为什么吧台前堆放东西时生意会好
Ⅰ 为什么今年生意这么差
行业发展受阻有很大一部分原因是因为疫情,疫情导致很多行业都被迫停业,全球经济都在下滑,现在市场处于回暖状态,不过也还没有恢复到之前的情况。
Ⅱ 如何经营好服装店生意
经营服装店的经验 首先是找店面
开个服装店首先是找店面的事情。一般有两种找法,一种是找到空房,但好地段一般很少会有空着的店面等你;于是有了另一种,从别人手里接过来继续经营(也就是所谓的转让)。提醒大家一句:但凡转让的店,十家至少有八家是做赔了、做不下去了的。不要相信转让者的理由和他们跟你说的关于店面的情况,大部分都有水分。在利益面前,很多人都会撒谎。再有就是转让费,也就是顶手费,大多好地段的转让费一般都不会低,这时考验你谈判能力的时候就到了,一定要好好跟他磨!!因为这是笔不该出的钱,出了这笔钱,你就要在后面的营业周期里慢慢添这个窟窿了前面说了要转的店一般都是赔钱或者不赚钱的店,多开一天店主就多一天的损失,所以他肯定没你有耐心。当然,要提防半路上杀出来那种不还价就交钱的傻瓜(没办法,因为当时地段太好了,我也怕被另一个傻瓜捷足先登嘛)。转让费是一定要给的,自己心里有个底价就行了,但别定的太高让自己下不来。还是那句话:不要着急,先想想清楚。有句老话叫“地方大不如码头好”,现在谁都知道开服装店肯定要找好地段的。但我想说的是地段好是一定要的,另外有两个方面也要看重,一是房租,二是房型,二者缺一不可。特别是房租,更是重中之重。地段再黄金,你东西卖得再好,如果房租太贵,那你也只是个中介,钱在你手里转一圈,就全跑到房东手里去了。一般来讲一个地方的租金是和其能创造的利润成正比的,是长期以前房东和房客间形成的利益平衡点。但在一些地方情况却不是这样,特别是一些所谓的黄金地段,房租已经远远偏离了房屋的实际价值。
不加入人为因素,每间店都有个价值,如果以天为单位计算,就是在这个位置这个面积,一天就是卖这么多钱,没有特殊情况时都是在这个数左右浮动。房租偏离房屋价值最直接的表现就是:一家店人气很旺,每天流水很高,但是三个月或半年之后就关门大吉了。生意好未必就能赚到钱,这种事经常发生。如果房租太高,再好的地段你也得先好好考虑一下。想起我的那个无良房东就是一肚子的气,就知道按时来收钱,根本不管店家死活。偏偏还有押金在人家手里,拿他一点办法都没有。地方好,人家不怕租不出去,你走了马上有人跟进来。这就叫你方唱罢我等场,好地段从来都是这么热闹,看上去繁华似锦,其实下面埋藏着无数店家的尸骨
那有没有那种地段合适,租金也合适的店面呢?答案是肯定的,一定会有!只要你勤跑勤找,一定可以找到。花几个月找店面很正常,不要过急的想开服装店,冲动是魔鬼,是要被惩罚的!!还是那句话:不要着急(不要小看这四个字,同志们啊这可是多少创业者留下的血的教训呀)
大家看中了店面,接下来就要正式进入开服装店前期的准备阶段了。不外乎装修、办照、找货源之类的。这块没什么固定规律的,我简单说说自己的体会吧。上次说了那么多的不要着急。呵呵,这次情况不同了,从你把租金拍到了房东手里的那一刻,后悔已经来不急了。这会儿就绝对要着点急了,做准备,要快!要雷厉风行!能一天做完的事绝对不要拖到第二天!!因为从现在开始,时间就是金钱,是真金白银,是一张张的百元大钞!你多拖一天,就多飞走几张(时间的观念,对开服装店的人真的是非常非常重要哦!)
