东西为什么放一下就长霉

A. 为什么东西放久了会发霉

我们讲霉菌也是有生命的，它跟人一样，霉菌生长也是需要特定的条件，满足了它生长的条件，那么它就会生长。
首先，霉菌生长需要营养，东西本身材质含有霉菌生长所必须的营养，为霉菌的生长提供了充足的营养。

其次，霉菌跟人一样，需要氧气，空气中的氧气是霉菌生长的第二个条件。
第三，温度、湿度。合适的温度、湿度也是霉菌生长的重要条件之一，特别是在高温高湿天气下，东西最容易发霉。
所以，东西放久了很容易发霉，如果能够将以上几种情况都处理好，那么可以降低发霉风险，基本可以做到不发霉了。

B. 食物为什么会发霉

引起食物发霉的原因主要有三个方面：

• 1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。

• 2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。

• 3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

• 建议你最好是把易发霉的食物放到冰箱里，这样可以减少微生物的污染、降低酶对食物的影响。

C. 食物为什么长时间会发霉

任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸……
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

D. 家里的东西放一天就会发霉，该怎么解决

保持干燥通风就好，一般放到坏都不会发霉。当然还有一些比较复杂的方法，根据食物不同方法不同，举个例子吧，之前我家有花生发霉了，后来知道了一个好方法，将花生拣去霉烂及损坏粒，用清水淘净，用开水浸泡20分钟后捞出沥干，趁热撒上适量的精盐和五香粉，搅拌均匀后摊晾干。后来就没再发现花生发霉的现象。

E. 为什么食物放久了会发霉

发霉就是霉菌寄生在食物布料等等东西上，并且生长起来的样子。那些霉菌在空气中是无处不在的，只要找到适合生存的地方就会寄生下来，因此防止东西发霉的方法就是断绝霉菌的生存空间。方法主要有
1 干燥，皮鞋不了等物品要存储在阴凉通风干燥处
2 真空，霉菌无处不在，因此如果有条件就把事务等东西真空包装
3 冷冻，很多霉菌在低温环境下是无法存活的所以可以用冷冻的方法保存
4 高温。道理同上
5 灭菌药剂，这一般不常用
6 日常保养。主要用于物品，如皮鞋可以经常上油、布料可以经常扫除。避免霉菌附着

F. 为什么食物会发霉

霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
霉变中毒没有特殊疗法。治疗原则是采取急救措施和对症治疗。急救措施是催吐、洗胃、导泻，以减少毒素的吸收。对症治疗主要是补液，纠正胃肠炎症状和神经系统症状。

G. 为什么食物放久了不处理，上面会长一层霉菌

因为细菌是无处不在，无时不有的，生活的各个角落都充满着细菌。食物放久了，会长一层霉菌，那是因为食物也有细菌得。霉菌喜欢寄生在潮湿得地方，而食物通常都是含有比较夺得水分的，即使有些食物是非常干燥得，但是由于这个食物与空气的接触，所以这个食物也不再干燥了，相反，他也是含有水分比较多的。这个在南方会比较常见。我们都知道南方湿气很重，空气中得含水量也是很大的。所以当食物与空气有了直接的接触后，长时间的不处理，是特别容易长霉得，也就是霉菌做的鬼了。

然而如若我们把开了封的食物就这样放在空气中，任凭他自己发展，我们就会特别容易发现，这个食物特别的容易长霉菌。因为它满足霉菌得生长条件。同时我们在生活中也会发现，在夏天的时候，食物比较啊容易发霉，长霉菌，但是在冬天的时候，食物又没有那么容易发霉，就是因为温度和湿度的不同。

H. 为什么我放在冰箱里的食物会变质发霉呀

有可能是细菌滋生了。细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过它的增值速度比在冰箱里的细菌慢而已，所以食物时间久了也会发霉。温度一般高于150摄式温度才能使部分细菌完全死亡，而低温只能减缓细菌的新陈代谢，不能杀死细菌。冷藏室的温度只可减缓霉菌的生长，而不能杀死霉菌，时间长了自然就发霉了。

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曾有营养师做过相关试验，这些食物放冰箱反而会发霉变质。香蕉、芒果这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。茶叶、奶粉这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，又易发霉变质。

I. 物品为什么会发霉

一、春天一般湿度较大，这个季节里雨水多，空气湿度大，很多物品都很难保存到很干燥，而潮湿环境是霉菌的温床，因此物品还容易发霉。

二、进入春季，冬季寒冷的气温逐渐回升，冬季因气温低而凝结的水汽慢慢的融化、蒸发，空气湿度加大，室内室外都会湿湿黏黏的，物品是容易出现发霉现象的。

发霉是一个汉语词汇，意思是有机物因霉菌生长而变质、变色。

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如何处理霉变物品

墙壁发霉的处理：当墙体出现霉斑时，可用刷子将霉斑刷走，再用软布沾上酒精轻轻擦拭，使墙壁干燥，防止细菌滋生。还可用漂白水和水按1：99的比例，喷在发霉墙面上。清洁完毕，可等墙面干燥后刷上防霉漆。

衣橱发霉的处理：用湿抹布擦除霉斑，除不干净可在抹布上涂上盐或者凡士林，再用电吹风及时吹干霉污处。

盆栽发霉的处理：花盆里的植物，照顾不当容易产生霉菌、孢子，甚至还会扩散到地面上。发毒的泥土、叶片需及时挖走，平时养花也要注意浇水的量，及时清理枯叶。

如何防霉

室内防霉：常开窗通风，保持室内空气流通，使用室内干燥剂，除室内湿气；打开空调的除湿功能，能有效使室内水汽迅速排到室外。

墙壁防霉：及时擦干墙面的水渍、雾气；遇管道泄露、墙体裂缝等问题需及时处理。

衣柜防霉：在衣橱里放入竹炭包、茶叶包或者檀香皂都可有效祛湿防霉，保持衣柜干净整洁，经常打开衣柜通风透气；衣柜里的衣物摆放不要过于密集。

衣物防霉：换下的衣服要及时清洗；利用真空压缩袋，存放易受霉虫侵蚀的棉质、毛料衣物等。