高压锅为什么煮东西快
‘壹’ 使用高压锅为什么煮饭快
因为内部密封性好
所以内部的压力很大
就像有的在高山上为什么煮不熟一粒鸡蛋 因为周围的压力不够 导致沸点降低
所以高山上用了高压锅可以很容易地把沸点提上去（因为高压锅密封性好 内部压力很大）
‘贰’ 为什么高压锅里煮东西会比平常煮东西快呢这与大气压有什么关系啊
高压锅之所以与一般锅不同,是因为它在内部产生了一个高温高压的环境.
我们知道压力越大,水的沸点就越高,比如在地面上开水温度是100度.高山顶上可能是95,地底就可能是105,原因是因为高山大气压小,地底大气压大,地面是两者之间.
高压锅通过密封水蒸汽产生高压环境,高压环境又近一步升高水的沸点,于是产生了高温高压环境,是食物被煮的更爽
‘叁’ 为什么高压锅煮东西会快呢搞不明白
在烧瓶中盛半瓶水，用一只插有玻璃管和温度计的塞子塞紧瓶口，再用一段橡皮管把玻璃管和注射器连通（或者连接一个小气筒）。 用酒精灯给烧瓶加热，你可从温度计上看到，当温度接近100℃时，瓶里的水沸腾了。这时你用力推压针筒活塞（或者压气筒活塞），增大瓶里的压强，你会看到，虽然仍在加热，水的温度也略有升高，但是沸腾停止了。这说明，水的沸点随着压强的增大而升高了。 “高压锅”就是根据这个原理制造的。世界上第一只高压锅是在1681年发明的，发明人是法国的医生兼物理学家和机械师丹尼斯·帕平。这只高压锅做得十分坚固，锅盖是铁制的，份量很重，紧紧地盖在锅上。锅的外围罩了一层金属网，以防意外爆炸。锅本身有两层，中央摆有内锅，要煮的食物就放在内锅里。加热以后，蒸汽跑不出来，锅内气压升高，水的沸点也升高了，食物就熟得快了。帕平在访问英国的时候，曾用他的高压锅作了一次表演。据在场的人记载，在帕平的高压锅里，就是坚硬的骨头，也变得象奶酪一样柔软。 今天，在我国的许多家庭都用上了“高压锅”，用这种锅做饭熟得快，很省时间。特别是在海拔高度很高的地区生活，煮饭必须用“高压锅”。因为高度越高，气压越低，水的沸点也降低。据测定在海拔6000米的地方，水的沸点只有80℃左右。在这里用普通锅是很难把饭煮熟的，所以，必须用高压锅来提高水的沸点。
‘肆’ 用高压锅煮食物为什么比普通锅熟得快
答：高压锅密封好，锅内产生的水蒸气可以增大气体压强，从而提高水的沸点，水沸腾后温度保持不变，因此饭菜在高温的环境下可以很快地煮熟．
‘伍’ 高压锅为什么会更快的煮熟食物
压力增大，水的沸点超过了100摄氏度，所以锅内温度可以达到100摄氏度以上而不是一直停留在100摄氏度。温度升高，食物煮熟速度加快。
‘陆’ 高压锅为什么煮东西快
因为高压锅属于密闭状态，水不断燃烧时会产生大量的水蒸气，所以气压加大，从而沸点上升
‘柒’ 高压锅煮东西很快，主要是什么原理
高压锅主要是利用锅内逐渐增多的水蒸气形成了高压，泄压阀则将锅内的气压保持在一个稳定的范围内。
水蒸气来自于被烧热的水，水遇热挥发。
而气压越高液体沸腾温度越高。
也就是说水的温度可以达到100摄氏度以上才沸腾，加速食材的加热，另外还有口感会变好。