店面装修
一般把店面租下来后,房东都会给一段时间来做装修,这一段时候是不算房租的(我们这片是这样,其它地方我就不好说了,没有的话也要尽量争取)。一定要好好利用这段时间,尽量把该办的事在开服装店前这段时间里都办完,不要是拖到开始算房租,那样就等于啥都没干就先赔了一笔。就拿我来说吧,装修的时候因为方案定得晚了,结果延误了五天工期,一天房租是200块呀!什么都没干就先赔进去了1000块心痛得想死。所以,开始这段时间大家一定要抓紧,把该做的能做的全都做了。只有这几天是不用花钱的,利用不好就是出师不利,赔了银子,还会打击士气。
货源和进货
开服装店如果不做加盟,这些活肯定是要老板自己做的啦。值得注意的是这时千万不要吝惜手中的钱,开业之前一定要把货铺满。所谓“不怕地方小,就怕货不全”。货铺的越多,卖的也就越好,这是个规律。特别是开业的时候,一般店开业的头几天都会有一个人流量高峰,因为是新开服装店,很多人都会图新鲜进来看看。这是你的店给群众们的第一印象,好好利用这个人流高峰,争取给大多数的人留下好印象。装修是固定下来的,你也肯定会热情的招呼客人的,剩下的变数就是货了。可以摆的乱,但绝对不能少!人家要是觉得你店里东西太少,以后可能就不会进来第二次了。记得进货哦正式开业
营业期间内能否达到预期利润,就要靠各种软件来决定啦。开服装店本来前期还有招工一项的,但人属于软件,咱们也就放到后面一起来说。从筹备到开业,准备了那么长时间,终于要开业了。赚钱的机会有了,但能不能赚到钱,就要看软件了。开服装店的管理方法、人力资源、财务管理、都算是软件。这些东西弹性太大,我这点水平也不可能说得好,就说点自己觉得重要的东西吧。不用说大家也都知道,最重要的软件,肯定是人啦.开服装店一般会有两种主要角色,一种是管理者;一种是店员。管理者
每个人在开服装店前,肯定都有自己的想法:等我把店开起来,一定要怎样怎样的宣传,一定要怎样怎样努力,一定要。。。。都是很好的想法。但是,真的能做到吗?开服装店是件消磨人的事,如果你够尽责,那你就要每天同你的店员一样呆在店里,每天10-12小时,而且没有休假,别人都在休息的时候恰恰是你最繁忙的时候;客人多时忙起来能把你折腾死,没客人闲下来能把你折磨死;如果你想把店开好,你就不能心无牵挂的随便离开。开服装店这种环境是很消磨人的意志的,时间长了肯定会让人产生一种“混日子”的心理。一旦开始混了,就会忘了做宣传,忘了做促销,忘了。。。。说了这么半天其实我想说的就四个字:“执行能力”。把你曾经想到的那些天才的想法都付诸实施。想得再好,也要去做才有效果。所以执行能力比任何想法都重要。同志们啊,这可是百分之百的切身体会。我觉得自己还不是很笨,关于营销也有点研究,也做了一套一套的方案,但都流产了。都是混日子混的。呵呵,别笑我,等你把店开起来就明白了,把握不好自己,很可能会跟我一样“混下去”的。其它的就不要说啦,讲那些管理者该掌握的管理方法和管理素质的实在文章太多了,没必要重复,说来说去都是那些东西。知易行难,关键是“执行”!员工
从开服装店招工开始。最简单的方法就是在门口贴个招导购的字条,守株待兔。员工的选择很重要,如果说零售店是生产企业的销售终端,那么你的店员就是你的销售终端。要是碰上一个,整天半死不活挺在店里,看到顾客也不招呼的店员,那老板你就惨了。我这边开服装店的大多有个规矩,新聘的店员通常要押下一个月的工资(分期从每月工资里扣),这么做有点不近人情,但却是必要的。试想,通过在你店里几个月的锻炼,她成为了一个熟悉本行业及市场的正式销售人才,终于可以独当一面了。这时你会把很多活交给她来做。进入这个阶段后,她无论什么时候离开都会造成你的损失。押一个月工资,多少都会有震慑的做用,让她不论什么原因离开,都要先考虑考虑.选员工
