冰冻住，包裹在里面。当解冻以后，水分以及冰里面的空气就会被释放出来，所以就不再显示真空状态了。
4. 为什么食物要做真空包装，这与大气压有什么关系吗
食物要做真空包装，是为了防止食物腐败变质，不是因为大气压的关系。
5. 为什么薯片包装偏要充满气体，而别的很多食品都是抽成真空
为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体，资料显示膨化食品包装内应当充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。充入氮气——
目的:为了抑制食品中微生物的增长(一般微生物的增长需要氧气),而氮气的化学性质不活泼又易廉价制取
补充:有的食品包装中还有干燥剂(一般为生石灰,氯化钙),防止食物潮
6. 为什么大米包装有些是真空的有些是充氮气的
那是不一样 的 漏气时一回事 抽真空有时一回事！ 充气以后大米会吸附所充气体，过一段时间以后（假设包装完好）就会跟真空的看起来差不多！但是实际上里面有气体。由于温度等原因比如温度升高大米的吸附能力下降，那你在看这包米可能就象漏气了！ 但是实际上并没有 时充气量的关系。再说真空，真空包的无论你怎么放升温还是泡水（包装完好）他都是那样！没啥变化。
7. 食品为什么都需要真空包装
也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
8. 钽电容真空包装是为什么
普通锰系的钽电容基本都不会真空包装，高分子系的钽电容才会真空包装。
但各家的包装都有不同，有的厂商也不是真空包装，会留少量空气在里面。
真空包装的原因应该是高分子系的钽电容比较容易吸潮，从而影响钽电容的
电性能。另外吸潮后钽电容过回流焊炉时可能会是封装开裂，或放气使钽电容
周围的小零件移位，出现焊接不良。
9. 为何大米一般都是真空包装，而面粉不是
大米一般都是采用真空包装袋包装，不仅便于大米的质量的保存，而且也有利于节省空间。大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。普通包装的，可能只有6-12个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。在散装情况下，春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月。进口的大米一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月，但吃起来口感略差。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，开袋后保留了新米的香甜味道，因此，对于高端品质的大米，厂商出于对大米品质的考虑，常采用真空包装的方式。
面粉一般都是小包装销售，所以不需要真空包装，只有大包装销售才需要真空包装。面粉真空包装的保质期为一年，真空包装能使面粉隔绝空气和水分，尽量放置在阴凉的环境中，光照和高温都会使真空包装的密封性受到损害。一般面粉中如果出现发黄、成结、甚至长虫的现象，都说明以及变质，切忌不能食用。面粉真空包装一般可以存放一年左右，面粉本身的报纸期是很长的，但是由于对储存环境有一定的要求，平时如果不注意合理的储存，面粉很容易出现发霉，长虫的现象。真空包装的面粉杜绝了空气和水分，存放一年也是没有问题的。
10. 快递为什么要真空包装 还要100块！
应该寄的是食品之类的东西吧，这个要真空包装是没什么问题的，快递公司也不希望变质或者氧化了。100块怎么来的我就不知道了。如果是经常要发这方面的东西的话，我就建议买个家用的真空保鲜机，价钱不贵，应用方面又广，想什么时候快递就什么时候，快递员没有话可说的。有这方面产品的需要或者问题可以随时联系我
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