为什么炒菜会出现黑点的东西

㈠ 为什么炒的菜上面好多黑点点怎么来的有害吗

也许是锅没刷干净，是残留在锅壁上的油污，你可以把锅都烧一次，烧到红为止，注意别烫手，用水冲凉再用钢丝刷刷掉油污 就 OK了， 黑点对身体不好的

㈡ 为什么家里的锅做菜总是有黑色的渣

如果是铁锅用久了有残留物可能出现这种情况，建议用钢丝球用力洗干净了再用看看。望采纳！

㈢ 为什么我炒的菜上老是黑色颗粒

锅没有刷干净，或者是你在放菜之前，油烧的时间久，里面的东西糊掉了，还有一种可能，是你放了一些调料，那些调料看起来就是嘿嘿的

㈣ 我家炒菜用的铁锅炒出来的菜是黑色的，这是为什么，该怎样解决

那是由于铁在高温下，使析出的铁离子与盐、酸类物质发生反应，生成铁化合物，所以铁锅炒出来的菜是黑色的。生活中应避免酸性食物用铁锅烹饪。其中包括蔬菜、水果以及醋。

新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。

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铁锅炒菜的好处：

用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。

用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。

㈤ 为什么很多餐馆的菜都有这种黑小块小点对身体有害吗

这个很正常，当食物在锅里烹饪的时候，会有汤液，菜叶沫，或者其他的小东西贴在锅边，很容易就烧糊烧焦了，变成黑色，吃的时候挑出去就行了

㈥ 炒菜中的出现的小黑点是什么

可能是铁锅掉出来的碎屑，也有可能是炒菜的时候，火太旺了，一小部分菜的碎屑被炒焦了。

㈦ 我的铁锅炒菜总有些黑色的渣渣,吃了会对身体不好吗那是什么

您好,这种情况这个不排除是否有异物吃进去,怀疑可能性比较大的就是一些焦了的食物来的这个并没有太大的问题的,个人建议你最好保持进食食物的卫生干净
铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,因此有时候炒菜发黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的菜,既好吃又好看.还有就是炒完的菜尽量盛出来，防止铁进入到菜里。但铁锅炒菜发黑对人体并知无害,对缺铁的人群还可补铁.

㈧ 为什么做好的炒菜里总会有黑色的小块、片的东东

这是因为上一次炒菜的时候有部分菜被碳化，加上少量铁屑混合而成的，然后洗铁锅的时候由于没有洗干净，黑屑仍然附着在铁锅上，再次炒菜的时候就会在翻炒中掉下来。建议在洗铁锅的时候用钢丝球全面地擦一下，就不会有了。

㈨ 炒的菜上面怎么会出现黑点

这个应该是铁锅上的铁锈？，好像可以吃，没什么问题的，不过口感可能会有些影响。我家以前也出现过这样，什么原因我说不出来，但是都说吃了没事。也许你家锅真的需要洗了？也感觉不对，谁家锅不洗？是不是火开大了造成的？我想…可能……