会卖的和不会卖的相比,一天的营业额最多可能会相差一半,所以进门这关就要把好(特别是对那些拉不下脸来,不能做到说辞退就让她走人的老板来说)。再来就是营业中了,再好的员工,也会有疲惫和偷懒的时候,这样的情况不出现是不可能的,你只能做到让它尽量的少出现。呵呵,又说到驭人了,还是没啥说的,恩威并拖嘛。个人认为还是多“威”一点好。不过我没有这么做(没办法,俺这人脾气太好,下不去手呀),所以我失败啦。中国人身上还是有鲁迅先生说的那个毛病(五千年的沉淀,改不了啦),自主意识太淡薄。当然这也是因人而异的,到时候同志们就具体情况具体对待吧。不要奢求太多,要她为你出十分力是不可能的(除非你的员工爱上你),管理的好,能出八分就足够了。财务管理
开服装店不用那么专业,但一定要会理财,不然生意再好也挣不到钱。首先要注意的是“降低成本”。兄弟们别小看这个被无数人提了无数遍的词,降低的成本,就等于是收入。至于怎么省呢?还是那句话:具体情况具体对待,兄弟们自己看着办吧。。。。说到财务就不能不提现金流,有点会计知识的都应该知道这个,开服装店本就是一个搀杂上其它成本,然后由钱变货再由货变钱的“循环过程”。在这个钱的循环过程里,如果出现一个缺口,就会导致循环阻塞,就会影响赚钱。特别是出现大的缺口时,会直接导致循环的崩溃(比如说,你没有攒齐下次该交的房租)。开服装店最忌讳的就是一天不管卖多少钱,都往兜里一装,就开始花去了(别笑,开起店来这样的人不少。很多人都头痛记帐的,比如说一年前的我)。也就是说,在你拿出赚到的钱开始花之前,应该有个计划,把维持正常循环所需要的数先存起来(至少也要把下季度的房租攒出来呀!)。最好把帐做细一点(挺不容易的),每天赚了多少钱做到心里有数,也可以间接的从商品销售情况看出顾客的需要来。再有就是每天营业结束把钱和帐对一下(这可是一定要老板自己做的哦),然后定期不定期的盘一下货,再把货和帐对一下。基本上就没什么纰漏了。财务本来就是我的弱项,不多说啦。
社会问题首先你应该有台验钞机,现在市面上流通的假币虽然不能用“泛滥”来形容,在碰到的概率是相当高的。我这片基本上是每月1-3张,大家算一算,如果开服装店每家一个月会出现一张100元的假币,那在一个城市里每月流通的假币是多少?做买卖的要是收了张假币,收入的损失还算小,但就跟心里吃了个苍蝇似的,几天都得为这事郁闷。最可恶的是有一帮专花假币的人,这种人的特点是兜里全是假币,抓到这种人就该马上报警,不然都对不起家庭对不起社会对不起中华民族!!骗子
最常见的就是利用人们的疏忽和错觉。举个例子:现在店里人很多,骗子A拿出100元钞买了个几块钱的东西,然后你打开收银机找零(零钱已到A手中),A突然说不想要了,把100还他,(注意这是关键时刻)你把100还他,正准备从他手中接过刚才的找零,这时骗子B突然向你询价。忙乱中你可能不数拿回的找零就放回收银机里,这时你已经损失好几十块了。这种骗子就是利用忙乱中你来不及数钱或者疏忽了100元到底还给他没有的心理错觉来行骗的。不过这类手段都有几个共同点:1、大钞买小货。2、不出店门就要求退货。有这种情况发生时,注意一下就没问题了。我店里的导购就被这么骗过一次,等注意起来就没出过错了
Ⅲ 一般商场刚开到一年不到生意会好吗 到底多长时间才被人熟知
这是多方面的因素了,一要看商场所在位置,是否处闹市区。二要看政府时候对商场附近进行了规划,是属商业型规划,还是发展规划。三要看商场自身的宣传力度和商场内的产品是否新颖,和品牌是否知名。一般商场被人熟知,两年左右就会见效果了。如果处于闹市区,开业时就会被人熟知,加上产品质量好点和品牌大点,也更会被人更快记牢。
Ⅳ 我现在开了奶茶店 可为什么生意不好呢
在网吧里面贴个广告牌,就是你们的奶茶店名字和电话,可以提供把奶茶送到几号几号电脑前这样的服务,因为去网吧的人刚开始目标很专一,就是上网,不会想去买奶茶,坐下来以后想买了,又不方便(或者懒得)起来再出去,不过有电话就会好很多,既然味道也不错,那我相信你们如果有合适的服务的话,生意很快会好起来
Ⅳ 酒吧生意不好,用什么方式宣传比较好
在自媒体上多宣传一下。可以在今日头条、朋友圈等,多发布一些有关酒吧的信息和动态,把酒吧的特色提炼出来,持续地发。拓展知名度后,生意一定会好起来。
Ⅵ 为什么生意变差
第一,大学现在放假,人气降低,人们的想法是店里人越多店就越好,人少则不愿进去
第二,商场现在是淡季,做生意的人相对变少
第三,附近是否开了竞争店面,有没有去调查这方面的事
第四,有没有对顾客做问卷调查,问问是不是店内的某些地方没有做到位
第五,竞争商店是否在搞活动或者搞特价优惠
第六,自己的服务和口味是否跟不上潮流
第七,内部是否比以前有很大变动
Ⅶ 有谁知道河南省台前县经济状况如何,当地治安怎么样,民风好吗,是否讲诚信谢谢。
嘿嘿,你在周边打听下就知道了,俺就不说了。你是哪的,菏泽有熟人的话可以去问问,台前有个很响亮的品牌呢,问问就知道了。俺这都是自己打的字,实实在在的,给个好评。想知道的更多,可以联系我的号,网络我经常上的
Ⅷ 餐馆生意不好怎么办来高手,给个方法吧,谢谢。
在餐厅生意不好的时候,很多老板首先想到的就是:是不是该搞点营销活动引流呀。
其实在没找到生意不好的原因之前,营销做得越好、力度越大,反而对餐厅的伤害越大,因为你可能把自身的问题,暴露给更多的顾客了。
而正确的做法应该是:找出生意不好的原因,然后对症下药。当然,生意不好的原因很多,但我们今天暂时把它总结为这4点。然后再逐个分析,找出解决方案。
1、餐厅位置不好
2、餐厅环境不好
3、餐厅菜品原因
4、餐厅服务不好
一、餐厅位置不好
餐厅生意不好,餐饮老板首先要分析的就是,是否是餐厅位置不好。如何判断呢?
从你的竞争对手身上看,如果其他餐厅的生意一样都很差,那就说明你的餐厅所处的位置是有问题的。但是如果别的餐厅生意不错,每天的人流也不少,但是顾客就是不进你的店,那就说明你的选址没问题,是存在其他问题。
如果分析之后,发现的确是选址不好,怎么办?
那你只有两个选择了,一是,早点关门,减少不必要的损失。
二是,做改变再尝试下。
做什么改变?“人无我有”,打造独一无二的特色,这个很难,但很难也得去尝试。把你餐厅至少周边500米范围的餐厅所提供的餐品全部研究下,看下是否有他们没涉及的而且有特色的大众餐饮产品。
二、餐厅环境不好
如果选址没问题,那就再看看是不是你环境不好,导致顾客不进店的。餐厅环境也是影响顾客进店的一大因素。
首先,最基本的就是你店内的用餐环境是否干净整洁?谁都不想在一个“脏乱差”的环境里吃饭。其次是,你店内的设计和氛围,有让顾客进店的欲望吗?
有的餐厅一旦生意不好,就开始笼罩上低气压的气场,店内冷清、死气沉沉不说,连服务员也无精打采,这又怎么能吸引顾客进店呢?
这时候,我们就要消除这种“生意不好”的磁场,自己营造一种“兴隆感”,让顾客一看就想进店。那么如何营造兴隆感呢?
✔1、你可以利用光让门店温暖起来,光线,直接影响顾客的感受。白天,塑造一种自然、舒畅随意的感觉,不给顾客制造压力;晚上,塑造温暖通透的光,吸引顾客进店。
✔2、明档外置,可以呈现出一种现做现卖的热闹氛围 ,顾客看见诱人的产品,自然会想进店。
✔3、多种宣传元素的铺排和融合。店外挂上横幅、活动海报,店内展示产品视频以及与产品相关的元素,都能展现店面的兴隆,吸引顾客进店。
✔4、来一桌客人就把他们领到最显眼的位置。人们总喜欢扎堆、凑热闹,在引领顾客落座时,先安排靠窗的位置,这样其他人就会觉得这家餐厅很受追捧。
三、餐厅菜品原因
餐厅生意不好,产品因素占的比例最大,因此你也要去分析是否是自己的产品出了问题。
1、菜品同质化严重,无优势?
现在的餐饮市场,产品的同质化非常严重,再加上国人又非常喜欢跟风,一家餐厅很难有独一无二的菜品,大家都在卖同样的东西,顾客凭什么非得来你家买?
如何解决?那就做到“人有我优”,打造属于自己的特色。比如在产品原材料上,同样是羊肉串,别人用的是一般的羊肉,而我采用的草原上的运动羊,而且只选3-5个月小尾寒羊羔羊后腿肉。这就拉出差距,打造自己的特色了是不是?
2、菜品价格太高?
价格也是影响顾客进店和成交的要素。如果你的餐厅价格与目标顾客的消费水平差距太大,顾客第一次来了,可能就不会来第二次了。
价格定高了就要及时调价,调价有两种方式:
一种是直接降价换菜单,该改就改,整体价格都偏高,那只有重新换菜单,价格怎么调?
一是要收集竞争对手和周边餐厅的菜单,特别是那些生意好的餐厅菜单一定要拿来研究,光收集还不够,还得去吃,去看它们的盘形、份量、主配料的比例等。
二是认真核算自己餐厅菜品的单品成本,要是单品成本过高,那就要寻找原因,找不到原因或成本降不下来,可以考虑撤换该菜品。
另一种是调价方式是原价不调,但增加小份品种,这种方法主要针对是当初定价高是因为自己的份量大的原因的餐厅。
3、菜品太久未更新,顾客厌倦
从消费心理可以知道,一款产品客人连续吃5-7次,基本就会腻了,所以我们要不时的对菜品进行升级迭代。可以从口味升级、视觉呈现、体验感方面出发,简单来说,就是一个菜把它变出不同的味道和不同的吃法,给顾客创造新鲜感。
除此之外,你也可以适当研发新品。自创新菜式,但是注意一定要适合当地口味,否则也不会受顾客喜欢。
四、餐厅服务不好
餐厅经营过程中,除了菜品、环境以外,另一个吸引顾客进店的因素就是餐厅的服务了。
有一些餐厅认为自己的餐厅菜好吃就行了,服务差点也没有关系。结果就是客人叫了半天没有服务员搭理,菜品再好,顾客吃得不爽照样可以不上门。毕竟现在服务一流,菜品好吃,环境还不错的餐厅也并不少啊,何必花钱买难受?
可能我们做不到海底捞那么优质的服务,但至少还能从一些细节入手去改进餐厅的服务,给顾客更好的体验。
细节1:热情与笑脸
当我们走进餐馆后,服务员就笑脸相迎,那种感觉跟职业笑容不太一样,看起来很热情,很有感染力,让人心情愉悦。而不是一进店就面无表情或者爱答不理的,面对这样的服务,再好的饭菜也会减分。
细节2:点菜
在顾客点菜时,不要太过冷漠,顾客问什么都不理。也不要太过“积极”,一上来就给顾客推销这,推销那的。正确的做法应该是,适当的为顾客介绍产品,适时提醒顾客点菜不要过量。
细节3:餐桌时时保持清洁
在这家餐厅的服务员眼观六路,耳听八方。当发现餐桌上有杂物,便会马上过来清洁、收拾,更换新盘子,而不是等你喊半天才慢悠悠地上去清理。
细节4、很懂得“主动”
主动问有什么需要帮助的,并表明你随时都在,随时需要随时招呼,适当的做一些就餐的建议,比如说建议您可以先放这个口味会好一些。
当然好的服务还体现在很多细节的地方,但总的来说,都离不开4点:热情、友好、方便、周到。